Tungau keju: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Penggantian teks otomatis (-Perancis +Prancis) |
Wadaihangit (bicara | kontrib) melengkapi halaman dengan foto #WPWP |
||
| (3 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Orphan|date=Juni 2020}} |
|||
| ⚫ | '''Tungau keju''' adalah jenis [[tungau]] yang hidup dengan memakan [[jamur]] yang tumbuh pada [[keju]].<ref name=Disgust>Owen, Ruth . 2011 . ''Disgusting Food Invaders'' . New York: Bearport Publishing Company, Inc. . ISBN 978-1-61772-126-7</ref><ref name=Sanitation>Troller, John A. . ''Sanitation in Food Processing''</ref> Meskipun terkadang dianggap sebagai serangga perusak, tungau keju dimanfaatkan oleh beberapa perusahaan pembuat keju untuk memprodusi keju. |
||
{{Infobox spesies}} |
|||
| ⚫ | '''Tungau keju''' adalah jenis [[tungau]] yang hidup dengan memakan [[jamur]] yang tumbuh pada [[keju]].<ref name="Disgust">Owen, Ruth . 2011 . ''Disgusting Food Invaders'' . New York: Bearport Publishing Company, Inc. . ISBN 978-1-61772-126-7</ref><ref name="Sanitation">Troller, John A. . ''Sanitation in Food Processing''</ref> Meskipun terkadang dianggap sebagai serangga perusak, tungau keju dimanfaatkan oleh beberapa perusahaan pembuat keju untuk memprodusi keju. |
||
== Ciri-ciri umum == |
== Ciri-ciri umum == |
||
| Baris 6: | Baris 9: | ||
== Dampak positif dan negatif == |
== Dampak positif dan negatif == |
||
[[Berkas:Mimolette1.jpg|jmpl|Pinggiran keju Mimolette yang telah ditempati oleh tungau keju tampak memiliki [[tekstur]] yang berbeda]] |
[[Berkas:Mimolette1.jpg|jmpl|Pinggiran keju Mimolette yang telah ditempati oleh tungau keju tampak memiliki [[tekstur]] yang berbeda]] |
||
Tungau keju dimanfaatkan di beberapa negara [[Eropa]] untuk mengolah bahan keju. Salah satu contoh pemanfaatan tungau keju secara besar-besaran adalah produksi keju {{lang|de|[[Milbenkäse]]}} di [[Würchwitz]], [[Jerman]].<ref name=Science>Tunick, Michael . 2014 . ''The Science of Cheese'' . New York: Oxford University Press . ISBN 978-0-19-992230-7</ref> Selain itu, tungau keju juga digunakan dalam pembuatan keju [[Mimolette]] (''Acarus siro'') dari [[Prancis]] dan keju [[Quark (keju)|Quark]] (''Tyrolichus casei'') dari [[Jerman]].<ref name=Science/> |
Tungau keju dimanfaatkan di beberapa negara [[Eropa]] untuk mengolah bahan keju. Salah satu contoh pemanfaatan tungau keju secara besar-besaran adalah produksi keju {{lang|de|[[Milbenkäse]]}} di [[Würchwitz]], [[Jerman]].<ref name="Science">Tunick, Michael . 2014 . ''The Science of Cheese'' . New York: Oxford University Press . ISBN 978-0-19-992230-7</ref> Selain itu, tungau keju juga digunakan dalam pembuatan keju [[Mimolette]] (''Acarus siro'') dari [[Prancis]] dan keju [[Quark (keju)|Quark]] (''Tyrolichus casei'') dari [[Jerman]].<ref name=Science/> |
||
Di samping penggunaan tungau keju secara positif, tungau keju juga dapat menimbulkan dampak negatif seperti [[iritasi]] pada [[kulit]] atau [[usus]].<ref name=Sanitation/><ref name=Rentokil/> Hal ini dikarenakan tungau yang hidup pada keju juga sering meninggalkan kotoran dan sesama tungau keju yang telah mati pada keju tersebut.<ref name=Disgust/> |
Di samping penggunaan tungau keju secara positif, tungau keju juga dapat menimbulkan dampak negatif seperti [[iritasi]] pada [[kulit]] atau [[usus]].<ref name=Sanitation/><ref name=Rentokil/> Hal ini dikarenakan tungau yang hidup pada keju juga sering meninggalkan kotoran dan sesama tungau keju yang telah mati pada keju tersebut.<ref name=Disgust/> |
||
| Baris 12: | Baris 15: | ||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
{{Authority control}} |
|||
{{Taxonbar|from=Q4405197}} |
|||
[[Kategori:Biologi]] |
[[Kategori:Biologi]] |
||
Revisi terkini sejak 31 Juli 2024 13.32
 | Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala. Tag ini diberikan pada Juni 2020. |
| Tungau keju
| |
|---|---|
  | |
Tungau keju adalah jenis tungau yang hidup dengan memakan jamur yang tumbuh pada keju.[1][2] Meskipun terkadang dianggap sebagai serangga perusak, tungau keju dimanfaatkan oleh beberapa perusahaan pembuat keju untuk memprodusi keju.
Ciri-ciri umum
[sunting | sunting sumber]Tungau keju memiliki ukuran tubuh yang sangat kecil, yaitu sekitar 0,5 milimeter untuk tungau keju dewasa.[3] Seperti tungau pada umumnya, tungau keju memiliki empat pasang kaki.[1][3] Tubuh tungau keju berwarna putih dan koloni tungau keju akan tampak seperti debu pada permukaan keju.[1][3]
Dampak positif dan negatif
[sunting | sunting sumber]
Tungau keju dimanfaatkan di beberapa negara Eropa untuk mengolah bahan keju. Salah satu contoh pemanfaatan tungau keju secara besar-besaran adalah produksi keju Milbenkäse di Würchwitz, Jerman.[4] Selain itu, tungau keju juga digunakan dalam pembuatan keju Mimolette (Acarus siro) dari Prancis dan keju Quark (Tyrolichus casei) dari Jerman.[4]
Di samping penggunaan tungau keju secara positif, tungau keju juga dapat menimbulkan dampak negatif seperti iritasi pada kulit atau usus.[2][3] Hal ini dikarenakan tungau yang hidup pada keju juga sering meninggalkan kotoran dan sesama tungau keju yang telah mati pada keju tersebut.[1]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ a b c d Owen, Ruth . 2011 . Disgusting Food Invaders . New York: Bearport Publishing Company, Inc. . ISBN 978-1-61772-126-7
- ^ a b Troller, John A. . Sanitation in Food Processing
- ^ a b c d "Tungau keju". http://www.rentokil.co.id/panduan-hama/serangga-dan-laba-laba/serangga-yang-ditemukan-pada-makanan/tungau-keju/index.html. Hapus pranala luar di parameter
|website=(bantuan); - ^ a b Tunick, Michael . 2014 . The Science of Cheese . New York: Oxford University Press . ISBN 978-0-19-992230-7