Hortikultura: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
replaced: Standarisasi → Standardisasi |
kTidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| (4 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Horticulturist_Amy_Boul_by_Lance_Cheung.jpg|jmpl|Seorang mahasiswa sedang menanam dengan tehnik hortikultura ditaman di [[Lawrenceville, Georgia]], 2015]] |
|||
'''Hortikultura''' (horticulture) berasal dari [[bahasa Latin]] ''hortus'' ([[tanaman]] [[kebun]]) dan ''cultura/colere'' ([[budidaya]]), dan dapat diartikan sebagai budidaya tanaman kebun. Kemudian hortikultura digunakan secara lebih luas bukan hanya untuk budidaya di kebun. Istilah hortikultura digunakan pada jenis tanaman yang dibudidayakan. Bidang kerja hortikultura meliputi pem[[benih]]an, pem[[bibit]]an, [[kultur jaringan]], produksi tanaman, [[hama]] dan [[penyakit]], [[panen]], [[pengemasan]] dan [[distribusi]]. Hortikultura merupakan salah satu metode budidaya pertanian modern. |
'''Hortikultura''' (horticulture) berasal dari [[bahasa Latin]] ''hortus'' ([[tanaman]] [[kebun]]) dan ''cultura/colere'' ([[budidaya]]), dan dapat diartikan sebagai budidaya tanaman kebun. Kemudian hortikultura digunakan secara lebih luas bukan hanya untuk budidaya di kebun. Istilah hortikultura digunakan pada jenis tanaman yang dibudidayakan. Bidang kerja hortikultura meliputi pem[[benih]]an, pem[[bibit]]an, [[kultur jaringan]], produksi tanaman, [[hama]] dan [[penyakit]], [[panen]], [[pengemasan]] dan [[distribusi]]. Hortikultura merupakan salah satu metode budidaya pertanian modern. |
||
Hortikultura merupakan cabang dari [[agronomi]]. Berbeda dengan agronomi, hortikultura memfokuskan pada budidaya tanaman [[buah]] (pomologi/frutikultur), tanaman [[bunga]] (florikultura), tanaman [[sayuran]] (olerikultura), tanaman [[obat-obatan]] (biofarmaka), dan taman (lansekap). Salah satu ciri khas produk hortikultura adalah perisabel atau mudah rusak karena segar. |
Hortikultura merupakan cabang dari [[agronomi]]. Berbeda dengan agronomi, hortikultura memfokuskan pada budidaya tanaman [[buah]] (pomologi/frutikultur), tanaman [[bunga]] (florikultura), tanaman [[sayuran]] (olerikultura), tanaman [[obat-obatan]] (biofarmaka), dan taman (lansekap). Salah satu ciri khas produk hortikultura adalah perisabel atau mudah rusak karena segar. |
||
Orang yang menekuni bidang hortikultura dengan profesional disebut sebagai hortikulturis. |
Orang yang menekuni bidang hortikultura dengan cara yang profesional disebut sebagai hortikulturis. |
||
<!-- Bagian ini dst seharusnya dipindahkan ke artikel [[Hortikultura di Indonesia]] |
|||
== Komoditas Hortikultura == |
== Komoditas Hortikultura == |
||
Indonesia yang terletak di tropis membuat Indonesia menjadi surga biodiversitas komoditas hortikultura. |
Indonesia yang terletak di tropis membuat Indonesia menjadi surga biodiversitas komoditas hortikultura. |
||
* Pomologi / Frutikultur: Manggis, Mangga, Apel, Durian, Salak, dll |
* Pomologi / Frutikultur : Manggis, Mangga, Apel, Durian, Salak, dll |
||
* Florikultura: Melati, Mawar, Krisan, Anyelir, Begonia, Bugenvil, dll |
* Florikultura : Melati, Mawar, Krisan, Anyelir, Begonia, Bugenvil, dll |
||
* Olerikultura: Tomat, Selada, Bayam, Wortel, Kentang, (Melon & Semangka: termasuk |
* Olerikultura : Tomat, Selada, Bayam, Wortel, Kentang, (Melon & Semangka: termasuk kelompok tanaman sayuran yang di panen buahnya) dll |
||
* Biofarmaka: |
* Biofarmaka : Purwoceng, Rosela, Kunyit, dll |
||
* Lansekap: [[Taman |
* Lansekap : [[Taman Bali]], [[Taman Jawa]], dll |
||
== Puslitbang Hortikultura melakukan penelitian pada komoditas utama, yaitu: == |
== Puslitbang Hortikultura melakukan penelitian pada komoditas utama, yaitu : == |
||
* Sayuran: cabai merah,bawang merah,kentang,tomat,kubis,kacang panjang,bawang putih,dan sayuran asli Indonesia (''indigenous'') |
* Sayuran : cabai merah,bawang merah,kentang,tomat,kubis,kacang panjang,bawang putih,dan sayuran asli Indonesia (''indigenous'') |
||
* Buah: jeruk,pisang,mangga,manggis,durian,pepaya,salak,nenas,semangka,melon,apel,anggur,markisa,jambu,kesemek,rambutan,dan alpokat |
* Buah : jeruk,pisang,mangga,manggis,durian,pepaya,salak,nenas,semangka,melon,apel,anggur,markisa,jambu,kesemek,rambutan,dan alpokat |
||
* Tanaman Hias: anggrek,lili,mawar,anyelir,krisan,sedap malam,dracaena,dan tanaman hias tropika. |
* Tanaman Hias : anggrek,lili,mawar,anyelir,krisan,sedap malam,dracaena,dan tanaman hias tropika. |
||
* Tanaman obat: kencur, lengkuas, jahe dll |
|||
Komoditas utama hortikultura dibagi menjadi 3 (tiga) aspek komoditas: |
Komoditas utama hortikultura dibagi menjadi 3 (tiga) aspek komoditas : |
||
* Komoditas prioritas: jeruk,pisang,mangga,manggis,durian,anggrek,cabai merah,bawang merah,dan kentang |
* Komoditas prioritas : jeruk,pisang,mangga,manggis,durian,anggrek,cabai merah,bawang merah,dan kentang |
||
* Komoditas unggulan: pepaya,salak,nenas,apel,anggur,tomat,kubis,kacang panjang,buncis,mawar,anyelir,lili,krisan,sedap malam,dan dracaena. |
* Komoditas unggulan : pepaya,salak,nenas,apel,anggur,tomat,kubis,kacang panjang,buncis,mawar,anyelir,lili,krisan,sedap malam,dan dracaena. |
||
* Komoditas prospektif: semangka,melon,markisa,jambu,kesemek,rambutan,apokat,lengkeng,sayuran asli Indonesia (''indigenous''),dan tanaman hias tropika. |
* Komoditas prospektif : semangka,melon,markisa,jambu,kesemek,rambutan,apokat,lengkeng,sayuran asli Indonesia (''indigenous''),dan tanaman hias tropika. |
||
== Ilmuwan Hortikultura Indonesia == |
== Ilmuwan Hortikultura Indonesia == |
||
Indonesia mempunyai sejumlah ilmuwan hortikultura ahli dan ternama dibidangnya, diantaranya: |
Indonesia mempunyai sejumlah ilmuwan hortikultura ahli dan ternama dibidangnya, diantaranya : |
||
* Pomologi / Frutikultur: Roedhy Poerwanto, [[Lilik Setyobudi]], Sumeru Ashari |
* Pomologi / Frutikultur : Roedhy Poerwanto, [[Lilik Setyobudi]], Sumeru Ashari |
||
* Florikultura: Sitawati, Ellis Nihayati |
* Florikultura : Sitawati, Ellis Nihayati |
||
* Olerikultura: Agus Suryanto, Lily Agustina, M. Dawam Maghfoer, Anas D. Susila |
* Olerikultura : Agus Suryanto, Lily Agustina, M. Dawam Maghfoer, Anas D. Susila |
||
* Biofarmaka: [[Tatik Wardiyati]] |
* Biofarmaka : [[Tatik Wardiyati]] |
||
* Lansekap: Euis E. Nurlaelih <ref>[http://www.perhorti.org/index.php?option=com_content&view=article&id=54&Itemid=85 Struktur organisasi PERHORTI]</ref> |
* Lansekap : Euis E. Nurlaelih <ref>[http://www.perhorti.org/index.php?option=com_content&view=article&id=54&Itemid=85 Struktur organisasi PERHORTI]</ref> |
||
== Organisasi Hortikultura Indonesia == |
== Organisasi Hortikultura Indonesia == |
||
Di Indonesia berkembang sejumlah organisasi profesional di bidang hortikultura, yaitu: |
Di Indonesia berkembang sejumlah organisasi profesional di bidang hortikultura, yaitu : |
||
* Asosiasi Hortikultura Nasional (AHN), |
* Asosiasi Hortikultura Nasional (AHN), |
||
* Perhimpunan Hortikultura Indonesia (PERHORTI)<ref>[http://www.perhorti.org Situs resmi PERHORTI]</ref> |
* Perhimpunan Hortikultura Indonesia (PERHORTI)<ref>[http://www.perhorti.org Situs resmi PERHORTI]</ref> |
||
* Asosiasi pemasar hortikultura (ASPERTI)<ref |
* Asosiasi pemasar hortikultura (ASPERTI)<ref>[http://www.deptan.go.id/tampil.php?page=dir_asosiasi Daftar Asosiasi Kementerian Pertanian RI]</ref> |
||
* Asosiasi ekspor sayur dan buah Indonesia (ASEBSI)<ref |
* Asosiasi ekspor sayur dan buah Indonesia (ASEBSI)<ref>[http://www.deptan.go.id/tampil.php?page=dir_asosiasi Daftar Asosiasi Kementerian Pertanian RI]</ref> |
||
* Asosiasi ekspor hortikultura Indonesia (AEKI)<ref>[http://badanusaha.com/asosiasi-exportir-hortikultura-indonesia-aeki Badanusaha.com]</ref> |
* Asosiasi ekspor hortikultura Indonesia (AEKI)<ref>[http://badanusaha.com/asosiasi-exportir-hortikultura-indonesia-aeki Badanusaha.com]</ref> |
||
* Asosiasi produsen perbenihan hortikultura Indonesia (Hortindo)<ref>[http://www.antaranews.com/berita/269958/hortindo-perjuangkan-kredit-murah-petani-hortikultura Antara News]</ref> |
* Asosiasi produsen perbenihan hortikultura Indonesia (Hortindo)<ref>[http://www.antaranews.com/berita/269958/hortindo-perjuangkan-kredit-murah-petani-hortikultura Antara News]</ref> |
||
| Baris 48: | Baris 47: | ||
* [[Universitas Brawijaya]] (UB)<ref>[http://fp.ub.ac.id/index.php/sejarah-visi-misi/budidaya-pertanian Jurusan BP UB]</ref> |
* [[Universitas Brawijaya]] (UB)<ref>[http://fp.ub.ac.id/index.php/sejarah-visi-misi/budidaya-pertanian Jurusan BP UB]</ref> |
||
* [[Universitas Mataram]] (Unram)<ref>[http://fp.unram.ac.id/ Faperta UNRAM]</ref> |
* [[Universitas Mataram]] (Unram)<ref>[http://fp.unram.ac.id/ Faperta UNRAM]</ref> |
||
* [[Universitas Lampung]] (Unila)<ref>[http://www.unila.ac.id/index.php/en/profil/sejarah Unila]</ref> |
* [[Universitas Lampung]] (Unila) |
||
* Politeknik Negeri Lampung (Polinela)<ref>[http://www.unila.ac.id/index.php/en/profil/sejarah Unila]</ref> |
|||
* Universistas Padjadjaran (Unpad) |
|||
* [[Politeknik Negeri Lampung]] ( POLINELA) <ref>[https://polinela.ac.id/]</ref> |
|||
== Direktorat Jenderal Hortikultura == |
== Direktorat Jenderal Hortikultura == |
||
Pemerintah Indonesia mengelola sektor Hortikultura melalui Direktorat Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian RI. Sesuai Peraturan Menteri Pertanian Nomor: 299/Kpts/OT.140/7/2005 tentang Organisasi dan Tata Kerja Departemen Pertanian <ref>[http://hortikultura.go.id/index.php?option=com_content&task=view&id=16&Itemid=53 Organisasi dan Tata Kerja Departemen Pertanian]</ref>, maka Direktorat Jenderal Hortikultura mempunyai: |
Pemerintah Indonesia mengelola sektor Hortikultura melalui Direktorat Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian RI. Sesuai Peraturan Menteri Pertanian Nomor : 299/Kpts/OT.140/7/2005 tentang Organisasi dan Tata Kerja Departemen Pertanian <ref>[http://hortikultura.go.id/index.php?option=com_content&task=view&id=16&Itemid=53 Organisasi dan Tata Kerja Departemen Pertanian]</ref>, maka Direktorat Jenderal Hortikultura mempunyai : |
||
Tugas: |
Tugas : |
||
Merumuskan serta melaksanakan Kebijakan dan |
Merumuskan serta melaksanakan Kebijakan dan Standarisasi Teknis di bidang Hortikultura. |
||
Fungsi: |
Fungsi : |
||
* Penyiapan perumusan Kebijakan di bidang Perbenihan dan Sarana Produksi, Budidaya, serta Perlindungan Tanaman Hortikultura; |
* Penyiapan perumusan Kebijakan di bidang Perbenihan dan Sarana Produksi, Budidaya, serta Perlindungan Tanaman Hortikultura; |
||
* Pelaksanakan Kebijakan di bidang Perbenihan dan Sarana Produksi, Budidaya, serta Perlindungan Tanaman Hortikultura; |
* Pelaksanakan Kebijakan di bidang Perbenihan dan Sarana Produksi, Budidaya, serta Perlindungan Tanaman Hortikultura; |
||
| Baris 65: | Baris 63: | ||
* Pelaksanakan Administrasi Direktorat Jenderal. |
* Pelaksanakan Administrasi Direktorat Jenderal. |
||
Dalam rangka menyelenggarakan fungsinya, Direktorat Jenderal Hortikultura mempunyai Susunan Organisasi yang terdiri dari: |
Dalam rangka menyelenggarakan fungsinya, Direktorat Jenderal Hortikultura mempunyai Susunan Organisasi yang terdiri dari : |
||
* Sekretariat Direktorat Jenderal |
* Sekretariat Direktorat Jenderal |
||
| Baris 77: | Baris 75: | ||
Pusat Penelitian dan Pengembangan Hortikultura ([http://hortikultura.litbang.pertanian.go.id Puslitbang Hortikultura]) adalah salah satu pusat penelitian di bawah Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian yang didirikan pada tahun 1984. Puslitbang Hortikultura yang berkantor di Tentara pelajar No.3C Kampus Penelitian Pertanian Cimanggu, Bogor, Jawa Barat 16111 telp. (0251)8372096, Fax. (0251)8387651 |
Pusat Penelitian dan Pengembangan Hortikultura ([http://hortikultura.litbang.pertanian.go.id Puslitbang Hortikultura]) adalah salah satu pusat penelitian di bawah Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian yang didirikan pada tahun 1984. Puslitbang Hortikultura yang berkantor di Tentara pelajar No.3C Kampus Penelitian Pertanian Cimanggu, Bogor, Jawa Barat 16111 telp. (0251)8372096, Fax. (0251)8387651 |
||
website: www.hortikultura.litbang.pertanian.go.id, email: puslitbanghorti@litbang.pertanian.go.id; pushorti@yahoo.com |
website : www.hortikultura.litbang.pertanian.go.id, email : puslitbanghorti@litbang.pertanian.go.id; pushorti@yahoo.com |
||
Puslitbang Hortikultura membawahi 4 balai yaitu |
Puslitbang Hortikultura membawahi 4 balai yaitu |
||
* Balai Penelitian Tanaman Sayuran ([http://balitsa.litbang.pertanian.go.id BALITSA])di Lembang, Jawa Barat. Yang berkantor Jl. Tangkuban Perahu No.517 Lembang, Bandung 40391, Indonesia Telp.(022)-2786245, Fax.(022)-2786416, 2786025, Email: balitsa@litbang.deptan.go.id |
* Balai Penelitian Tanaman Sayuran ([http://balitsa.litbang.pertanian.go.id BALITSA])di Lembang, Jawa Barat. Yang berkantor Jl. Tangkuban Perahu No.517 Lembang, Bandung 40391, Indonesia Telp.(022)-2786245, Fax.(022)-2786416, 2786025, Email : balitsa@litbang.deptan.go.id |
||
* Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika ([http://balitbu.litbang.pertanian.go.id BALITBU]) di Solok, |
* Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika ([http://balitbu.litbang.pertanian.go.id BALITBU]) di Solok, Sumatera Barat. Yang berkantor Jl. Raya Solok Aripan Km.8 Solok Sumatera Barat 27351, Indonesia Telp. (0755)-20137, Fax. (0755)-20592, Email : balitbu@litbang.deptan.go.id |
||
* Balai Penelitian Tanaman Hias ([http://balithi.litbang.pertanian.go.id BALITHI]) di Segunung, Jawa Barat. Yang berkantor Jl. Raya Ciherang Segunung Pacet Cianjur. Telp.(0263)-517056, 514138, Fax.(0263)-514138, Email: balithi@litbang.deptan.go.id |
* Balai Penelitian Tanaman Hias ([http://balithi.litbang.pertanian.go.id BALITHI]) di Segunung, Jawa Barat. Yang berkantor Jl. Raya Ciherang Segunung Pacet Cianjur. Telp.(0263)-517056, 514138, Fax.(0263)-514138, Email : balithi@litbang.deptan.go.id |
||
* Balai Penelitian Tanaman Jeruk dan Buah Sub Tropika ([http://balitjestro.litbang.pertanian.go.id BALITJESTRO]) di Malang, Jawa Timur. Yang berkantor Jl.Raya Tlekung Junrejo, Batu Kotak Pos 22 Malang 65301. Telp.(0341)-592683, Fax.(0341)-593047, Email: balitjestro@litbang.deptan.go.id |
* Balai Penelitian Tanaman Jeruk dan Buah Sub Tropika ([http://balitjestro.litbang.pertanian.go.id BALITJESTRO]) di Malang, Jawa Timur. Yang berkantor Jl.Raya Tlekung Junrejo, Batu Kotak Pos 22 Malang 65301. Telp.(0341)-592683, Fax.(0341)-593047, Email : balitjestro@litbang.deptan.go.id |
||
Tugas |
Tugas |
||
Melaksanakan penelitian dan pengembangan untuk menghasilkan teknologi tinggi dan strategis komoditas hortikultura |
Melaksanakan penelitian dan pengembangan untuk menghasilkan teknologi tinggi dan strategis komoditas hortikultura |
||
Fungsi Puslitbang Hortikultura: |
Fungsi Puslitbang Hortikultura : |
||
* Menyiapkan perumusan kebijakan penelitian dan pengembangan hortikultura |
* Menyiapkan perumusan kebijakan penelitian dan pengembangan hortikultura |
||
* Merumuskan program penelitian dan pengembangan hortikultura |
* Merumuskan program penelitian dan pengembangan hortikultura |
||
| Baris 115: | Baris 113: | ||
== Undang-Undang Hortikultura di Indonesia == |
== Undang-Undang Hortikultura di Indonesia == |
||
Pada hari |
Pada hari selasa 26 oktober 2010 <ref>[http://hortikultura.go.id/index.php?option=com_content&task=view&id=266&Itemid=1 Kelahiran Undang-Undang Hortikultura]</ref> di Rapat Paripurna DPR RI ditetapkan Undang - Undang No. 13 tahun 2010 tentang Hortikultura <ref>[http://www.djpp.depkumham.go.id/inc/buka.php?czozMzoiZD0yMDAwKzEwJmY9dXUxMy0yMDEwcGpsLnBkZiZqcz0xIjs= Undang-Undang No. 13 tahun 2010 tentang Hortikultura]</ref>. Undang-undang Hortikultura ditujukan untuk memuat norma strategis dan kedalaman teknis yang memadai agar mendorong penciptaan iklim yang kondusif bagi penyelenggaraan dan pengembangan usaha hortikultura ke depan. Aplikasi Undang-Undang Hortikultura melalui peraturan pelaksanaan dan perangkat manajerial yang tepat, diharapkan dapat mendorong perubahan paradigma, menciptakan dukungan kebijakan, serta mendorong terobosan dan percepatan dalam pembangunan hortikultura. --> |
||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
| ⚫ | |||
== Pranala luar == |
|||
{{div col|colwidth=30em}} |
|||
* [http://www.horticulture.org.uk/ The Institute of Horticulture] |
|||
* [http://www.ishs.org/ ISHS – International Society for Horticultural Science] |
|||
* [http://www.rhs.org.uk/ The Royal Horticultural Society] |
|||
* [https://web.archive.org/web/20060626042637/http://www.bl.uk/collections/business/hortindu.html British Library – finding information on the horticulture industry] |
|||
* [https://web.archive.org/web/20120910033023/http://www.hort.purdue.edu/newcrop/history/default.html History of Horticulture] |
|||
* [http://www.fao.org/hortivar HORTIVAR – The FAO Horticulture Cultivars Performance Database] |
|||
* [http://www.globalhort.org/ Global Horticulture Initiative – GlobalHort] |
|||
* [http://hin.com.au/ Horticulture Information & Resource Library] |
|||
* [http://passel.unl.edu/ Plant and Soil Sciences eLibrary] |
|||
{{div col end}}<br /> |
|||
| ⚫ | |||
[[Kategori:Botani]] |
[[Kategori:Botani]] |
||
[[Kategori:Pertamanan]] |
[[Kategori:Pertamanan]] |
||
Revisi terkini sejak 10 Juni 2024 03.59
Hortikultura (horticulture) berasal dari bahasa Latin hortus (tanaman kebun) dan cultura/colere (budidaya), dan dapat diartikan sebagai budidaya tanaman kebun. Kemudian hortikultura digunakan secara lebih luas bukan hanya untuk budidaya di kebun. Istilah hortikultura digunakan pada jenis tanaman yang dibudidayakan. Bidang kerja hortikultura meliputi pembenihan, pembibitan, kultur jaringan, produksi tanaman, hama dan penyakit, panen, pengemasan dan distribusi. Hortikultura merupakan salah satu metode budidaya pertanian modern.
Hortikultura merupakan cabang dari agronomi. Berbeda dengan agronomi, hortikultura memfokuskan pada budidaya tanaman buah (pomologi/frutikultur), tanaman bunga (florikultura), tanaman sayuran (olerikultura), tanaman obat-obatan (biofarmaka), dan taman (lansekap). Salah satu ciri khas produk hortikultura adalah perisabel atau mudah rusak karena segar.
Orang yang menekuni bidang hortikultura dengan cara yang profesional disebut sebagai hortikulturis.