Hidangan baru Amerika: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
Andriana08 (bicara | kontrib) kTidak ada ringkasan suntingan |
Fitur saranan gambar: 1 gambar ditambahkan. |
||
(5 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1: | Baris 1: | ||
{{rapikan bagian|memperjelas maksud dari paragraf pembuka}} |
{{rapikan bagian|memperjelas maksud dari paragraf pembuka}} |
||
[[Berkas:Motherhood and apple pie.jpg|jmpl|Hidangan ala Amerika]] |
|||
'''Masakan baru Amerika''' adalah istilah yang mengacu pada gelombang modernisasi dalam memasak didominasi disajikan di restoran kelas mewah di [[Amerika Serikat]], yang berasal dari tahun 1980-an. Masakan baru Amerika umumnya merupakan jenis masakan perpaduan yang merupakan asimilasi rasa dari perpaduan dari teknik memasak tradisional Amerika yang dicampur dengan komponen keahlian memasak asing dan kadang-kadang molekul.<ref>{{cite web|url=http://www.ltcconline.net/voced/culinaryarts/pdfs/ContemporaryCuisine.pdf|title=Characteristics of Contemporary Cuisine|publisher=LTCC Online}}</ref><ref>{{cite web|url=http://philipmarie.com/history/|title=Philip Marie Restaurant|publisher=Pulsar Studio|accessdate=2014-03-14}}</ref> |
'''Masakan baru Amerika''' adalah istilah yang mengacu pada gelombang modernisasi dalam memasak didominasi disajikan di restoran kelas mewah di [[Amerika Serikat]], yang berasal dari tahun 1980-an. Masakan baru Amerika umumnya merupakan jenis masakan perpaduan yang merupakan asimilasi rasa dari perpaduan dari teknik memasak tradisional Amerika yang dicampur dengan komponen keahlian memasak asing dan kadang-kadang molekul.<ref>{{cite web|url=http://www.ltcconline.net/voced/culinaryarts/pdfs/ContemporaryCuisine.pdf|title=Characteristics of Contemporary Cuisine|publisher=LTCC Online}}</ref><ref>{{cite web|url=http://philipmarie.com/history/|title=Philip Marie Restaurant|publisher=Pulsar Studio|accessdate=2014-03-14}}</ref> |
||
Masakan baru Amerika adalah fitur inovatif dalam menggunakan bumbu dan saus. Awalnya berdasarkan masakan [[Masakan |
Masakan baru Amerika adalah fitur inovatif dalam menggunakan bumbu dan saus. Awalnya berdasarkan masakan [[Masakan Prancis|Prancis]], [[Masakan Nouvelle|Nouvelle]], dan [[Masakan Amerika Serikat|Amerika Serikat]], Amerika baru sejak berkembang untuk memasukkan unsur Asia, Amerika Latin, Mediterania, dan masakan lainnya.<ref>{{cite book|last=Holmberg|first=Martha|date=2004-10-01|title=Cooking New American|url=http://www.amazon.com/Cooking-New-American-Martha-Holmberg/dp/1561587281|publisher=Taunton Press|isbn=1561587281|accessdate=2014-03-21}}</ref><ref>{{cite web|url=http://www.studio10.tv/category/recipes/segment.aspx/116055/|title=Foodies|year=2011|publisher=Studio 10|accessdate=2014-03-17|archive-date=2014-03-22|archive-url=https://web.archive.org/web/20140322014046/http://www.studio10.tv/category/recipes/segment.aspx/116055/|dead-url=yes}}</ref> |
||
==Lihat pula== |
== Lihat pula == |
||
* [[Masakan fusion]] |
* [[Masakan fusion]] |
||
==Referensi== |
== Referensi == |
||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
Revisi terkini sejak 22 Mei 2024 13.04
![]() | Bagian ini perlu dirapikan dengan: memperjelas maksud dari paragraf pembuka |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Motherhood_and_apple_pie.jpg/220px-Motherhood_and_apple_pie.jpg)
Masakan baru Amerika adalah istilah yang mengacu pada gelombang modernisasi dalam memasak didominasi disajikan di restoran kelas mewah di Amerika Serikat, yang berasal dari tahun 1980-an. Masakan baru Amerika umumnya merupakan jenis masakan perpaduan yang merupakan asimilasi rasa dari perpaduan dari teknik memasak tradisional Amerika yang dicampur dengan komponen keahlian memasak asing dan kadang-kadang molekul.[1][2]
Masakan baru Amerika adalah fitur inovatif dalam menggunakan bumbu dan saus. Awalnya berdasarkan masakan Prancis, Nouvelle, dan Amerika Serikat, Amerika baru sejak berkembang untuk memasukkan unsur Asia, Amerika Latin, Mediterania, dan masakan lainnya.[3][4]
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ "Characteristics of Contemporary Cuisine" (PDF). LTCC Online.
- ^ "Philip Marie Restaurant". Pulsar Studio. Diakses tanggal 2014-03-14.
- ^ Holmberg, Martha (2004-10-01). Cooking New American. Taunton Press. ISBN 1561587281. Diakses tanggal 2014-03-21.
- ^ "Foodies". Studio 10. 2011. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-03-22. Diakses tanggal 2014-03-17.