Tahu susu: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
|||
(5 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Unreferenced|date=Maret 2022}} |
|||
[[Berkas: |
[[Berkas:Cheese curds.jpg|jmpl|Dadih keju]] |
||
'''Tahu susu''' adalah [[produk susu]] yang diperoleh dari proses ''curdling'' susu dengan [[rennet]] atau asam seperti |
'''Tahu susu''' atau '''dadih''' ({{lang-en|curd}}) adalah [[produk susu]] yang diperoleh dari proses ''curdling'' (penahususuan) susu dengan ''[[rennet]]'' atau asam seperti [[jus lemon]] atau [[cuka]] dan kemudian menghilangkan bagian cairnya (disebut [[whey|air dadih]]). Keasaman yang meningkat menyebabkan protein susu ([[kasein]]) menjadi padat. |
||
Beberapa contoh produk tahu susu yaitu ''[[cottage cheese]]'', ''[[quark]]'', dan ''[[paneer]]''. Di [[Asia]], curd biasanya dibuat dengan fermentasi susu. Di India, susu kerbau digunakan karena memiliki kandungan lemak lebih tinggi dan menghasilkan tahu susu lebih kental. |
|||
Tahu Susu Yang Terkenal Adalah Tahu Susu Sono berasal dari Kota Kuningan - Jawa Barat , dibuat secara higienis dengan komposisi kacang kedelai import terbaik. |
|||
dan tambahan susu sapi segar , menggunakan garam laut kualitas terbaik. |
|||
Tahu Susu Sono di Produksi di pabrik kami yang berlokasi di Bogor, dan kami sangat memperhatikan kualitas dan kontrol produksi. |
|||
Tahu Susu SONO tidak menggunakan bahan pengawet atau formalin dan bahan kimia lainnya yang berbahaya |
|||
Tahu diproduksi setiap harinya, dan langsung mendistribusikan, sehingga produk tahu terjamin kesegarannya. |
|||
Pusat distrubusi Tahu Susu Sono berada di Cilandak Barat - Jakarta Selatan. |
|||
Tahu Susu termasuk salah satu protein nabati dan merupakan jajanan semua kalangan. |
|||
== Lihat pula == |
== Lihat pula == |
||
Baris 26: | Baris 14: | ||
[[Kategori:Produk susu]] |
[[Kategori:Produk susu]] |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Tahu|susu]] |
||
Revisi terkini sejak 3 Mei 2024 10.24
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6b/Cheese_curds.jpg/220px-Cheese_curds.jpg)
Tahu susu atau dadih (bahasa Inggris: curd) adalah produk susu yang diperoleh dari proses curdling (penahususuan) susu dengan rennet atau asam seperti jus lemon atau cuka dan kemudian menghilangkan bagian cairnya (disebut air dadih). Keasaman yang meningkat menyebabkan protein susu (kasein) menjadi padat.
Beberapa contoh produk tahu susu yaitu cottage cheese, quark, dan paneer. Di Asia, curd biasanya dibuat dengan fermentasi susu. Di India, susu kerbau digunakan karena memiliki kandungan lemak lebih tinggi dan menghasilkan tahu susu lebih kental.
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]