Bhoi

Kue Boi

Kue Boi adalah penganan atau jajanan khas dari Aceh berupa Kue Bolu.Penganan ini memiliki bentuk aneka ragam.Ada yang berbentuk Bunga, Bintang, Hewan dan sebagainya.Ciri khas Kue boi ini adalah teksturnya yang kasar dan ukurannya yang lebih kecil serta padat jika dibandingkan dengan kue yang lainnya.

Adat Istidat

Dulu,Kue Boi ini biasa dijadikan seserahan yang diberikan oleh mempelai pria kepada mempelai wanita pada acara pernikahan.Tapi seiring dengan perkembangan zaman, Kue ini beralih fungsi menjadi buah tangan jika berkunjung ke rumah sanak saudara, Khitanan maupun Kelahiran.

Proses Pembuatan

Proses pembuatan kue ini tergolong cukup rumit dan tidak setiap orang bisa membuatnya.Karena itu diperlukan keuletan dan kesabaran dalam pembuatannyaWalaupun begitu kue ini masih bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun dipesan langsung pada pembuatnya.

• Bahan:

1. 250 gram tepung terigu
2. 250 gram gula pasir
3. 5 butir telur ayam
4. 2 bungkus vanili
5. ¼ sendok soda

• Cara Membuat

1. Masukkan telur dan tambahkan gula pada baskom atau wadah lain.
2. Kocok sampai mengembang.
3. Masukkan vanili dan soda, kemudian kocok lagi sampai menyatu.
4. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang sampai matang.

Harga

Harga yang dikeluarkan bisa dibilang cukup murah.Untuk satu bungkus kue boi berkisar Rp.8.000,namun jika pembeli ingin membeli 2 bungkus sekaligus harga yang ditawarkan akan mendapat diskon menjadi Rp.15.000.