Botok Mengkudu: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Membuat artikel baru. Tag: VisualEditor pranala ke halaman disambiguasi |
Menambahkan kategori. |
||
| (2 revisi perantara oleh pengguna yang sama tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
'''Botok Mengkudu''' adalah makanan khas dari Suku [[Dayak]], Kalimantan. [[Botok]] Mengkudu ini biasanya menggunakan ikan tongkol atau ikan sejenisnya sesuai selera seperti ikan lais dan ikan [[baung]]. Cara memasak botok mengkudu cukup mudah. Bagian tulang daun mengkudu dibuang terlebih dahulu setelah itu dicuci bersih, kemudian ditiriskan. Setalah itu, daun mengkudu direbus sebanyak dua kali agar rasa pahit pada daun tersebut hilang. Daun mengkudu yang telah selesai direbus lalu dibuang airnya, kemudian dimasak dengan dicampurkan bumbu, santan, dan ikan. <ref>{{Cite web|last=News.com|first=Gempur|date=2020-03-08|title=Botok Mengkudu, Kuliner Khas Suku Dayak|url=https://www.gempurnews.com/2020/03/08/botok-mengkudu-kuliner-khas-suku-dayak/|website=Gempur News|language=id|access-date=2024-06-08}}</ref> |
'''Botok Mengkudu''' adalah makanan khas dari Suku [[Dayak]], Kalimantan. [[Botok]] Mengkudu ini biasanya menggunakan ikan tongkol atau ikan sejenisnya sesuai selera seperti ikan lais dan ikan [[baung]]. Cara memasak botok mengkudu cukup mudah. Bagian tulang daun mengkudu dibuang terlebih dahulu setelah itu dicuci bersih, kemudian ditiriskan. Setalah itu, daun mengkudu direbus sebanyak dua kali agar rasa pahit pada daun tersebut hilang. Daun mengkudu yang telah selesai direbus lalu dibuang airnya, kemudian dimasak dengan dicampurkan bumbu, santan, dan ikan. <ref>{{Cite web|last=News.com|first=Gempur|date=2020-03-08|title=Botok Mengkudu, Kuliner Khas Suku Dayak|url=https://www.gempurnews.com/2020/03/08/botok-mengkudu-kuliner-khas-suku-dayak/|website=Gempur News|language=id|access-date=2024-06-08}}</ref> |
||
== Referensi == |
|||
<references /> |
|||
[[Kategori:Hidangan Indonesia]] |
|||
[[Kategori:Makanan Khas Indonesia]] |
|||
[[Kategori:Kuliner Indonesia]] |
|||
Revisi terkini sejak 8 Juni 2024 07.03
Botok Mengkudu adalah makanan khas dari Suku Dayak, Kalimantan. Botok Mengkudu ini biasanya menggunakan ikan tongkol atau ikan sejenisnya sesuai selera seperti ikan lais dan ikan baung. Cara memasak botok mengkudu cukup mudah. Bagian tulang daun mengkudu dibuang terlebih dahulu setelah itu dicuci bersih, kemudian ditiriskan. Setalah itu, daun mengkudu direbus sebanyak dua kali agar rasa pahit pada daun tersebut hilang. Daun mengkudu yang telah selesai direbus lalu dibuang airnya, kemudian dimasak dengan dicampurkan bumbu, santan, dan ikan. [1]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ News.com, Gempur (2020-03-08). "Botok Mengkudu, Kuliner Khas Suku Dayak". Gempur News. Diakses tanggal 2024-06-08.