Daifuku: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi terkini sejak 21 Februari 2024 13.41

Daifuku (daifukumochi) merupakan makanan khas Jepang yang terbuat dari tepung Mochiko. Daifuku termasuk salah satu dari sekian banyak jenis Wagashi atau Mochi. Daifuku umumnya memiliki isian pasta kacang merah yang biasanya disisipi isian berupa buah stroberi utuh. Daifuku bisa dimakan secara langsung atau dibakar terlebih dahulu seperti yang dilakukan oleh masyarakat di beberapa daerah di Jepang.

Variasi pada daifuku antara lain dengan menambahkan kacang atau mugwort pada mochi sebagai pengganti kacang merah. Selain itu ada pula yang menambahkan krim maupun buah arbei.^[1]^[2]

Asal-usul dan Sejarah:

Daifuku pertama kali muncul pada zaman Heian (794-1185) di Jepang. Namanya berasal dari dua kata Jepang: "dai" yang berarti besar, dan "fuku" yang berarti keberuntungan. Bersama-sama, kata-kata ini menggambarkan tujuan makanan ini untuk membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi yang memakannya.

Asal-usul daifuku berawal dari penggunaan beras ketan yang direbus dan dihancurkan hingga menjadi adonan yang lembut dan elastis. Isian manis, seperti pasta kacang merah manis (anko), stroberi, kacang hijau, atau bahkan es krim, ditempatkan di tengah adonan ketan yang kemudian dilipat menjadi bola-bola kecil. Makanan ini kemudian dikukus hingga matang.

Jenis

Terdapat beberapa jenis daifuku dengan berbagai macam isian, yaitu sebagai berikut:

Daifuku kacang yang menggunakan isian kacang arab atau kacang kedelai,
Daifuku kusa yang menggunakan isian mugwort,
Daifuku garam yang menggunakan isian pasta kacang merah rasa garam,
Daifuku kacang dan garam yang menggunakan isian campuran daifuku kacang dan daifuku garam,
Daifuku kopi menggunakan isian pasta kacang merah rasa kopi,
Daifuku puding berisi krim puding pengganti pasta kacang merah, dan
Daifuku stroberi berisi buah arbei di dalam pasta kacang merah serta dapat diisi stroberi saja, stroberi dan krim, ataupun yang lain seperti melon, jeruk, dan buah persik.

Popularitas Internasional:

Dalam beberapa dekade terakhir, daifuku telah menarik perhatian di seluruh dunia. Kehadirannya dalam restoran Jepang di luar negeri serta toko makanan Asia telah membantu mempopulerkannya di berbagai negara. Banyak orang di seluruh dunia merasakan daya tariknya yang unik, menggabungkan kelembutan adonan ketan dengan beragam rasa isian yang lezat.

Referensi

^ "Make Your Own Daifuku Mochi". The Spruce Eats (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2022-11-30.
^ "Daifuku | Traditional Dessert From Japan | TasteAtlas". www.tasteatlas.com. Diakses tanggal 2022-11-30.

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Artikel bertopik Jepang ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] "Make Your Own Daifuku Mochi". The Spruce Eats (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2022-11-30.

[2] "Daifuku | Traditional Dessert From Japan | TasteAtlas". www.tasteatlas.com. Diakses tanggal 2022-11-30.

[1]

[2]

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
 {{rapikan}}
+{{kembangkan}}
-'''Daifuku''' adalah jenis wagashi. Yaitu mochi yang berisi pasta kacang merah. Daifuku disebut juga daifukumochi, Daifuku biasanya dimakan langsung, tetapi ada orang yang membakar daifuku sebelum dimakan.
+[[File:Ichigo daifuku 001.jpg|thumb|Ichigo daifuku]]
+'''''Daifuku''''' '''''(daifukumochi)''''' merupakan makanan khas [[Jepang]] yang terbuat dari tepung M''ochiko. Daifuku'' termasuk salah satu dari sekian banyak jenis ''[[Wagashi]]'' atau [[Moci|Mochi]]. ''Daifuku'' umumnya memiliki isian pasta ''[[kacang merah]]'' yang biasanya disisipi isian berupa buah [[Stroberi kebun|stroberi]] utuh. ''Daifuku'' bisa dimakan secara langsung atau dibakar terlebih dahulu seperti yang dilakukan oleh masyarakat di beberapa daerah di [[Jepang]].
+Variasi pada ''daifuku'' antara lain dengan menambahkan [[kacang]] atau ''mugwort'' pada [[mochi]] sebagai pengganti [[Kacang jogo|kacang merah]]. Selain itu ada pula yang menambahkan [[krim]] maupun buah [[Stroberi kebun|arbei]].<ref>{{Cite web|title=Make Your Own Daifuku Mochi|url=https://www.thespruceeats.com/japanese-daifuku-recipe-2031114|website=The Spruce Eats|language=en|access-date=2022-11-30}}</ref><ref>{{Cite web|title=Daifuku {{!}} Traditional Dessert From Japan {{!}} TasteAtlas|url=https://www.tasteatlas.com/daifuku|website=www.tasteatlas.com|access-date=2022-11-30}}</ref>
-Daifuku bervariasi. Ada yang menambahkan kacang atau mugwort pada mochi dan sebagai pengganti kacang merah, isi krem dan buah arbei juga ada. Daifuku buah arbei dan daifuku mugwort sangat terkenal. Karena daifuku buah arbei dan daifuku mugwort mudah diperoleh di toko.
+== Asal-usul dan Sejarah: ==
-Jenis (misalnya):
+Daifuku pertama kali muncul pada zaman Heian (794-1185) di Jepang. Namanya berasal dari dua kata Jepang: "dai" yang berarti besar, dan "fuku" yang berarti keberuntungan. Bersama-sama, kata-kata ini menggambarkan tujuan makanan ini untuk membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi yang memakannya.
-・	Daifuku Kacang: yang menggunakan isian kacang arab atau kacang kedelai
-・	Daifuku Kusa: yang menggunakan isian mugwort
-・	Daifuku Garam: yang kulit menggunakan pasta kacang merah rasa garam.
-・	Daifuku Kacang dan Garam: campuran daifuku kacang dan daifuku garam
-・	Daifuku Kopi: yang menggunakan isian pasta kacang merah rasa kopi
-・	Daifuku Puding: yang berisi krem puding pengganti pasta kacang merah
-・	Daifuku Stroberi (ichigo daifuku): yang berisi buah arbei di dalam pasta kacang merah. Ada yang stroberi saja, stroberi dan krem dan lain lain. Selain stroberi,ada yang menggunakan melon, jeruk, dan buah persik.
+Asal-usul daifuku berawal dari penggunaan beras ketan yang direbus dan dihancurkan hingga menjadi adonan yang lembut dan elastis. Isian manis, seperti pasta kacang merah manis (anko), stroberi, kacang hijau, atau bahkan es krim, ditempatkan di tengah adonan ketan yang kemudian dilipat menjadi bola-bola kecil. Makanan ini kemudian dikukus hingga matang.[[Berkas:Daifuku 1.jpg|jmpl|Daifuku kacang]]
-Karakter Daifuku Mochi,「Daifuku-San(だいふくさん)」
-Satu toko wagashi yang ada di Tokyo,『Daifuku Honpo(大福本舗)』membuat daifuku mochi setiap hari. Daifuku dibuat di situ adalah 「Daifuku-San（だいふくさん）」, daifuku normal. Temannya 「Kusa Mochi-Kun（草餅くん）」daifuku mugwort,「Ichigo Daifuku-Chan（苺だいふくちゃん）」daifuku stroberi,「Kinako Mochi-Kun（きなこ餅くん）」mochi dengan kacang kedelai bubuk. Animasi 「Daifuku-San」sangat popular di internet.
+== Jenis ==
+Terdapat beberapa jenis ''daifuku'' dengan berbagai macam isian, yaitu sebagai berikut:
+# '''''Daifuku'' kacang''' yang menggunakan isian [[kacang arab]] atau [[kacang kedelai]],
+# '''''Daifuku'' kusa''' yang menggunakan isian ''mugwort'',
+# '''''Daifuku'' garam''' yang menggunakan isian pasta kacang merah rasa garam,
+# '''''Daifuku'' kacang dan garam''' yang menggunakan isian campuran ''daifuku'' kacang dan ''daifuku'' garam,
+# '''''Daifuku'' kopi''' menggunakan isian pasta kacang merah rasa kopi,
+# '''''Daifuku'' puding''' berisi krim puding pengganti pasta kacang merah, dan
+# '''''Daifuku'' stroberi''' berisi buah arbei di dalam pasta kacang merah serta dapat diisi stroberi saja, [[stroberi]] dan krim, ataupun yang lain seperti [[melon]], [[jeruk]], dan buah [[persik]].
+== Popularitas Internasional: ==
+Dalam beberapa dekade terakhir, daifuku telah menarik perhatian di seluruh dunia. Kehadirannya dalam restoran Jepang di luar negeri serta toko makanan Asia telah membantu mempopulerkannya di berbagai negara. Banyak orang di seluruh dunia merasakan daya tariknya yang unik, menggabungkan kelembutan adonan ketan dengan beragam rasa isian yang lezat.
+== Referensi ==
+{{reflist}}
 {{makanan-stub}}
 {{jepang-stub}}
+[[Kategori:Makanan Jepang]]