Quiche: Perbedaan antara revisi
k Bot: Penggantian teks otomatis (-Perancis +Prancis) |
RATNASARI26 (bicara | kontrib) Fitur saranan suntingan: 1 pranala ditambahkan. |
||
| (10 revisi perantara oleh 7 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Quiches 2.jpg|jmpl|200px|Quiche]] |
[[Berkas:Quiches 2.jpg|jmpl|200px|Quiche]] |
||
'''Quiche''' merupakan sebuah [[makanan]] yang berasal dari |
'''Quiche''' merupakan sebuah [[makanan]] yang berasal dari Perancis. Makanan ini terbuat dari tepung [[terigu]] dengan isiannya berupa adonan [[bayam]], [[salmon]], [[ayam]], [[daging asap]] yang dibalut [[keju]]. "Quiche" sendiri berasal dari bahasa Jerman "kuchen" yang berarti kue.<ref>{{Cite web|last=ButcherBox|date=2017-09-19|title=Quiche: The ultimate brunch food with a unique history|url=https://medium.com/@ButcherBox/quiche-the-ultimate-brunch-food-with-a-unique-history-1f56e17746|website=Medium|language=en|access-date=2020-08-25}}</ref> |
||
Quiche sering dianggap versi gurih dari ''egg custard [[tart]]'' ( |
Quiche sering dianggap versi gurih dari ''egg custard [[tart]]'' (''tart-telur''), versi manisnya dikenal sebagai [[pie]]. Sebenarnya, pastri dengan isian [[custard]] gurih sudah jauh lebih dulu dikenal di Inggris, tepatnya pada awal abad ke-14. Namun, kini quiche lebih dikenal sebagai makanan khas Prancis yang berasal dari [[Lorraine]]. Quiche Lorraine berisi adonan susu, telur, potongan daging asap dan keju Gruyere. Menurut sejarah, quiche Lorraine pada mulanya hanya berisi kustar krim dan telur, serta daging [[bakon]] asap. Namun, beberapa waktu kemudian keju juga ditambahkan sebagai isian quiche ini. |
||
== Referensi == |
|||
<references /> |
|||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
* [http://www.detikfood.com/read/2011/12/05/093643/1782453/482/krenyes-gurih-quiche-pie- |
* [http://www.detikfood.com/read/2011/12/05/093643/1782453/482/krenyes-gurih-quiche-pie-Prancis Detikfood.com] |
||
{{makanan-stub}} |
{{makanan-stub}} |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Hidangan Prancis]] |
||
Revisi terkini sejak 22 Maret 2024 11.53
Quiche merupakan sebuah makanan yang berasal dari Perancis. Makanan ini terbuat dari tepung terigu dengan isiannya berupa adonan bayam, salmon, ayam, daging asap yang dibalut keju. "Quiche" sendiri berasal dari bahasa Jerman "kuchen" yang berarti kue.[1]
Quiche sering dianggap versi gurih dari egg custard tart (tart-telur), versi manisnya dikenal sebagai pie. Sebenarnya, pastri dengan isian custard gurih sudah jauh lebih dulu dikenal di Inggris, tepatnya pada awal abad ke-14. Namun, kini quiche lebih dikenal sebagai makanan khas Prancis yang berasal dari Lorraine. Quiche Lorraine berisi adonan susu, telur, potongan daging asap dan keju Gruyere. Menurut sejarah, quiche Lorraine pada mulanya hanya berisi kustar krim dan telur, serta daging bakon asap. Namun, beberapa waktu kemudian keju juga ditambahkan sebagai isian quiche ini.
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ ButcherBox (2017-09-19). "Quiche: The ultimate brunch food with a unique history". Medium (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-08-25.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber] | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |