Tahu susu: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi terkini sejak 3 Mei 2024 10.24

Tahu susu atau dadih (bahasa Inggris: curd) adalah produk susu yang diperoleh dari proses curdling (penahususuan) susu dengan rennet atau asam seperti jus lemon atau cuka dan kemudian menghilangkan bagian cairnya (disebut air dadih). Keasaman yang meningkat menyebabkan protein susu (kasein) menjadi padat.

Beberapa contoh produk tahu susu yaitu cottage cheese, quark, dan paneer. Di Asia, curd biasanya dibuat dengan fermentasi susu. Di India, susu kerbau digunakan karena memiliki kandungan lemak lebih tinggi dan menghasilkan tahu susu lebih kental.

Lihat pula

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
+{{Unreferenced|date=Maret 2022}}
-[[Berkas:Japanese tofu 001.jpg|jmpl|Tahu Susu Sono]]
+[[Berkas:Cheese curds.jpg|jmpl|Dadih keju]]
-'''Tahu susu''' adalah [[produk susu]] yang diperoleh dari proses ''curdling'' susu dengan [[rennet]] atau asam seperti ''[[lemon juice]]'' atau [[cuka]] dan kemudian menghilangkan bagian cairnya (disebut [[whey]]). Keasaman yang meningkat menyebabkan protein susu ([[kasein]]) menjadi padat.
+'''Tahu susu''' atau '''dadih''' ({{lang-en|curd}}) adalah [[produk susu]] yang diperoleh dari proses ''curdling'' (penahususuan) susu dengan ''[[rennet]]'' atau asam seperti [[jus lemon]] atau [[cuka]] dan kemudian menghilangkan bagian cairnya (disebut [[whey|air dadih]]). Keasaman yang meningkat menyebabkan protein susu ([[kasein]]) menjadi padat.
+Beberapa contoh produk tahu susu yaitu ''[[cottage cheese]]'', ''[[quark]]'', dan ''[[paneer]]''. Di [[Asia]], curd biasanya dibuat dengan fermentasi susu. Di India, susu kerbau digunakan karena memiliki kandungan lemak lebih tinggi dan menghasilkan tahu susu lebih kental.
-Tahu Susu Yang Terkenal Adalah Tahu Susu Sono berasal dari Kota Kuningan - Jawa Barat , dibuat secara higienis dengan komposisi kacang kedelai import terbaik.
-dan tambahan susu sapi segar , menggunakan  garam laut kualitas terbaik.
-Tahu Susu Sono di Produksi di pabrik kami yang  berlokasi di Bogor, dan kami sangat memperhatikan kualitas dan kontrol produksi.
-Tahu Susu SONO  tidak menggunakan bahan pengawet atau formalin dan bahan kimia lainnya yang berbahaya
-Tahu diproduksi setiap harinya, dan langsung mendistribusikan,  sehingga  produk tahu  terjamin kesegarannya.
-Pusat distrubusi Tahu Susu Sono berada di Cilandak Barat - Jakarta Selatan.
-Tahu Susu termasuk  salah satu protein nabati dan merupakan jajanan semua kalangan.
 == Lihat pula ==
@@ Baris 26: / Baris 14: @@
 [[Kategori:Produk susu]]
-[[Kategori:Susu]]
+[[Kategori:Tahu|susu]]