Soto kambing: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
k Hysocc memindahkan halaman Soto Kambing ke Soto kambing dengan menimpa pengalihan lama: kapitalisasi yang tidak perlu |
||
| (8 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Soto kaki kambing.JPG|jmpl|Soto kaki kambing khas Betawi]] |
|||
'''Soto kambing''' adalah |
'''Soto kambing''' adalah hidangan olahan [[daging kambing]] khas Indonesia.<ref>{{Cite news|title=Malang - Merdeka.com {{!}} Resep: Soto Kambing Khas Malang|url=https://malang.merdeka.com/kuliner/resep-soto-kambing-khas-malang-1609110.html|work=[[Merdeka.com]]|access-date=2021-12-14|language=id}}</ref> hidangan ini berupa sejenis [[sup kambing]] dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh [[kunyit]] yang digunakan sebagai bumbu. Soto kambing banyak ditemukan di berbagai daerah di seluruh [[Indonesia]] dan [[Singapura]]. Selain daging kambing, bahan yang digunakan juga meliputi [[telur rebus]], irisan [[kentang]], daun [[seledri]], serta [[bawang goreng]]. Terkadang soto juga disajikan dengan [[lontong]] atau [[nasi putih]]. Selain itu soto kambing juga sering dihidangkan dengan [[sambal]], [[kerupuk]] dan ''koya'' (campuran tumbukan [[kerupuk]] dengan [[bawang putih]]).<ref>{{Cite news|last=Aminudin|first=Muhammad|title=Menikmati Soto Kambing yang Gurih Mantap di Tepi Persawahan|url=https://food.detik.com/berita-boga/d-4226130/menikmati-soto-kambing-yang-gurih-mantap-di-tepi-persawahan|work=[[Detik.com|detikcom]]|language=id|access-date=2021-12-14}}</ref> |
||
== Rujukan == |
== Rujukan == |
||
{{Reflist |
{{Reflist}} |
||
[[Kategori:Hidangan Indonesia]] |
[[Kategori:Hidangan Indonesia]] |
||
[[Kategori:Soto]] |
[[Kategori:Soto|K]] |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Hidangan daging kambing]] |
||
[[Kategori:Makanan dari daging kambing]] |
|||
{{makanan-indonesia-stub}} |
|||
Revisi terkini sejak 3 Mei 2024 21.13
Soto kambing adalah hidangan olahan daging kambing khas Indonesia.[1] hidangan ini berupa sejenis sup kambing dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto kambing banyak ditemukan di berbagai daerah di seluruh Indonesia dan Singapura. Selain daging kambing, bahan yang digunakan juga meliputi telur rebus, irisan kentang, daun seledri, serta bawang goreng. Terkadang soto juga disajikan dengan lontong atau nasi putih. Selain itu soto kambing juga sering dihidangkan dengan sambal, kerupuk dan koya (campuran tumbukan kerupuk dengan bawang putih).[2]
Rujukan[sunting | sunting sumber]
- ^ "Malang - Merdeka.com | Resep: Soto Kambing Khas Malang". Merdeka.com. Diakses tanggal 2021-12-14.
- ^ Aminudin, Muhammad. "Menikmati Soto Kambing yang Gurih Mantap di Tepi Persawahan". detikcom. Diakses tanggal 2021-12-14.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |