Hidangan Siprus: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Perubahan kosmetika |
August.die (bicara | kontrib) Fitur saranan suntingan: 3 pranala ditambahkan. |
||
| (8 revisi perantara oleh 5 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
| ⚫ | '''Masakan Siprus''' adalah [[masakan]] yang berasal dari [[Siprus]] dan sangat terkait dengan masakan [[masakan Yunani|Yunani]] dan [[masakan Turki|Turki]]. Masakan tersebut juga dipengaruhi oleh [[masakan Bizantium]], [[masakan Prancis|Prancis]], [[masakan Italia|Italia]], [[masakan Catalan|Catalan]], [[masakan Ottoman|Ottoman]] dan [[masakan Timur Tengah|Timur Tengah]]. |
||
[[Berkas:Foukou.jpg|thumb|240px|''[[Sheftalia]]'' dan [[souvlaki]]a]] |
|||
| ⚫ | '''Masakan Siprus''' adalah [[masakan]] yang berasal dari [[Siprus]] dan sangat terkait dengan masakan [[masakan Yunani|Yunani]] dan [[masakan Turki|Turki]]. Masakan tersebut juga dipengaruhi oleh [[masakan Bizantium]], [[masakan |
||
== Penyajian makanan == |
== Penyajian makanan == |
||
[[Berkas:2012 market Nicosia Cyprus 8160936110.jpg| |
[[Berkas:2012 market Nicosia Cyprus 8160936110.jpg|jmpl|kiri|Pasar sayur Rabu di [[Nicosia]]]] |
||
[[Berkas:Halloumislicefresh.jpg| |
[[Berkas:Halloumislicefresh.jpg|jmpl|240px|Keju [[Halloumi]]]] |
||
[[Berkas:Croissanterie of old part of Nicosia REPUBLIC OF CYPRUS 24.jpg| |
[[Berkas:Croissanterie of old part of Nicosia REPUBLIC OF CYPRUS 24.jpg|jmpl|kiri|Toko roti khas di [[Jalan Onasagorou]]]] |
||
Biasanya menggunakan bahan makanan sayur-sayuran segar seperti [[zucchini]], [[paprika hijau]], [[okra]], [[kacang hijau]], [[artichoke]], wortel, tomat, mentimun, selada dan [[daun anggur]], dan [[polong-polongan]] seperti buncis (untuk [[fasolada|fasolia]]), [[kara oncet]], [[kacang polong]], [[kacang tunggak]], [[kacang arab]] dan [[lentil]]. [[Pir]], [[apel]], [[anggur]], [[jeruk]], [[jeruk Mandarin]], [[nectarine]], [[Mespilus germanica|mespila]], [[beri hitam]], [[ceri]], [[Stroberi]], [[ficus|ara]], [[semangka]], [[melon]], [[avokad]], [[sitrus]], [[lemon]], [[pistachio]], [[almond]], [[chestnut]], [[kenari]], [[hazelnut]] adalah beberapa buah-buahan dan [[kacang-kacangan]] paling umum. |
Biasanya menggunakan bahan makanan [[Sayur|sayur-sayuran]] segar seperti [[zucchini]], [[paprika hijau]], [[okra]], [[kacang hijau]], [[artichoke]], [[wortel]], [[tomat]], mentimun, selada dan [[daun anggur]], dan [[polong-polongan]] seperti buncis (untuk [[fasolada|fasolia]]), [[kara oncet]], [[kacang polong]], [[kacang tunggak]], [[kacang arab]] dan [[lentil]]. [[Pir]], [[apel]], [[anggur]], [[jeruk]], [[jeruk Mandarin]], [[nectarine]], [[Mespilus germanica|mespila]], [[beri hitam]], [[ceri]], [[Stroberi]], [[ficus|ara]], [[semangka]], [[melon]], [[avokad]], [[sitrus]], [[lemon]], [[pistachio]], [[almond]], [[chestnut]], [[kenari]], [[hazelnut]] adalah beberapa buah-buahan dan [[kacang-kacangan]] paling umum. |
||
== Kuliner khas == |
|||
=== Sup mentimun === |
|||
Bahan utama pembuatan [[sup mentimun]] di berbagai negara pada dasarnya sama, yaitu [[mentimun]]. Namun, pilihan terhadap penggunaan bahan-bahan tambahan pembuatannya berbeda-beda. Salah satunya di [[Siprus]]. Sup mentimun di negara ini disajikan dalam kondisi hangat.<ref>{{Cite book|last=Lubis|first=Ena|date=2008|url=https://books.google.co.id/books?id=fIpWkMT674QC&printsec=frontcover&hl=id#v=onepage&q&f=false|title=Hidangan Favorit ala Timur Tengah|location=Jakarta Selatan|publisher=Penerbit Hikmah|isbn=978-979-114-221-2|pages=14|url-status=live}}</ref> |
|||
== Lihat pula == |
== Lihat pula == |
||
| Baris 31: | Baris 34: | ||
{{Authority control}} |
{{Authority control}} |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Hidangan Siprus| ]] |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Hidangan Yunani]] |
||
Revisi per 15 Mei 2024 01.41
Masakan Siprus adalah masakan yang berasal dari Siprus dan sangat terkait dengan masakan Yunani dan Turki. Masakan tersebut juga dipengaruhi oleh masakan Bizantium, Prancis, Italia, Catalan, Ottoman dan Timur Tengah.
Penyajian makanan
Biasanya menggunakan bahan makanan sayur-sayuran segar seperti zucchini, paprika hijau, okra, kacang hijau, artichoke, wortel, tomat, mentimun, selada dan daun anggur, dan polong-polongan seperti buncis (untuk fasolia), kara oncet, kacang polong, kacang tunggak, kacang arab dan lentil. Pir, apel, anggur, jeruk, jeruk Mandarin, nectarine, mespila, beri hitam, ceri, Stroberi, ara, semangka, melon, avokad, sitrus, lemon, pistachio, almond, chestnut, kenari, hazelnut adalah beberapa buah-buahan dan kacang-kacangan paling umum.
Kuliner khas
Sup mentimun
Bahan utama pembuatan sup mentimun di berbagai negara pada dasarnya sama, yaitu mentimun. Namun, pilihan terhadap penggunaan bahan-bahan tambahan pembuatannya berbeda-beda. Salah satunya di Siprus. Sup mentimun di negara ini disajikan dalam kondisi hangat.[1]
Lihat pula
Referensi
- ^ Lubis, Ena (2008). Hidangan Favorit ala Timur Tengah. Jakarta Selatan: Penerbit Hikmah. hlm. 14. ISBN 978-979-114-221-2.
Bacaan tambahan
- Sitas, Amaranth (1995) Kopiaste: the cookbook of traditional Cyprus food. Limassol: K. P. Kyriakou (Books & Stationery) Ltd ISBN 9963-7617-0-4 (first published by the author in 1968; published by Kyriakou since 1986)
