Menudo (sup): Perbedaan antara revisi
←Membuat halaman berisi '{{Infobox prepared food | name = Menudo | image = 250px|humb|right|menudo | caption = Menudo yang...' Tag: |
Wadaihangit (bicara | kontrib) melengkapi halaman dengan foto #WPWP |
||
| (9 revisi perantara oleh 8 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{kembangkan}} |
|||
{{Infobox prepared food |
{{Infobox prepared food |
||
| name |
| name = Menudo |
||
| image |
| image = Menudo (sopa de México).JPG |
||
| caption |
| caption = Menudo yang disajikan di [[Uriangato]] |
||
| alternate_name |
| alternate_name = |
||
| country |
| country = [[Meksiko]] |
||
| region |
| region = |
||
}} |
}} |
||
| ⚫ | '''Menudo''' adalah sebuah sup tradisional [[Meksiko]] (juga dikenal sebagai '''pancita''') yang berisi perut/jeroan sapi dan dibuat untuk acara-acara khusus. Sup ini juga digunakan sebagai obat untuk orang mabuk. Dengan aroma yang sederhana, bahan utamanya adalah perut sapi dengan bubur jagung. Bahan-bahan ini direbus selama berjam-jam agar terasa sangat enak, terutama karena babat lembut. Sup ini mungkin muncul dari keinginan untuk tidak membiarkan setiap bagian dari hewan sia-sia.<ref>http://www.wonderslist.com/15-most-unconventional-soups/</ref> |
||
| ⚫ | '''Menudo''' adalah sebuah sup tradisional [[Meksiko]] (juga dikenal sebagai '''pancita''') yang berisi perut/jeroan [[sapi]] dan dibuat untuk acara-acara khusus. Sup ini juga digunakan sebagai obat untuk orang mabuk. Dengan aroma yang sederhana, bahan utamanya adalah perut sapi dengan bubur jagung. Bahan-bahan ini direbus selama berjam-jam agar terasa sangat enak, terutama karena babat lembut. Sup ini mungkin muncul dari keinginan untuk tidak membiarkan setiap bagian dari hewan sia-sia.<ref>http://www.wonderslist.com/15-most-unconventional-soups/</ref> |
||
| ⚫ | |||
== Budaya == |
|||
Menudo adalah masakan keluarga yang dimasak dengan cara sederhana untuk seluruh anggota keluarga, bahkan berperan dalam [[interaksi sosial]]. Dalam budaya populer Meksiko, menudo dipercaya sebagai penawar mabuk. Karena menyiapkannya sangat lama dan butuh banyak orang, sebab babat bisa dimasak hingga berjam-jam agar tidak liat, dan juga membutuhkan banyak bahan tambahan, seperti salsa yang harus dipotong-potong dan dimasak, menudo biasanya dimasak beramai-ramai dan disantap bersama-sama. Dokumen dari Work Progress Administration memperlihatkan bahwa pada 1930an, di kalangan pekerja migran di [[Arizona]], pesta menudo biasanya diadakan untuk merayakan ulang tahun, natal, dan lainnya. |
|||
| ⚫ | |||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
==Pranala luar== |
== Pranala luar == |
||
* [[Wikibooks:Cookbook:Menudo]] |
* [[Wikibooks:Cookbook:Menudo]] |
||
*[http://www.foodnetwork.com/recipes/menudo-recipe/index.html Resep Menudo] |
* [http://www.foodnetwork.com/recipes/menudo-recipe/index.html Resep Menudo] |
||
[[Kategori:Sup Meksiko]] |
|||
[[Kategori:Hidangan daging sapi]] |
|||
[[Kategori:Hidangan Amerika Serikat]] |
|||
Revisi terkini sejak 31 Juli 2024 14.14
 | Artikel ini perlu dikembangkan agar dapat memenuhi kriteria sebagai entri Wikipedia. Bantulah untuk mengembangkan artikel ini. Jika tidak dikembangkan, artikel ini akan dihapus. |
| Menudo | |
|---|---|
.JPG) Menudo yang disajikan di Uriangato | |
| Tempat asal | Meksiko |
  | |
Menudo adalah sebuah sup tradisional Meksiko (juga dikenal sebagai pancita) yang berisi perut/jeroan sapi dan dibuat untuk acara-acara khusus. Sup ini juga digunakan sebagai obat untuk orang mabuk. Dengan aroma yang sederhana, bahan utamanya adalah perut sapi dengan bubur jagung. Bahan-bahan ini direbus selama berjam-jam agar terasa sangat enak, terutama karena babat lembut. Sup ini mungkin muncul dari keinginan untuk tidak membiarkan setiap bagian dari hewan sia-sia.[1]
Budaya
[sunting | sunting sumber]Menudo adalah masakan keluarga yang dimasak dengan cara sederhana untuk seluruh anggota keluarga, bahkan berperan dalam interaksi sosial. Dalam budaya populer Meksiko, menudo dipercaya sebagai penawar mabuk. Karena menyiapkannya sangat lama dan butuh banyak orang, sebab babat bisa dimasak hingga berjam-jam agar tidak liat, dan juga membutuhkan banyak bahan tambahan, seperti salsa yang harus dipotong-potong dan dimasak, menudo biasanya dimasak beramai-ramai dan disantap bersama-sama. Dokumen dari Work Progress Administration memperlihatkan bahwa pada 1930an, di kalangan pekerja migran di Arizona, pesta menudo biasanya diadakan untuk merayakan ulang tahun, natal, dan lainnya.