Mi kopyok: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
k ~ |
||
| (13 revisi perantara oleh 7 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox Makanan |
{{Infobox Makanan |
||
| name = |
| name = |
||
| image = [[Berkas:Mie |
| image = |
||
[[Berkas:Mie Kopyok Semarang.jpg|jmpl]] |
|||
| caption = |
| caption = |
||
| alternate_name = |
| alternate_name = |
||
| country = Indonesia |
| country = Indonesia |
||
| region = [[Semarang]] [[Jawa Tengah]] |
| region = [[Semarang]], [[Jawa Tengah]] |
||
| creator = |
| creator = |
||
| course = |
| course = |
||
| Baris 14: | Baris 16: | ||
| other = |
| other = |
||
}} |
}} |
||
| ⚫ | '''Mi kopyok''' ([[Hanacaraka]]: {{jav|ꦩꦶꦪꦼꦏꦺꦴꦥꦾꦺꦴꦏ꧀}}) adalah hidangan berbahan dasar [[mi (makanan)|mi]] dari [[Semarang]]<ref>{{cite web |last1=Zakiah |first1=Nena |title=5 Rekomendasi Mie Kopyok Paling Nikmat di Semarang, Auto Nagih! |url=https://www.idntimes.com/food/dining-guide/nena-zakiah/5-rekomendasi-mie-kopyok-paling-nikmat-di-semarang-c1c2/5 |website=idntimes.com |access-date=26 November 2021 |language=Indonesian}}</ref>. Dengan isian mi kuning, kuah bawang, [[lontong]], [[taoge]], [[tahu]], taburan [[seledri]] dan [[kerupuk gendar]] di atasnya. Mi kopyok ini merupakan salah satu makanan khas kota Semarang yang susah ditemukan di tempat lain. Mi kopyok kebanyakan dijajakan dengan gerobak keliling dari kampung ke kampung. |
||
| ⚫ | |||
| ⚫ | ''' |
||
== Lihat pula == |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
== Pembuatan == |
|||
| ⚫ | |||
Pertama sejumput mie basah dan [[kecambah]] dicelupkan pada air panas mendidih. Tahu dan lontong diiris dan diletakkan di atas piring. Lalu mi dan kecambah yang sudah dicelup tadi ditiriskan dan ditaruh di atas irisan tahu pong dan lontong. Lalu diberi kuah plus bumbu bawang putih yang telah diuleg dan dilarutkan dalam air. Terakhir diberi remasan kerupuk gendar, daun sledri, bawang goreng, dan kecap diatasnya. |
|||
== Nama yang mirip == |
|||
== Referensi == |
|||
| ⚫ | |||
{{reflist}} |
|||
| ⚫ | |||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
* [http://seputarsemarang.com/mie-kopyok-pak-dhuwur/ Mie Kopyok Pak Dhuwur] |
* [http://seputarsemarang.com/mie-kopyok-pak-dhuwur/ Mie Kopyok Pak Dhuwur] |
||
* [http://www.dapurenak.com/mie-kopyok-kuah-aneka-sayur.html Resep mie kopyok] |
|||
* [http://miekopyokpakdhuwur.blogspot.com/ Tentang mie kopyok] |
|||
{{Masakan Semarang}} |
{{Masakan Semarang}} |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Hidangan Jawa Tengah]] |
||
Revisi terkini sejak 24 Mei 2024 02.11
| Mi kopyok | |
|---|---|
 | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Semarang, Jawa Tengah |
  | |
Mi kopyok (Hanacaraka: ꦩꦶꦪꦼꦏꦺꦴꦥꦾꦺꦴꦏ꧀) adalah hidangan berbahan dasar mi dari Semarang[1]. Dengan isian mi kuning, kuah bawang, lontong, taoge, tahu, taburan seledri dan kerupuk gendar di atasnya. Mi kopyok ini merupakan salah satu makanan khas kota Semarang yang susah ditemukan di tempat lain. Mi kopyok kebanyakan dijajakan dengan gerobak keliling dari kampung ke kampung.
Mi kopyok atau mi lontong juga disebut sebagai mi teng-teng karena penjualnya suka memukul piring dan berbunyi "Teng-teng-teng" sebagai tanda untuk memasarkan dagangannya.
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Zakiah, Nena. "5 Rekomendasi Mie Kopyok Paling Nikmat di Semarang, Auto Nagih!". idntimes.com (dalam bahasa Indonesian). Diakses tanggal 26 November 2021.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]