Cuka (bumbu masak): Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Agus Damanik memindahkan halaman Vinegar ke Cuka(Bumbu Masak) |
k →Pranala luar: clean up |
||
| (6 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Eguilles 20110828 14.jpg|jmpl|Berbagai macam vinegar beraroma yang dijual di [[Prancis]] (baris-baris bawah)]] |
[[Berkas:Eguilles 20110828 14.jpg|jmpl|Berbagai macam vinegar beraroma yang dijual di [[Prancis]] (baris-baris bawah)]] |
||
Cuka adalah larutan yang utamanya mengandung campuran 3 [[asam asetat]] (CH<sub>3</sub>COOH) dan [[air]]. Asam asetat ini dihasilkan dari [[fermentasi]] [[etanol]] oleh [[bakteri asam asetat]].<ref>{{Cite web|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/cuka|title=Hasil Pencarian - KBBI Daring|website=kbbi.kemdikbud.go.id|access-date=2020-05-30}}</ref> Cuka saat ini sering digunakan sebagai bahan tambahan [[memasak]]. Menurut sejarah, cuka adalah golongan [[asam lemah]] |
'''Cuka''' adalah larutan yang utamanya mengandung campuran 3 [[asam asetat]] (CH<sub>3</sub>COOH) dan [[air]]. Asam asetat ini dihasilkan dari [[fermentasi]] [[etanol]] oleh [[bakteri asam asetat]].<ref>{{Cite web|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/cuka|title=Hasil Pencarian - KBBI Daring|website=kbbi.kemdikbud.go.id|access-date=2020-05-30}}</ref> Cuka saat ini sering digunakan sebagai bahan tambahan [[memasak]]. Menurut sejarah, cuka adalah golongan [[asam lemah]] yang paling mudah didapat. Cuka memiliki ragam penggunaan: industri, kedokteran dan kebutuhan sehari-hari, beberapa di antaranya (misalnya penggunaannya sebagai cairan pembersih rumah tangga ) yang masih sering digunakan hingga saat ini. |
||
== Lihat pula == |
== Lihat pula == |
||
| Baris 12: | Baris 12: | ||
{{NSRW Poster}} |
{{NSRW Poster}} |
||
* {{en}} [http://www.technologyreview.com/energy/23406/?a=f Gasoline from Vinegar] MIT Technology Review |
* {{en}} [http://www.technologyreview.com/energy/23406/?a=f Gasoline from Vinegar] MIT Technology Review |
||
* {{en}} [http://www.springerlink.com/content/978-88-470-0865-6/#section=103531&page=1&locus=21 Vinegars of the World.] Solieri and Giudici, ISBN 978-88-470-0865-6 |
* {{en}} [http://www.springerlink.com/content/978-88-470-0865-6/#section=103531&page=1&locus=21 Vinegars of the World.]{{Pranala mati|date=Januari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }} Solieri and Giudici, ISBN 978-88-470-0865-6 |
||
{{Cuka (bumbu masak)}} |
|||
[[Kategori: |
[[Kategori:Cuka (bumbu masak)| ]] |
||
[[Kategori:Pengobatan tradisional]] |
[[Kategori:Pengobatan tradisional]] |
||
[[Kategori:Bahan kimia rumah tangga]] |
[[Kategori:Bahan kimia rumah tangga]] |
||
[[Kategori:Bumbu]] |
[[Kategori:Bumbu]] |
||
{{kimia-stub}} |
|||
Revisi terkini sejak 24 Januari 2023 03.01
Cuka adalah larutan yang utamanya mengandung campuran 3 asam asetat (CH3COOH) dan air. Asam asetat ini dihasilkan dari fermentasi etanol oleh bakteri asam asetat.[1] Cuka saat ini sering digunakan sebagai bahan tambahan memasak. Menurut sejarah, cuka adalah golongan asam lemah yang paling mudah didapat. Cuka memiliki ragam penggunaan: industri, kedokteran dan kebutuhan sehari-hari, beberapa di antaranya (misalnya penggunaannya sebagai cairan pembersih rumah tangga ) yang masih sering digunakan hingga saat ini.
Lihat pula[sunting | sunting sumber]
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ "Hasil Pencarian - KBBI Daring". kbbi.kemdikbud.go.id. Diakses tanggal 2020-05-30.
Pranala luar[sunting | sunting sumber]
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Vinegar.
- (Inggris) Gasoline from Vinegar MIT Technology Review
- (Inggris) Vinegars of the World.[pranala nonaktif permanen] Solieri and Giudici, ISBN 978-88-470-0865-6
 | Artikel bertopik kimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |