Jambu air: Perbedaan antara revisi
BP52Nurdin (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: BP2014 |
k →top: tanpa takson -> klad + clean up |
||
(37 revisi perantara oleh 30 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Taxobox |
{{Taxobox |
||
| color = |
| color = pink |
||
| name = Jambu Air |
| name = Jambu Air |
||
| image = |
| image = Syzygium samarangense (jamalac ou jambose).jpg |
||
| image_width = 250px |
| image_width = 250px |
||
| regnum = [[Plantae]] |
| regnum = [[Plantae]] |
||
<!--tumbuhan berbunga--> |
|||
| divisio = [[Magnoliophyta]] |
|||
{{kladtb|[[Tumbuhan berpembuluh|Tracheophyta]]}} |
|||
| classis = [[Magnoliopsida]] |
|||
{{kladtb|[[Tumbuhan berbunga|Angiospermae]]}} |
|||
{{kladtb|[[Eudikotil]]}} |
|||
{{kladtb|[[Rosid]]}} |
|||
| ordo = [[Myrtales]] |
| ordo = [[Myrtales]] |
||
| familia = [[Myrtaceae]] |
| familia = [[Myrtaceae]] |
||
| genus = ''[[Syzygium]]'' |
| genus = ''[[Jambu-jambuan|Syzygium]]'' |
||
| species = '''''S. aqueum''''' |
| species = '''''S. aqueum''''' |
||
| binomial = ''Syzygium aqueum'' |
| binomial = ''Syzygium aqueum'' |
||
Baris 16: | Baris 19: | ||
}} |
}} |
||
'''Jambu air''' adalah tumbuhan dalam suku jambu-jambuan atau [[Myrtaceae]] yang berasal dari [[Asia Tenggara]]. Jambu air sebetulnya berbeda dengan [[jambu semarang]] (''Syzygium samarangense''), kerabat dekatnya yang memiliki pohon dan buah hampir serupa. Beberapa [[kultivar]]nya bahkan sukar dibedakan, sehingga |
'''Jambu air''' adalah tumbuhan dalam suku jambu-jambuan atau [[Myrtaceae]] yang berasal dari [[Asia Tenggara]]. Jambu air sebetulnya berbeda dengan [[jambu semarang]] (''[[Syzygium samarangense]]''), kerabat dekatnya yang memiliki pohon dan buah hampir serupa. Beberapa [[kultivar]]nya bahkan sukar dibedakan, sehingga keduanya kerap dinamai dengan nama umum jambu air atau jambu saja. Jambu air mudah ditanam dan dibudidaya. |
||
Nama-nama lainnya adalah ''jambu ayer mawar'' ([[Malaysia]]), ''jambu aie'' ([[bahasa Minangkabau|Min.]]), ''jambu cai'' ([[bahasa Sunda|Sd.]]), ''jambu wer'' ([[bahasa Jawa|Jw.]]), '' |
Nama-nama lainnya adalah ''jambu ayer mawar'' ([[Malaysia]]), ''jambu aie'' ([[bahasa Minangkabau|Min.]]), ''jambu cai'' ([[bahasa Sunda|Sd.]]), ''jambu wer'' ([[bahasa Jawa|Jw.]]), ''jhâmbhu wir, kalampok'' ([[bahasa Madura|Md.]]), ''nyambu er'' ([[bahasa Bali|Bl.]]), ''kumpas, kumpasa, kombas, kembes'' (bahasa-bahasa di [[Sulawesi Utara|Sulut]]), ''jambu jene, jambu salo'' ([[Sulawesi Selatan|Sulsel]]), ''jambu waelo, kuputol waelo, lutune waele, kopo olo'' (aneka bahasa di [[Seram]] dan sekitarnya), dan lain-lain.<ref name=heyne_1509-1510>Heyne, K. 1987. ''Tumbuhan Berguna Indonesia'', jil. 3. Yay. Sarana Wana Jaya, Jakarta. Hal. 1509-1510.</ref> Juga ''jambu kancing'' ([[bahasa Indonesia|Ind.]]), untuk kultivar yang buahnya kecil-kecil.<ref name=rahardi_030927>[http://kompas.com/kompas-cetak/0309/27/inspirasi/586833.htm Rahardi, F. 2003. ''Apel Jawa yang Dipopulerkan Taiwan''] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20071221201431/http://kompas.com/kompas-cetak/0309/27/inspirasi/586833.htm |date=2007-12-21 }}. Harian Kompas online, Sabtu 27 September 2003.</ref> |
||
Di negara-negara lain, jambu ini dikenal sebagai ''machom phupa'' atau ''chomphu pa'' ([[Thailand|Thai]]), ''tambis'' ([[Filipina|Fil.]]), ''bell fruit'', ''water apple'' ([[bahasa Inggris|Ingg.]]) dan lain-lain. |
Di negara-negara lain, jambu ini dikenal sebagai ''machom phupa'' atau ''chomphu pa'' ([[Thailand|Thai]]),<ref>{{Cite web|last=Anto|first=Yudi|date=2021-03-26|title=Kala Sang Jambu Citra Beralih Rupa di Thailand|url=https://www.budidayatani.com/kalau-citra-beralih-rupa-di-thailand.html|website=Budidaya Tani|language=English|access-date=2021-03-26}}</ref> ''tambis'' ([[Filipina|Fil.]]), ''bell fruit'', ''water apple'' ([[bahasa Inggris|Ingg.]]) dan lain-lain.<ref name="verheij&coronel_376-380">Verheij, E.W.M. dan R.E. Coronel (eds.). 1997. ''Sumber Daya Nabati Asia Tenggara 2: Buah-buahan yang dapat dimakan''. PROSEA – Gramedia. Jakarta. ISBN 979-511-672-2. Hal. 376-380.</ref> |
||
== Pemerian botanis == |
== Pemerian botanis == |
||
Umumnya bagian-bagian tumbuhan jambu air berukuran ''lebih kecil dan kurang berbau aromatis'' apabila dibandingkan dengan jambu semarang. Perhatikan uraian bagian-bagian yang ditulis miring, terutama bunga dan buahnya. |
|||
Jambu air umumnya berupa perdu, ''dengan tinggi 3-10 [[meter|m]]''. Sering dengan [[batang]] bengkak-bengkok dan bercabang mulai dari pangkal pohon, kadang-kadang gemangnya mencapai 50 [[sentimeter|cm]]. |
Jambu air umumnya berupa perdu, ''dengan tinggi 3-10 [[meter|m]]''. Sering dengan [[batang]] bengkak-bengkok dan bercabang mulai dari pangkal pohon, kadang-kadang gemangnya mencapai 50 [[sentimeter|cm]]. |
||
[[Daun]] tunggal terletak berhadapan, bertangkai 0,5-1,5 |
[[Daun]] tunggal terletak berhadapan, bertangkai 0,5-1,5 cm. Helaian daun berbentuk ''jantung jorong sampai bundar telur terbalik lonjong'', 7-25 x 2,5–16 cm, ''tidak atau sedikit berbau aromatis apabila diremas''. |
||
Karangan [[bunga]] dalam malai di ujung ranting (terminal) atau muncul di ketiak daun yang telah gugur (aksial), ''berisi 3-7 kuntum''. Bunga kuning keputihan, dengan ''tabung kelopak lk. 1 cm panjangnya''; daun mahkota bundar sampai menyegitiga, ''5-7 [[milimeter|mm]]; benang sari antara 0,75-2 cm dan tangkai putik yang mencapai 17 mm''. |
Karangan [[bunga]] dalam malai di ujung ranting (terminal) atau muncul di ketiak daun yang telah gugur (aksial), ''berisi 3-7 kuntum''. Bunga kuning keputihan, dengan ''tabung kelopak lk. 1 cm panjangnya''; daun mahkota bundar sampai menyegitiga, ''5-7 [[milimeter|mm]]; benang sari antara 0,75-2 cm dan tangkai putik yang mencapai 17 mm''. |
||
[[Buah]] bertipe buah buni, ''berbentuk [[gasing]] dengan pangkal kecil dan ujung yang sangat melebar (sering dengan lekukan sisi yang memisahkan antara bagian pangkal dengan ujung); 1,5-2 x 2,5-3,5 cm''; bermahkota kelopak yang berdaging dan melengkung; sisi luar ''berwarna putih sampai merah''. Daging buah putih, banyak berair, ''hampir tidak beraroma; berasa [[asam]] atau asam manis, kadang-kadang agak [[sepat]]''. Biji berukuran kecil, 1-2(-6) butir. |
[[Buah]] bertipe buah buni, ''berbentuk [[gasing]] dengan pangkal kecil dan ujung yang sangat melebar (sering dengan lekukan sisi yang memisahkan antara bagian pangkal dengan ujung); 1,5-2 x 2,5-3,5 cm''; bermahkota kelopak yang berdaging dan melengkung; sisi luar ''berwarna putih sampai merah''. Daging buah putih, banyak berair, ''hampir tidak beraroma; berasa [[asam]] atau asam manis, kadang-kadang agak [[sepat]]''. Biji berukuran kecil, 1-2(-6) butir.<ref name="verheij&coronel_376-380"/><ref name=steenis1981_328>[[Cornelis Gijsbert Gerrit Jan van Steenis|Steenis, CGGJ van]]. 1981. ''Flora, untuk sekolah di Indonesia''. PT Pradnya Paramita, Jakarta. Hal. 328.</ref> |
||
== Kegunaan == |
== Kegunaan == |
||
[[Berkas:Tape Kng 070609 230 tdp.jpg| |
[[Berkas:Tape Kng 070609 230 tdp.jpg|jmpl|kiri|180px|Tape [[Kuningan]] yang dibungkus daun jambu air]] |
||
Jambu air, seperti halnya [[jambu semarang]] dan [[jambu bol]], |
Jambu air, seperti halnya [[jambu semarang]] dan [[jambu bol]], |
||
biasa disajikan sebagai buah meja. Ketiga jenis jambu ini memiliki pemanfaatan yang kurang lebih serupa dan dapat saling menggantikan. Buah-buah ini umumnya dimakan segar, atau dijadikan sebagai |
biasa disajikan sebagai buah meja. Ketiga jenis jambu ini memiliki pemanfaatan yang kurang lebih serupa dan dapat saling menggantikan. Buah-buah ini umumnya dimakan segar, atau dijadikan sebagai makanan yang bernama [[rujak]]. Aneka jenis jambu ini juga dapat di[[setup]] atau dijadikan [[asinan]].<ref name="verheij&coronel_376-380"/> |
||
Kayunya yang keras dan berwarna kemerahan cukup baik sebagai bahan bangunan, asalkan tidak kena tanah. Hanya biasanya ukurannya terlalu kecil. Baik pula digunakan sebagai [[kayu bakar]]. |
Kayunya yang keras dan berwarna kemerahan cukup baik sebagai bahan bangunan, asalkan tidak kena tanah. Hanya biasanya ukurannya terlalu kecil. Baik pula digunakan sebagai [[kayu bakar]].<ref>{{Cite journal|last=Simamora|first=Purnama Sarlina|date=2008-09-18|title=Inventarisasi Lalat Buah (Bactrocera spp) pada Tanaman Jambu Air (Eugenia aquea) di Kecamatan Pancur Batu|url=http://repository.uma.ac.id/handle/123456789/6068|language=en|publisher=Universitas Medan Area}}</ref> |
||
Di daerah [[Kabupaten Kuningan|Kuningan]], daun jambu air biasa digunakan sebagai pembungkus [[tape]] [[padi#ketan|ketan]]. Tape Kuningan terkenal manis dan banyak berair. |
Di daerah [[Kabupaten Kuningan|Kuningan]], daun jambu air biasa digunakan sebagai pembungkus [[tape]] [[padi#ketan|ketan]]. Tape Kuningan terkenal manis dan banyak berair. |
||
Baris 48: | Baris 51: | ||
* [[Jambu semarang]] |
* [[Jambu semarang]] |
||
* Marga [[Jambu-jambuan]] |
* Marga [[Jambu-jambuan]] |
||
* [[Jambu bol]] atau jambu kepal, jambu dersono, jambu jamaika. |
|||
* [[Jambu biji]] |
|||
== |
== Referensi == |
||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
* {{en}} [http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Syzygium.html ''Sorting Syzygium names''], Multilingual Multiscript Plant Name Database. |
* {{en}} [http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Syzygium.html ''Sorting Syzygium names''], Multilingual Multiscript Plant Name Database. |
||
* {{id}} [ http://www.pikiran-rakyat.com/cetak/1003/19/1002.htm Jambu Air Membuat Kulit Segar Berseri]. Harian ''Pikiran Rakyat'' online, Minggu 19 Oktober 2003. |
* {{id}} [ http://www.pikiran-rakyat.com/cetak/1003/19/1002.htm {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080120015833/http://www.pikiran-rakyat.com/cetak/1003/19/1002.htm |date=2008-01-20 }} Jambu Air Membuat Kulit Segar Berseri]. Harian ''Pikiran Rakyat'' online, Minggu 19 Oktober 2003. |
||
* {{id}} [http://www.dnull.com/jambu-air/ Jambu Air – Water Apple], foto-foto jambu air. |
* {{id}} [http://www.dnull.com/jambu-air/ Jambu Air – Water Apple], foto-foto jambu air. |
||
* {{id}} [http://www.warintek.ristek.go.id/pertanian/jambu_air.pdf Jambu Air], informasi budidaya dan analisis usahatani |
* {{id}} [http://www.warintek.ristek.go.id/pertanian/jambu_air.pdf Jambu Air] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20091229095829/http://www.warintek.ristek.go.id/pertanian/jambu_air.pdf |date=2009-12-29 }}, informasi budidaya dan analisis usahatani |
||
{{Taxonbar|from=Q31904}} |
|||
[[Kategori:Pohon buah]] |
[[Kategori:Pohon buah]] |
||
[[Kategori:Buah-buahan]] |
[[Kategori:Buah-buahan]] |
||
[[Kategori:Myrtaceae]] |
[[Kategori:Myrtaceae]] |
||
[[Kategori:Syzygium]] |
Revisi terkini sejak 29 Juni 2024 12.44
Jambu Air | |
---|---|
![]() | |
Klasifikasi ilmiah | |
Kerajaan: | |
Klad: | Tracheophyta |
Klad: | Angiospermae |
Klad: | Eudikotil |
Klad: | Rosid |
Ordo: | |
Famili: | |
Genus: | |
Spesies: | S. aqueum
|
Nama binomial | |
Syzygium aqueum | |
Sinonim | |
Eugenia javanica Lamk., 1789 (part) |
Jambu air adalah tumbuhan dalam suku jambu-jambuan atau Myrtaceae yang berasal dari Asia Tenggara. Jambu air sebetulnya berbeda dengan jambu semarang (Syzygium samarangense), kerabat dekatnya yang memiliki pohon dan buah hampir serupa. Beberapa kultivarnya bahkan sukar dibedakan, sehingga keduanya kerap dinamai dengan nama umum jambu air atau jambu saja. Jambu air mudah ditanam dan dibudidaya.
Nama-nama lainnya adalah jambu ayer mawar (Malaysia), jambu aie (Min.), jambu cai (Sd.), jambu wer (Jw.), jhâmbhu wir, kalampok (Md.), nyambu er (Bl.), kumpas, kumpasa, kombas, kembes (bahasa-bahasa di Sulut), jambu jene, jambu salo (Sulsel), jambu waelo, kuputol waelo, lutune waele, kopo olo (aneka bahasa di Seram dan sekitarnya), dan lain-lain.[1] Juga jambu kancing (Ind.), untuk kultivar yang buahnya kecil-kecil.[2]
Di negara-negara lain, jambu ini dikenal sebagai machom phupa atau chomphu pa (Thai),[3] tambis (Fil.), bell fruit, water apple (Ingg.) dan lain-lain.[4]
Pemerian botanis
[sunting | sunting sumber]Umumnya bagian-bagian tumbuhan jambu air berukuran lebih kecil dan kurang berbau aromatis apabila dibandingkan dengan jambu semarang. Perhatikan uraian bagian-bagian yang ditulis miring, terutama bunga dan buahnya.
Jambu air umumnya berupa perdu, dengan tinggi 3-10 m. Sering dengan batang bengkak-bengkok dan bercabang mulai dari pangkal pohon, kadang-kadang gemangnya mencapai 50 cm.
Daun tunggal terletak berhadapan, bertangkai 0,5-1,5 cm. Helaian daun berbentuk jantung jorong sampai bundar telur terbalik lonjong, 7-25 x 2,5–16 cm, tidak atau sedikit berbau aromatis apabila diremas.
Karangan bunga dalam malai di ujung ranting (terminal) atau muncul di ketiak daun yang telah gugur (aksial), berisi 3-7 kuntum. Bunga kuning keputihan, dengan tabung kelopak lk. 1 cm panjangnya; daun mahkota bundar sampai menyegitiga, 5-7 mm; benang sari antara 0,75-2 cm dan tangkai putik yang mencapai 17 mm.
Buah bertipe buah buni, berbentuk gasing dengan pangkal kecil dan ujung yang sangat melebar (sering dengan lekukan sisi yang memisahkan antara bagian pangkal dengan ujung); 1,5-2 x 2,5-3,5 cm; bermahkota kelopak yang berdaging dan melengkung; sisi luar berwarna putih sampai merah. Daging buah putih, banyak berair, hampir tidak beraroma; berasa asam atau asam manis, kadang-kadang agak sepat. Biji berukuran kecil, 1-2(-6) butir.[4][5]
Kegunaan
[sunting | sunting sumber]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/82/Tape_Kng_070609_230_tdp.jpg/180px-Tape_Kng_070609_230_tdp.jpg)
Jambu air, seperti halnya jambu semarang dan jambu bol, biasa disajikan sebagai buah meja. Ketiga jenis jambu ini memiliki pemanfaatan yang kurang lebih serupa dan dapat saling menggantikan. Buah-buah ini umumnya dimakan segar, atau dijadikan sebagai makanan yang bernama rujak. Aneka jenis jambu ini juga dapat disetup atau dijadikan asinan.[4]
Kayunya yang keras dan berwarna kemerahan cukup baik sebagai bahan bangunan, asalkan tidak kena tanah. Hanya biasanya ukurannya terlalu kecil. Baik pula digunakan sebagai kayu bakar.[6]
Di daerah Kuningan, daun jambu air biasa digunakan sebagai pembungkus tape ketan. Tape Kuningan terkenal manis dan banyak berair.
Asal usul dan penyebaran
[sunting | sunting sumber]Asal usul pohon buah ini tidak diketahui dengan pasti, namun diperkirakan dari wilayah Asia Tenggara. Sejak dahulu tanaman ini telah dipelihara sebagai pohon buah-buahan di kawasan ini, mulai dari wilayah Indocina hingga ke bagian timur Nusantara.
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]- Jambu semarang
- Marga Jambu-jambuan
- Jambu bol atau jambu kepal, jambu dersono, jambu jamaika.
- Jambu biji
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Heyne, K. 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia, jil. 3. Yay. Sarana Wana Jaya, Jakarta. Hal. 1509-1510.
- ^ Rahardi, F. 2003. Apel Jawa yang Dipopulerkan Taiwan Diarsipkan 2007-12-21 di Wayback Machine.. Harian Kompas online, Sabtu 27 September 2003.
- ^ Anto, Yudi (2021-03-26). "Kala Sang Jambu Citra Beralih Rupa di Thailand". Budidaya Tani (dalam bahasa English). Diakses tanggal 2021-03-26.
- ^ a b c Verheij, E.W.M. dan R.E. Coronel (eds.). 1997. Sumber Daya Nabati Asia Tenggara 2: Buah-buahan yang dapat dimakan. PROSEA – Gramedia. Jakarta. ISBN 979-511-672-2. Hal. 376-380.
- ^ Steenis, CGGJ van. 1981. Flora, untuk sekolah di Indonesia. PT Pradnya Paramita, Jakarta. Hal. 328.
- ^ Simamora, Purnama Sarlina (2008-09-18). "Inventarisasi Lalat Buah (Bactrocera spp) pada Tanaman Jambu Air (Eugenia aquea) di Kecamatan Pancur Batu" (dalam bahasa Inggris). Universitas Medan Area.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]- (Inggris) Sorting Syzygium names, Multilingual Multiscript Plant Name Database.
- (Indonesia) [ http://www.pikiran-rakyat.com/cetak/1003/19/1002.htm Diarsipkan 2008-01-20 di Wayback Machine. Jambu Air Membuat Kulit Segar Berseri]. Harian Pikiran Rakyat online, Minggu 19 Oktober 2003.
- (Indonesia) Jambu Air – Water Apple, foto-foto jambu air.
- (Indonesia) Jambu Air Diarsipkan 2009-12-29 di Wayback Machine., informasi budidaya dan analisis usahatani