Lesung: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi terkini sejak 2 Juni 2024 15.13

Lesung adalah alat tradisional dalam pengolahan padi atau gabah menjadi beras. Fungsi alat ini memisahkan kulit gabah (sekam, Jawa brambut) dari beras secara mekanik. Lesung terbuat dari kayu berbentuk seperti perahu berukuran kecil dengan panjang sekitar 2 meter, lebar 0,5 meter dan kedalaman sekitar 40 cm.

Lesung sendiri sebenarnya hanya wadah cekung, biasanya dari kayu besar yang dibuang bagian dalamnya. Gabah yang akan diolah ditaruh di dalam lubang tersebut. Padi atau gabah lalu ditumbuk dengan alu, tongkat tebal dari kayu, berulang-ulang sampai beras terpisah dari sekam. Lesung di Jawa biasa dibuat dari kayu embacang yang sudah tua.^[1]

Galeri

Lesung di Jawa Barat
Lesung di Bali
Jeungki, lesung dari suku Aceh
Lesung khas Dayak Kenyah

Catatan kaki

^ Boer, E. et al. 1995. Mangifera L. in R.H.M.J. Lemmens, I. Soerianegara & W.C. Wong (eds). "Timber trees: Minor commercial timber". Plant Resources of South-East Asia (PROSEA) 5(2): 323-339. Leiden:Backhuys Publishers.

Artikel bertopik pertanian atau perkebunan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] Boer, E. et al. 1995. Mangifera L. in R.H.M.J. Lemmens, I. Soerianegara & W.C. Wong (eds). "Timber trees: Minor commercial timber". Plant Resources of South-East Asia (PROSEA) 5(2): 323-339. Leiden:Backhuys Publishers.

[1]

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
+[[Berkas:Menumbuk padi 080815 2320 srna.JPG|jmpl|Menumbuk padi menggunakan lesung di [[Sirnarasa, Cikakak, Sukabumi|Sirnarasa]], [[Kasepuhan Banten Kidul]] ]]
-Lesung adalah alat tradisional dalam pengolahan [[padi]] atau [[gabah]] menjadi beras. Fungsi alat ini memisahkan kulit gabah ([[sekam]], Jawa ''merang'') dari beras secara mekanik.
+[[Berkas:COLLECTIE TROPENMUSEUM Rijst stampen in de dessa Bandoeng TMnr 10011150.jpg|jmpl|Seorang wanita menumbuk beras menggunakan lesung di sebuah desa dekat Bandung (foto diambil tahun 1908)]]
+'''Lesung''' adalah alat tradisional dalam pengolahan [[padi]] atau [[gabah]] menjadi beras. Fungsi alat ini memisahkan kulit gabah ([[sekam]], Jawa ''brambut'') dari beras secara mekanik. Lesung terbuat dari kayu berbentuk seperti perahu berukuran kecil dengan panjang sekitar 2 meter, lebar 0,5 meter dan kedalaman sekitar 40 cm.
-Lesung sendiri sebenarnya hanya wadah cekung, biasanya dari kayu besar yang dibuang bagian dalamnya. Gabah yang akan diolah ditaruh di dalam lubang tersebut. Padi atau gabah lalu ditumbuk dengan [[alu]], tongkat tebal dari kayu, berulang-ulang sampai beras terpisah dari sekam.
+[https://id.wiktionary.org/wiki/lesung Lesung] sendiri sebenarnya hanya wadah cekung, biasanya dari kayu besar yang dibuang bagian dalamnya. Gabah yang akan diolah ditaruh di dalam lubang tersebut. Padi atau gabah lalu ditumbuk dengan [[alu]], tongkat tebal dari kayu, berulang-ulang sampai beras terpisah dari sekam. Lesung di [[Jawa]] biasa dibuat dari kayu [[Mangifera|embacang]] yang sudah tua.<ref>{{aut|Boer, E.}} et al. 1995. ''Mangifera'' L. in R.H.M.J. Lemmens, [[Ishemat Soerianegara|I. Soerianegara]] & W.C. Wong (eds). [http://edepot.wur.nl/411166 "Timber trees: Minor commercial timber"]. ''Plant Resources of South-East Asia (PROSEA)'' '''5'''(2): 323-339. Leiden:Backhuys Publishers.</ref>
+== Galeri ==
-{{stub}}
+<gallery>
+Berkas:COLLECTIE TROPENMUSEUM Inlandse kinderen stampen rijst West Java TMnr 10011223.jpg|Lesung di Jawa Barat
+Berkas:COLLECTIE TROPENMUSEUM Balische vrouwen aan het rijststampen Bali TMnr 10011220.jpg|Lesung di Bali
+Berkas:Jingki.JPG|Jeungki, lesung dari suku Aceh
+Berkas:Lesung Dayak Kenyah.JPG|Lesung khas [[Suku Dayak Kenyah|Dayak Kenyah]]
+</gallery>
+== Catatan kaki ==
-[[Kategori:Rumah tangga|Pertanian]]
+{{reflist}}
-[[bat-smg:Grūstovė]]
+{{pertanian-stub}}
-[[be-x-old:Мяла]]
-[[bjn:Panai]]
+[[Kategori:Alat pertanian]]
-[[ca:Morter]]
-[[cs:Moždíř]]
+[[Kategori:Padi]]
-[[da:Morter (krukke)]]
-[[de:Mörser (Werkzeug)]]
-[[el:Γουδί]]
-[[en:Mortar and pestle]]
-[[eo:Pistilo kaj pistujo]]
-[[es:Mortero (utensilio)]]
-[[et:Uhmer]]
-[[fa:هاون]]
-[[fi:Mortteli]]
-[[fr:Mortier et pilon]]
-[[he:עלי ומכתש]]
-[[hr:Mužar]]
-[[hu:Mozsár]]
-[[is:Mortél]]
-[[it:Mortaio (utensile)]]
-[[ja:乳鉢]]
-[[ko:절구]]
-[[lt:Piesta]]
-[[ms:Lesung]]
-[[nl:Vijzel (vermaler)]]
-[[no:Morter og pistil]]
-[[pl:Moździerz kuchenny]]
-[[pt:Almofariz]]
-[[ro:Mojar]]
-[[ru:Ступа]]
-[[sh:Avan s tučkom]]
-[[simple:Mortar and pestle]]
-[[sr:Аван с тучком]]
-[[sv:Mortel]]
-[[sw:Kinu]]
-[[th:โกร่งบดยา]]
-[[uk:Ступка]]