Tempe kemul: Perbedaan antara revisi
kTidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| (20 revisi perantara oleh 15 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox food/wikidata |
|||
{{kembangkan|25 Desember 2007}} |
|||
|image=[[Berkas:Tempe_kemul.jpg]] |
|||
[[Berkas:Tempe_kemul.jpg|thumb|right|tempe kemul hangat]]'''Tempe Kemul''' adalah makanan [[Camilan|camilan]] terbuat dari [[tempe]] yang digoreng dengan dibalut [[Gandum|gandum]]. Sedangkan ''[[:jv:Kemul|kemul]]'' adalah [[Jawa Tengah|bahasa jawa]] yang mempunyai arti [[:id:Selimut|selimut]] (''[[:en:Blanket|blanket]]''). |
|||
|caption= Tempe kemul |
|||
|alternate= |
|||
|country=[[Indonesia]] |
|||
|region= [[Kabupaten Wonosobo|Wonosobo]] |
|||
|creator= [[Kabupaten Wonosobo|Wonosobo]] |
|||
|course= |
|||
|served= |
|||
|main_ingredient= |
|||
|variations= |
|||
|other= |
|||
}} |
|||
'''Tempe kemul''' adalah makanan yang berasal dari [[Kabupaten Wonosobo|Wonosobo]], [[Jawa Tengah]] yang terbuat dari [[tempe]] yang digoreng dengan dibalut [[gandum]], pati/tepung singkong juga tepung beras dan biasanya ditambah [[Kucai|daun kucai]] untuk pelengkap.<ref>Mengenal Tempe Kemul, Makanan Khas Wonosobo Yang Kini Resmi Ditetapkan Sebagai WBTB[https://www.wonosobozone.com/berita/pr-4675062702/mengenal-tempe-kemul-makanan-khas-wonosobo-yang-kini-resmi-ditetapkan-sebagai-wbtb]</ref><ref>Tempe Kemul Kuliner Khas Wonosobo, Sudah Ditetapkan Sebagai Warisan Budaya Tak Benda[https://jogja.tribunnews.com/2022/10/29/tempe-kemul-kuliner-khas-wonosobo-sudah-ditetapkan-sebagai-warisan-budaya-tak-benda]</ref> Kemul dalam [[bahasa Jawa]] berarti selimut. Makanan ini umumnya disuguhkan dalam keadaan panas. |
|||
Makanan ini sangat cocok disuguhkan dalam keadaan panas di [[Wonosobo]] yang dingin. Di beberapa daerah, mungkin dikenal dengan istilah [[mendoan]], hanya saja kalau mendoan biasanya dalam keadaan setengah matang pemasakannya. |
|||
Di [[ |
Di beberapa daerah, tempe kemul dikenal dengan istilah tempe [[mendoan]], hanya saja kalau mendoan umumnya dimasak dalam keadaan setengah matang dan tempe kemul sendiri ada tambahan kunyit untuk pewarna kuning. Di Wonosobo, tempe kemul banyak dijual di [[kaki lima]], seperti misalnya [[bakso]] atau [[Mi Ongklok|mi ongklok]]; tetapi kadang-kadang juga dijual tersendiri. Makanan ini sangat digemari masyarakat Wonosobo termasuk juga turis, baik mancanegara atau domestik. |
||
{{makanan-indonesia-stub}} |
|||
== Referensi == |
|||
{{Reflist}} |
|||
[[Kategori:Hidangan Indonesia]] |
|||
Revisi terkini sejak 31 Agustus 2024 12.45
 Tempe kemul | |
| Asal | |
|---|---|
| Wilayah | Wonosobo |
| Negara asal | Indonesia |
| Pembuat | Wonosobo |
| Keahlian memasak | masakan Indonesia  |
| Rincian | |
| Jenis | makanan |
Tempe kemul adalah makanan yang berasal dari Wonosobo, Jawa Tengah yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan dibalut gandum, pati/tepung singkong juga tepung beras dan biasanya ditambah daun kucai untuk pelengkap.[1][2] Kemul dalam bahasa Jawa berarti selimut. Makanan ini umumnya disuguhkan dalam keadaan panas.
Di beberapa daerah, tempe kemul dikenal dengan istilah tempe mendoan, hanya saja kalau mendoan umumnya dimasak dalam keadaan setengah matang dan tempe kemul sendiri ada tambahan kunyit untuk pewarna kuning. Di Wonosobo, tempe kemul banyak dijual di kaki lima, seperti misalnya bakso atau mi ongklok; tetapi kadang-kadang juga dijual tersendiri. Makanan ini sangat digemari masyarakat Wonosobo termasuk juga turis, baik mancanegara atau domestik.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |