Pâté: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Membuat halaman berisi '{{Infobox prepared food | name = Pâté | image = Pates p1150435.jpg | image_size = 250px | caption = | alternate_name = | country...' |
Fitur saranan suntingan: 2 pranala ditambahkan. |
||
| (3 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 16: | Baris 16: | ||
| other = |
| other = |
||
}} |
}} |
||
'''Pâté''' adalah pai atau roti yang terdiri dari [[daging cincang]] yang setidaknya mengandung hati. Penambahan umum termasuk [[daging giling]], [[daging babi]], [[unggas]], [[ikan]] atau [[daging sapi]], lemak, sayuran, rempah-rempah, dan anggur atau brendi (sering cognac atau armagnac). |
'''Pâté''' adalah olesan pai atau roti yang terdiri dari [[daging cincang]] yang setidaknya mengandung hati. Penambahan umum termasuk [[daging giling]], [[daging babi]], [[unggas]], [[ikan]] atau [[daging sapi]], lemak, [[Sayur|sayuran]], rempah-rempah, dan anggur atau [[brendi]] (sering cognac atau armagnac). |
||
Pâté dapat disajikan baik panas atau dingin, tetapi dianggap untuk mengembangkan rasa sepenuhnya setelah beberapa hari dingin.<ref name = "Julia">{{cite book | title = Mastering the Art of French Cooking | author= Julia Child |publisher = [[Alfred A. Knopf]] | location= New York, New York (USA) |url = https://books.google.com/books?id=ukkVAwAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=mastering+the+art+of+french+cooking&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjh09jf0-vWAhVJllQKHT15BSAQ6AEINDAC#v=onepage&q=Pate&f=false | date = 1964 | pages = 564–576 | isbn = 9785879620764 | accessdate = 12 Oktober 2017 }}</ref> |
Pâté dapat disajikan baik panas atau dingin, tetapi dianggap untuk mengembangkan rasa sepenuhnya setelah beberapa hari dingin.<ref name = "Julia">{{cite book | title = Mastering the Art of French Cooking | author= Julia Child |publisher = [[Alfred A. Knopf]] | location= New York, New York (USA) |url = https://books.google.com/books?id=ukkVAwAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=mastering+the+art+of+french+cooking&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjh09jf0-vWAhVJllQKHT15BSAQ6AEINDAC#v=onepage&q=Pate&f=false | date = 1964 | pages = 564–576 | isbn = 9785879620764 | accessdate = 12 Oktober 2017 }}</ref> |
||
| Baris 25: | Baris 25: | ||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
* {{wiktionary-inline}} |
* {{wiktionary-inline}} |
||
| ⚫ | |||
[[Kategori:Hidangan Belgia]] |
[[Kategori:Hidangan Belgia]] |
||
| ⚫ | |||
Revisi terkini sejak 1 April 2024 12.14
| Pâté | |
|---|---|
 | |
| Jenis | Olesan |
| Tempat asal | Belgia |
| Bahan utama | Hati sapi |
  | |
Pâté adalah olesan pai atau roti yang terdiri dari daging cincang yang setidaknya mengandung hati. Penambahan umum termasuk daging giling, daging babi, unggas, ikan atau daging sapi, lemak, sayuran, rempah-rempah, dan anggur atau brendi (sering cognac atau armagnac).
Pâté dapat disajikan baik panas atau dingin, tetapi dianggap untuk mengembangkan rasa sepenuhnya setelah beberapa hari dingin.[1]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Julia Child (1964). Mastering the Art of French Cooking. New York, New York (USA): Alfred A. Knopf. hlm. 564–576. ISBN 9785879620764. Diakses tanggal 12 Oktober 2017.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]
Definisi kamus pâté di Wikikamus
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |