Lompat ke isi

Daun gedi: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
k Bot: Mengganti kategori yang dialihkan Sayuran menjadi Sayur
 
(16 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: Baris 1:
{{rapikan}}
{{terjemah-Inggris}}
{{italic title}}
{{Taxobox
{{Taxobox
| color = {{tc2|tumbuhan}}
|image = Abelmoschus manihot ssp tetraphyllus W IMG 2157.jpg
|image = Abelmoschus manihot ssp tetraphyllus W IMG 2157.jpg
|regnum = [[Plantae]]
|regnum = [[Plantae]]
|unranked_divisio = [[Angiospermae]]
{{kladtb|[[Angiospermae]]}}
|unranked_classis = [[Eudikotil]]
{{kladtb|[[Eudikotil]]}}
{{kladtb|[[Rosid]]}}
|unranked_ordo = [[Rosidae]]
|ordo = [[Malvales]]
|ordo = [[Malvales]]
|familia = [[Malvaceae]]
|familia = [[Malvaceae]]
Baris 13: Baris 11:
|species = '''''A. manihot'''''
|species = '''''A. manihot'''''
|binomial = ''Abelmoschus manihot''
|binomial = ''Abelmoschus manihot''
|binomial_authority = ([[Carolus Linnaeus|L.]]) [[Medik]]}}
|binomial_authority = ([[Carolus Linnaeus|L.]]) [[Medik]]
|synonyms =
Daun Gedi (Sayor Yondok) ('''Abelmoschus manihot''', sebelumnya dinamakan sebagai '''Hibiscus Manihot L.''') di negara lain juga daun gedi disebut (Philipina: Lagikuway, Thailand: Po fai, Inggris: Edible hibiscus).
*''Abelmoschus maculatus'' <small>Bartl.</small>
Daun Gedi merupakan sayur khas di Sulawesi Utara pada umumnya mulai dari Talaud di Utara hingga ke Bolaang Mongondow di Selatan pasti tidak akan pernah lupa pada rasa nikmat masakan sayur gedi yang dikenal dengan Sayor Yondok. Dalam pengolahan sayur ini banyak resep tergantung selera masing-masing peminat, boleh memasak dengan santan atau cuma direbus biasa dengan tambahan bumbu khas lainnya. Namun sayur gedi ini identik dengan dimasak santan ditambah rebung (oyobung), ubi talas (bete) dan bumbu lain, kemudian ditambahkan lagi dengan ikan asin (ikang garam) sebagai teman makan sayur yondok, atau lebih yahud lagi bilang dicampur ikan cakalang fufu.
*''Abelmoschus manihot'' var. ''megaspermus'' <small>Hemadri</small>
*''Abelmoschus manihot'' var. ''timorensis'' <small>(DC.) Hochr.</small>
*''Abelmoschus pentaphyllus'' <small>(Roxb.) Voigt</small>
*''Abelmoschus platidactylus'' <small>(Bakh.) Nakai</small>
*''Abelmoschus pseudomanihot'' <small>(DC.) Endl.</small>
*''Abelmoschus venustus'' <small>Walp.</small>
*''Hibiscus bartlingianus'' <small>Steud.</small>
*''Hibiscus japonicus'' <small>Miq.</small>
*''Hibiscus manihot'' <small>L.</small>
*''Hibiscus papyrifer'' <small>Salisb.</small>
*''Hibiscus pentaphyllus'' <small>Roxb.</small>
*''Hibiscus pseudomanihot'' <small>DC.</small>
*''Hibiscus timorensis'' <small>DC.</small>
*''Hibiscus zenkeri'' <small>Gürke</small>
|synonyms_ref =<ref>{{cite web |url=http://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:558020-1#synonyms |title=''Abelmoschus manihot'' (L.) Medik. |author=<!--Not stated--> |date=2017 |website=Plants of the World Online |publisher=Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew |access-date=13 August 2020 }}</ref>
}}
'''Daun gedi''' (''Abelmoschus manihot'', sebelumnya bernama ilmiah ''Hibiscus Manihot'', [[Bahasa Tagalog|Tagalog]]: ''lagikuway'', [[Bahasa Thai|Thai]]: ''Po fai'', [[Bahasa Inggris|Inggris]]: ''edible hibiscus'') atau '''aibika''', merupakan tanaman berbunga dalam keluarga Malvaceae . Sebelumnya diklasifikasikan sebagai spesies Hibiscus tetapi sekarang dikategorikan dalam genus Abelmoschus .
== Habitat ==
Meskipun secara teknis merupakan semak , daun gedi merupakan tanaman tahunan yang, dalam kondisi yang menguntungkan, dapat tumbuh setinggi lebih dari tiga meter. Tanaman ini mudah diperbanyak melalui stek dan relatif tahan penyakit. Oleh karena itu, tanaman ini dibudidayakan secara luas dan sering ditemukan di sepanjang perbatasan taman atau sebagai tanaman sela di taman tropis tradisional. Kebiasaan pertumbuhannya, bersama dengan nilai gizinya, berkontribusi terhadap popularitasnya dalam berkebun di rumah dan hortikultura.
== Nutrisi ==
Daun gedi terkenal dengan khasiatnya yang bergizi tinggi. Daunnya kaya akan vitamin esensial, termasuk kandungan vitamin A dan C yang tinggi , serta zat besi . Selain itu, mereka mengandung sekitar 12% protein berdasarkan berat keringnya, menjadikan daun gedi sebagai sumber makanan yang berharga. Daunnya biasa dimasukkan ke dalam berbagai masakan seperti tinola , sinigang , pinangat , atau digunakan dalam salad di daerah seperti Filipina .
== Di Indonesia ==
⚫
Daun gedi adalah sayuran populer di Sulawesi. Bagi orang asli Sulawesi Utara makan Bubur Manado (tinutuan) tidak lengkap jika tidak ditambahkan daun gedi ini sebagai campuran. Daun gedi mempunyai fungsi sebagai penambah rasa gurih serta mengentalkan. Selain lezat, daun gedi juga kaya akan vitamin A, zat besi dan serat yang baik untuk saluran pencernaan. Kolagen terkandung di dalam daun ini juga bermanfaat antioksidan dan menjaga kesehatan kulit. Mungkin karena banyak mengandung serat sehingga menyerap kolesterol dan lemak. Sehingga banyak orang berpendapat bahwa sayur ini dapat membuat orang langsing dan membantu menurunkan kadar kolesterol dan hipertensi. Namun belum ada penelitian khusus tentang hal ini. Karena daunnya banyak mengandung banyak zat kolagen yang bersifat antioksidan, maka berguna untuk merawat kesehatan kulit dan melancarkan peredaran darah.


⚫
<gallery>File:Abelmoschus manihot (5171146007).jpg</gallery>
⚫
Bagi orang asli Sulawesi Utara makan Bubur Manado (tinutuan) tidak lengkap jika tidak ditambahkan daun gedi ini sebagai campuran. Daun gedi mempunyai fungsi sebagai penambah rasa gurih serta mengentalkan. Selain lezat, daun gedi juga kaya akan vitamin A, zat besi dan serat yang baik untuk saluran pencernaan. Kolagen terkandung di dalam daun ini juga bermanfaat antioksidan dan menjaga kesehatan kulit. Mungkin karena banyak mengandung serat sehingga menyerap kolesterol dan lemak. Sehingga banyak orang berpendapat bahwa sayur ini dapat membuat orang langsing dan membantu menurunkan kadar kolesterol dan hipertensi. Namun belum ada penelitian khusus tentang hal ini. Karena daunnya banyak mengandung banyak zat kolagen yang bersifat antioksidan, maka berguna untuk merawat kesehatan kulit dan melancarkan peredaran darah. Konon kabarnya, pada suatu masa, Pak Harto (Almarhum) senang merawat sendiri tanaman ini di rumah kediamannya di Cendana, karena dia suka makan rebusan daun itu guna pemulihan dan perawatan kesehatannya pada masa tua.


Saat ini daun gedi susah dijumpai, padahal tanaman ini sangat mudah tumbuh dan diperbanyak. Cukup stek batang dan tanam di media tanah yang gembur pasti akan tumbuh subur. Tinggi tanaman bisa mencapai dua meter dan jika tanahnya cocok akan sangat rimbun dengan daun. Daunnya hijau dan sepintas mirip daun singkong atau mariyuana, karena daunnya berbentuk 5 jari mirip daun singkong atau mariyuana.

Orang Sulawesi Utara, terutama yang ada di perantauan sering menanam daun gedi ini di pekarangan rumah atau pot agar sewaktu-waktu bila ingin memasak sudah tersedia.
⚫
<gallery>File:Abelmoschus manihot (5171146007).jpg</gallery>
== Referensi ==
== Referensi ==
{{Reflist}}
<references/>


== Pranala luar ==
== Pranala luar ==
Baris 31: Baris 48:
{{Commons category-inline|''Abelmoschus manihot''}}
{{Commons category-inline|''Abelmoschus manihot''}}
{{Wikispecies-inline|''Abelmoschus manihot''}}
{{Wikispecies-inline|''Abelmoschus manihot''}}
{{Commonscat}}
{{Taxonbar|from=Q749221}}


[[Kategori:Sayuran]]
[[Kategori:Sayur]]
[[Kategori:Bunga]]
[[Kategori:Bunga]]
[[Kategori:Flora Republik Rakyat Tiongkok]]
[[Kategori:Flora Tiongkok]]
[[Kategori:Flora Bhutan]]
[[Kategori:Flora Bhutan]]
[[Kategori:Flora Filipina]]
[[Kategori:Flora Filipina]]
Baris 44: Baris 63:
[[Kategori:Flora Papua Nugini]]
[[Kategori:Flora Papua Nugini]]
[[Kategori:Tumbuhan berbunga]]
[[Kategori:Tumbuhan berbunga]]
[[Kategori:Tumbuhan obat]]
[[Kategori:Tanaman pangan]]
[[Kategori:Abelmoschus]]
[[Kategori:Abelmoschus]]
[[Kategori:Malvaceae]]
[[Kategori:Malvaceae]]

Revisi terkini sejak 3 Agustus 2024 08.23

Daun gedi
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:
Plantae
Klad: Angiospermae
Klad: Eudikotil
Klad: Rosid
Ordo:
Malvales
Famili:
Malvaceae
Genus:
Abelmoschus
Spesies:
A. manihot
Nama binomial
Abelmoschus manihot
Sinonim[1]
  • Abelmoschus maculatus Bartl.
  • Abelmoschus manihot var. megaspermus Hemadri
  • Abelmoschus manihot var. timorensis (DC.) Hochr.
  • Abelmoschus pentaphyllus (Roxb.) Voigt
  • Abelmoschus platidactylus (Bakh.) Nakai
  • Abelmoschus pseudomanihot (DC.) Endl.
  • Abelmoschus venustus Walp.
  • Hibiscus bartlingianus Steud.
  • Hibiscus japonicus Miq.
  • Hibiscus manihot L.
  • Hibiscus papyrifer Salisb.
  • Hibiscus pentaphyllus Roxb.
  • Hibiscus pseudomanihot DC.
  • Hibiscus timorensis DC.
  • Hibiscus zenkeri Gürke

Daun gedi (Abelmoschus manihot, sebelumnya bernama ilmiah Hibiscus Manihot, Tagalog: lagikuway, Thai: Po fai, Inggris: edible hibiscus) atau aibika, merupakan tanaman berbunga dalam keluarga Malvaceae . Sebelumnya diklasifikasikan sebagai spesies Hibiscus tetapi sekarang dikategorikan dalam genus Abelmoschus .

Habitat

[sunting | sunting sumber]

Meskipun secara teknis merupakan semak , daun gedi merupakan tanaman tahunan yang, dalam kondisi yang menguntungkan, dapat tumbuh setinggi lebih dari tiga meter. Tanaman ini mudah diperbanyak melalui stek dan relatif tahan penyakit. Oleh karena itu, tanaman ini dibudidayakan secara luas dan sering ditemukan di sepanjang perbatasan taman atau sebagai tanaman sela di taman tropis tradisional. Kebiasaan pertumbuhannya, bersama dengan nilai gizinya, berkontribusi terhadap popularitasnya dalam berkebun di rumah dan hortikultura.

Nutrisi

[sunting | sunting sumber]

Daun gedi terkenal dengan khasiatnya yang bergizi tinggi. Daunnya kaya akan vitamin esensial, termasuk kandungan vitamin A dan C yang tinggi , serta zat besi . Selain itu, mereka mengandung sekitar 12% protein berdasarkan berat keringnya, menjadikan daun gedi sebagai sumber makanan yang berharga. Daunnya biasa dimasukkan ke dalam berbagai masakan seperti tinola , sinigang , pinangat , atau digunakan dalam salad di daerah seperti Filipina .

Di Indonesia

[sunting | sunting sumber]

Daun gedi adalah sayuran populer di Sulawesi. Bagi orang asli Sulawesi Utara makan Bubur Manado (tinutuan) tidak lengkap jika tidak ditambahkan daun gedi ini sebagai campuran. Daun gedi mempunyai fungsi sebagai penambah rasa gurih serta mengentalkan. Selain lezat, daun gedi juga kaya akan vitamin A, zat besi dan serat yang baik untuk saluran pencernaan. Kolagen terkandung di dalam daun ini juga bermanfaat antioksidan dan menjaga kesehatan kulit. Mungkin karena banyak mengandung serat sehingga menyerap kolesterol dan lemak. Sehingga banyak orang berpendapat bahwa sayur ini dapat membuat orang langsing dan membantu menurunkan kadar kolesterol dan hipertensi. Namun belum ada penelitian khusus tentang hal ini. Karena daunnya banyak mengandung banyak zat kolagen yang bersifat antioksidan, maka berguna untuk merawat kesehatan kulit dan melancarkan peredaran darah.

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ "Abelmoschus manihot (L.) Medik". Plants of the World Online. Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew. 2017. Diakses tanggal 13 August 2020. 

Pranala luar

[sunting | sunting sumber]

Media tentang Abelmoschus manihot di Wikimedia Commons

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Abelmoschus manihot.
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/w/index.php?title=Daun_gedi&oldid=26120976"