Lompat ke isi

Vitis: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
HsfBot (bicara | kontrib)
Bot
1.172.010 suntingan
k v2.04b - Fixed using Wikipedia:ProyekWiki Cek Wikipedia (Subbagian diakhiri tanda "titik dua")
Mitgatvm Bot (bicara | kontrib)
Bot
63.383 suntingan
k →top: Ganti ke automatic taxobox
 
(7 revisi perantara oleh 7 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: Baris 1:
<!-- {{for|kota di Austria|Vitis, Austria}} -->
<!-- {{for|kota di Austria|Vitis, Austria}} -->
{{Automatic taxobox
{{Taxobox
| name = ''Vitis''
| fossil_range = {{fossil range|60}}[[Paleocene]]- Sekarang
| image = Vitis californica with grapes.jpg
| image = Vitis californica with grapes.jpg
| fossil_range = {{fossil range|60|0}}[[Paleosen]]- Sekarang
| image_width = 240px
| authority = [[Carolus Linnaeus|L.]]<ref name=vitis>{{cite web |url=http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=VITIS |title=PLANTS Profile for ''Vitis'' (grape) |publisher=[[United States Department of Agriculture|USDA]] |access-date=November 16, 2009}}</ref>
| image_caption = ''Vitis californica'' dengan buahnya
| type_species = ''[[Vitis vinifera]]''<br/><small>[[Carolus Linnaeus|L.]]</small>
| regnum = [[Plantae]]
| subdivision_ranks = [[Spesies]]<ref name=grin>{{cite web |url=http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/splist.pl?12735 |title=Species in GRIN for genus ''Vitis'' |author=GRIN |work=Taxonomy for Plants |publisher=[[United States Department of Agriculture|USDA]], [[Agricultural Research Service|ARS]], National Genetic Resources Program |location=National Germplasm Resources Laboratory, [[Beltsville, Maryland]] |access-date=April 20, 2010 |author-link=Germplasm Resources Information Network |archive-url=https://web.archive.org/web/20150924095609/http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/splist.pl?12735 |archive-date=September 24, 2015 |url-status=dead}}</ref><ref name=ag>&nbsp;''V. kelungensis, V. yeshanensis'' {{cite journal |author1= Ahmet Güner |author2= =Gábor Gyulai |author3= Zoltán Tóth |author4= Gülsüm Asena Başlı |author5= Zoltán Szabó |author6= Ferenc Gyulai |author7= András Bittsánszky |author8= Luther Waters Jr. |author9= László Heszky |year= 2008 |journal= Anadolu Univ J Sci Technol |title= Grape (Vitis vinifera) seeds from Antiquity and the Middle Ages Excavated in Hungary - LM and SEM analysis |url= http://w3.mkk.szie.hu/dep/genetika/pdf/Guner%20et%20al%202008%20(inpress).pdf |archive-url= https://wayback.archive-it.org/all/20121023113640/http://w3.mkk.szie.hu/dep/genetika/pdf/Guner%20et%20al%202008%20(inpress).pdf |url-status= dead |archive-date= October 23, 2012 |access-date= May 23, 2010}}</ref><ref>{{cite web
| divisio = [[Magnoliophyta]]
|url=http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=vitis
| classis = [[Magnoliopsida]]
|title=The Plant List: A Working List of All Plant Species
| ordo = [[Vitales]]
|access-date=July 9, 2015}}</ref>
| familia = [[Vitaceae]]
| genus = '''''Vitis'''''
| genus_authority = [[Carolus Linnaeus|L.]]
| subdivision_ranks = [[Spesies]]
| subdivision =
| subdivision =
{{collapsible list|
* ''[[Vitis vinifera]]''
* ''[[Vitis acerifolia]]''
[[Vitis acerifolia|''V.&nbsp;acerifolia'']]<br>
[[Vitis adenoclada|''V.&nbsp;adenoclada'']]<br>
* ''[[Vitis aestivalis]]''
[[Vitis aestivalis|''V.&nbsp;aestivalis'']]<br>
* ''[[Vitis amurensis]]''
* ''[[Vitis arizonica]]''
[[Vitis amazonica|''V.&nbsp;amazonica'']]<br>
* ''[[Vitis berlandieri]]''
[[Vitis amurensis|''V.&nbsp;amurensis'']]<br>
[[Vitis × andersonii|''V.&nbsp;× andersonii'']]<br>
* ''[[Vitis californica]]''
* ''[[Vitis × champinii]]''
[[Vitis arizonica|''V.&nbsp;arizonica'']]<br>
* ''[[Vitis cinerea]]''
[[Vitis baileyana|''V.&nbsp;baileyana]]<br>
* ''[[Vitis coignetiae]]''
[[Vitis balansana|''V.&nbsp;balansana'']]<br>
* ''[[Vitis davidii]]''
[[Vitis bashanica|''V.&nbsp;bashanica'']]<br>
* ''[[Vitis × doaniana]]''
[[Vitis bellula|''V.&nbsp;bellula'']]<br>
[[Vitis berlandieri|''V.&nbsp;berlandieri'']]<br>
* ''[[Vitis girdiana]]''
[[Vitis betulifolia|''V.&nbsp;betulifolia'']]<br>
* ''[[Vitis labrusca]]''
* ''[[Vitis lincecumii]]''
[[Vitis biformis|''V.&nbsp;biformis'']]<br>
* ''[[Vitis munsoniana]]''
[[Vitis blancoi|''V.&nbsp;blancoi'']]<br>
[[Vitis bloodworthiana|''V.&nbsp;bloodworthiana'']]<br>
* ''[[Vitis muscadinia]]''
[[Vitis bourgaeana|''V.&nbsp;bourgaeana'']]<br>
* ''[[Vitis mustangensis]]''
[[Vitis bryoniifolia|''V.&nbsp;bryoniifolia'']]<br>
* ''[[Vitis × novae-angliae]]''
[[Vitis californica|''V.&nbsp;californica'']]<br>
* ''[[Vitis palmata]]''
[[Vitis × champinii|''V.&nbsp;× champinii'']]<br>
* ''[[Vitis riparia]]''
* ''[[Vitis rotundifolia]]''
[[Vitis chontalensis|''V.&nbsp;chontalensis]]''<br>
[[Vitis chunganensis|''V.&nbsp;chunganensis'']]<br>
* ''[[Vitis rupestris]]''
* ''[[Vitis shuttleworthii]]''
[[Vitis chungii|''V.&nbsp;chungii'']]<br>
* ''[[Vitis tiliifolia]]''
[[Vitis cinerea|''V.&nbsp;cinerea'']]<br>
[[Vitis cissoides|''V.&nbsp;cissoides]]''<br>
[[Vitis coignetiae|''V.&nbsp;coignetiae'']]<br>
[[Vitis cordifolia|''V.&nbsp;cordifolia]]''<br>
[[Vitis davidii|''V.&nbsp;davidii'']]<br>
[[Vitis × doaniana|''V.&nbsp;× doaniana'']]<br>
[[Vitis erythrophylla|''V.&nbsp;erythrophylla'']]<br>
[[Vitis fengqinensis|''V.&nbsp;fengqinensis'']]<br>
[[Vitis figariana|''V.&nbsp;figariana]]''<br>
[[Vitis flexuosa|''V.&nbsp;flexuosa'']]<br>
[[Vitis girdiana|''V.&nbsp;girdiana'']]<br>
[[Vitis hancockii|''V.&nbsp;hancockii'']]<br>
[[Vitis heyneana|''V.&nbsp;heyneana'']]<br>
[[Vitis hui|''V.&nbsp;hui'']]<br>
[[Vitis jacquemontii|''V.&nbsp;jacquemontii'']]<br>
[[Vitis jaegeriana|''V.&nbsp;jaegeriana'']]<br>
[[Vitis jinggangensis|''V.&nbsp;jinggangensis'']]<br>
[[Vitis jinzhainensis|''V.&nbsp;jinzhainensis'']]<br>
[[Vitis kelungensis|''V. kelungensis'']]<br>
[[Vitis labrusca|''V.&nbsp;labrusca'']]<br>
[[Vitis labruscana|''V.&nbsp;labruscana'']]<br>
[[Vitis lanceolatifoliosa|''V.&nbsp;lanceolatifoliosa'']]<br>
[[Vitis linsecomii|''V.&nbsp;linsecomii'']]<br>
[[Vitis longquanensis|''V.&nbsp;longquanensis'']]<br>
[[Vitis luochengensis|''V.&nbsp;luochengensis'']]<br>
[[Vitis menghaiensis|''V.&nbsp;menghaiensis'']]<br>
[[Vitis mengziensis|''V.&nbsp;mengziensis'']]<br>
[[Vitis monticola|''V.&nbsp;monticola'']]<br>
[[Vitis mustangensis|''V.&nbsp;mustangensis'']]<br>
[[Vitis nesbittiana|''V.&nbsp;nesbittiana'']]<br>
[[Vitis × novae-angliae|''V.&nbsp;× novae-angliae'']]<br>
[[Vitis palmata|''V.&nbsp;palmata'']]<br>
[[Vitis peninsularis|''V.&nbsp;peninsularis'']]<br>
[[Vitis piasezkii|''V.&nbsp;piasezkii'']]<br>
[[Vitis pilosonerva|''V.&nbsp;pilosonerva'']]<br>
[[Vitis popenoei|''V.&nbsp;popenoei'']]<br>
[[Vitis pseudoreticulata|''V.&nbsp;pseudoreticulata'']]<br>
[[Vitis pubescens|''V.&nbsp;pubescens'']]<br>
[[Vitis retordii|''V.&nbsp;retordii'']]<br>
[[Vitis riparia|''V.&nbsp;riparia'']]<br>
[[Vitis romanetii|''V.&nbsp;romanetii'']]<br>
[[Vitis rotundifolia|''V.&nbsp;rotundifolia'']]<br>
[[Vitis rupestris|''V.&nbsp;rupestris'']]<br>
[[Vitis ruyuanensis|''V.&nbsp;ruyuanensis'']]<br>
[[Vitis shenxiensis|''V.&nbsp;shenxiensis'']]<br>
[[Vitis shuttleworthii|''V.&nbsp;shuttleworthii'']]<br>
[[Vitis silvestrii|''V.&nbsp;silvestrii'']]<br>
[[Vitis sinocinerea|''V.&nbsp;sinocinerea'']]<br>
[[Vitis × slavinii|''V.&nbsp;× slavinii'']]<br>
[[Vitis thunbergii|''V.&nbsp;thunbergii'']]<br>
[[Vitis tiliifolia|''V.&nbsp;tiliifolia'']]<br>
[[Vitis treleasei|''V.&nbsp;treleasei'']]<br>
[[Vitis tsoii|''V.&nbsp;tsoii'']]<br>
[[Vitis vinifera|''V.&nbsp;vinifera'']]<br>
[[Vitis vulpina|''V.&nbsp;vulpina'']]<br>
[[Vitis wenchouensis|''V.&nbsp;wenchouensis'']]<br>
[[Vitis wilsonae|''V.&nbsp;wilsonae'']]<br>
[[Vitis wuhanensis|''V.&nbsp;wuhanensis'']]<br>
[[Vitis xunyangensis|''V.&nbsp;xunyangensis'']]<br>
[[Vitis yeshanensis|''V. yeshanensis'']]<br>
[[Vitis yunnanensis|''V.&nbsp;yunnanensis'']]<br>
[[Vitis zhejiang-adstricta|''V.&nbsp;zhejiang-adstricta'']]}}
}}
}}


'''''Vitis''''' adalah [[genus]] yang terdiri dari sekitar 60 [[spesies]] buah menjalar dalam keluarga [[Vitaceae]]. Genus ini terdiri dari spesies yang terutama berasal dari [[belahan bumi utara]]. Genus ini berperan penting secara ekonomi sebagai sumber buah '''[[anggur]]''' dan pembuatan [[minuman anggur]]. Ilmu yang mempelajari tumbuhan anggur dan pemeliharaannya disebut dengan [[vitikultur]]/[[vitikultura]].
'''''Vitis''''' adalah [[genus]] yang terdiri dari sekitar 79 [[spesies]]<ref name=PlantList>{{cite web| title=The Plant List: ''Vitis'' |date=2013 |url=http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Vitaceae/Vitis/ |publisher=Royal Botanic Gardens, Kew }}</ref> buah menjalar dalam keluarga [[tanaman berbunga]] [[Vitaceae]]. Genus ini terdiri dari spesies yang terutama berasal dari [[belahan bumi utara]]. Genus ini berperan penting secara ekonomi sebagai sumber buah '''[[anggur]]''' dan pembuatan [[minuman anggur]]. Ilmu yang mempelajari tumbuhan anggur dan pemeliharaannya disebut dengan [[vitikultur]]/[[vitikultura]].

Sebagian besar varietas ''Vitis'' berkembang biak melalui [[Anemofili|penyerbukan oleh angin]] dengan bunga [[hermafrodit]] yang mengandung kedua struktur jantan dan betina. Kelompok Bunga-bunga yang banyak ini disebut [[bunga majemuk]]. Pada banyak spesies, seperti ''Vitis vinifera'', masing-masing dapat menyerbukkan bunga menjadi beri anggur dengan bunga majemuk yang berubah menjadi klaster anggur. Sementara bunga anggur biasanya sangat kecil, buahnya seringkali berukuran besar dan berwarna cerah dengan rasa manis yang menarik perhatian burung dan hewan lain untuk menyebarkan benih yang ada di dalam buah.<ref name="WSET">Wine & Spirits Education Trust ''"Wine and Spirits: Understanding Wine Quality"'' pgs 2-5, Second Revised Edition (2012), London, {{ISBN|9781905819157}}</ref>


== Sejarah singkat ==
== Sejarah singkat ==
Baris 57: Baris 115:
:b) Kemampuan tumbuh dari dataran rendah hingga 900 [[Meter di atas permukaan laut|mdpl]].
:b) Kemampuan tumbuh dari dataran rendah hingga 900 [[Meter di atas permukaan laut|mdpl]].
:c) Termasuk jenis ini adalah Brilliant, Delaware, Carman, Beacon dan Isabella.
:c) Termasuk jenis ini adalah Brilliant, Delaware, Carman, Beacon dan Isabella.



Dari kedua jenis ini yang banyak dikembangkan di Indonesia dan direkomendasi oleh para ahli Pertanian sebagai jenis unggul adalah jenis Vitis vinifera dari varietas Anggur Probolinggo Biru dan Alphonso Lavalle. Namun ada juga yang dianjurkan ditanam antara lain Gross Collman, Probolinggo Putih, Isabella, Delaware, Chifung dan Australia.
Dari kedua jenis ini yang banyak dikembangkan di Indonesia dan direkomendasi oleh para ahli Pertanian sebagai jenis unggul adalah jenis Vitis vinifera dari varietas Anggur Probolinggo Biru dan Alphonso Lavalle. Namun ada juga yang dianjurkan ditanam antara lain Gross Collman, Probolinggo Putih, Isabella, Delaware, Chifung dan Australia.


== Klasifikasi dan Standar Mutu ==
== Klasifikasi dan Standar Mutu ==
Standar mutu yang berlaku di Indonesia adalah sbb:<br />
Standar mutu yang berlaku di Indonesia adalah sbb:
# Mutu A: dompolan rapat, buah besar dan seragam, rasa manis.
# Mutu A: dompolan rapat, buah besar dan seragam, rasa manis.
# Mutu B: dompolan renggang, buah kecil, rasa manis.
# Mutu B: dompolan renggang, buah kecil, rasa manis.
# Mutu C: di luar ketentuan mutu A dan B.
# Mutu C: di luar ketentuan mutu A dan B.

== Referensi ==

===Catatan===
{{reflist|group=lower-alpha}}

===Kutipan===
{{reflist|30em}}

===Sumber===

===Bacaan lebih lanjut===

* {{ cite journal |author1=Francesco Emanuelli |author2=Silvia Lorenzi |author3=Lukasz Grzeskowiak |author4=Valentina Catalano |author5=Marco Stefanini |author6=Michela Troggio |author7=Sean Myles |author8=José M. Martinez-Zapater |author9=Eva Zyprian |author10=Flavia M. Moreira |author11=M. Stella Grando |name-list-style=amp |year=2013 |volume=13 |pages=39 |title=Genetic diversity and population structure assessed by SSR and SNP markers in a large germplasm collection of grape |journal=BMC Plant Biology |publisher=BioMed Central Ltd. |doi=10.1186/1471-2229-13-39 |pmid=23497049 |pmc=3610244}}
* {{ cite journal |author1=Roberto Bacilieri |author2=Thierry Lacombe |author3=Loic Le Cunff |author4=Manuel Di Vecchi Staraz |author5=Valerie Laucou |author6=Blaise Genna |author7=Jean-Pierre Peros |author8=Patrice This |author9=Jean-Michel Boursiquot |year=2013 |volume=13 |title=Genetic structure in cultivated grapevines is linked to geography and human selection |journal=BMC Plant Biology |publisher=BioMed Central Ltd. |doi=10.1186/1471-2229-13-25|pmid=23394135 |pages=25|pmc=3598926}}

== Pranala luar==
*{{Commons category-inline|Vitis|''Vitis''}}
*{{Wikispecies-inline}}


{{Pemeliharaan anggur}}
{{Pemeliharaan anggur}}

{{buah-stub}}
{{Taxonbar|from=Q191019}}
{{authority control}}


[[Kategori:Anggur| ]]
[[Kategori:Anggur| ]]
[[Kategori:Vitaceae]]
[[Kategori:Vitaceae]]
[[Kategori:Pemeliharaan anggur]]
[[Kategori:Pemeliharaan anggur]]
[[Kategori:Vitis| ]]


{{buah-stub}}

Revisi terkini sejak 10 September 2024 14.47

Vitis
Rentang waktu: 60–0 jtyl
Paleosen- Sekarang
Klasifikasi ilmiah Sunting klasifikasi ini
Kerajaan: Plantae
Klad: Tracheophyta
Klad: Angiospermae
Klad: Eudikotil
Klad: Rosid
Ordo: Vitales
Famili: Vitaceae
Subfamili: Vitoideae
Genus: Vitis
L.[1]
Spesies tipe
Vitis vinifera
L.
Spesies[2][3][4]
Daftar

Vitis adalah genus yang terdiri dari sekitar 79 spesies[5] buah menjalar dalam keluarga tanaman berbunga Vitaceae. Genus ini terdiri dari spesies yang terutama berasal dari belahan bumi utara. Genus ini berperan penting secara ekonomi sebagai sumber buah anggur dan pembuatan minuman anggur. Ilmu yang mempelajari tumbuhan anggur dan pemeliharaannya disebut dengan vitikultur/vitikultura.

Sebagian besar varietas Vitis berkembang biak melalui penyerbukan oleh angin dengan bunga hermafrodit yang mengandung kedua struktur jantan dan betina. Kelompok Bunga-bunga yang banyak ini disebut bunga majemuk. Pada banyak spesies, seperti Vitis vinifera, masing-masing dapat menyerbukkan bunga menjadi beri anggur dengan bunga majemuk yang berubah menjadi klaster anggur. Sementara bunga anggur biasanya sangat kecil, buahnya seringkali berukuran besar dan berwarna cerah dengan rasa manis yang menarik perhatian burung dan hewan lain untuk menyebarkan benih yang ada di dalam buah.[6]

Sejarah singkat

[sunting | sunting sumber]

Anggur merupakan tanaman buah berupa perrdu yang merambat. Anggur berasal dari Armenia, tetapi budidaya anggur sudah dikembangkan di Timur Tengah sejak 4000 SM. Sedangkan teknologi pengolahan anggur menjadi wine pertama kali dikembangkan orang Mesir pada 2500 SM. Dari Mesir budidaya dan teknologi pengolahan anggur masuk ke Yunani dan menyebar ke daerah Laut Hitam sampai Spanyol, Jerman, Prancis dan Austria. Sejalan dengan perjalanan Columbus anggur dari asalnya ini mulai menyebar ke Mexico, Amerika Selatan, Afrika selatan, Asia termasuk Indonesia dan Australia. Penyebaran ini juga menjadikan Anggur punya beberapa sebutan seperti Grape di Eropa dan Amerika, orang Tionghoa menyebut Pu tao dan di Indonesia disebut anggur.

Jenis tanaman

[sunting | sunting sumber]

Anggur termasuk tanaman marga Vitis. Tidak semua jenis dari marga ini dapat dimakan langsung, yang bisa dimakan hanya dua jenis yaitu Vitis vinifera dan Vitis labrusca.

Tanaman anggur jenis Vitis vinifera mempunyai ciri

[sunting | sunting sumber]
a) Kulit tipis, rasa manis dan segar.
b) Kemampuan tumbuh dari dataran rendah hingga 300 m dpl yang beriklim kering.
c) Termasuk jenis ini adalah Gros Colman, Probolinggo Biru dan Putih, Situbondo Kuning, Alphonso Lavalle dan Golden Champion.

Tanaman anggur jenis Vitis labrusca mempunya ciri

[sunting | sunting sumber]
a) Kulit tebal, rasa masam dan kurang segar.
b) Kemampuan tumbuh dari dataran rendah hingga 900 mdpl.
c) Termasuk jenis ini adalah Brilliant, Delaware, Carman, Beacon dan Isabella.

Dari kedua jenis ini yang banyak dikembangkan di Indonesia dan direkomendasi oleh para ahli Pertanian sebagai jenis unggul adalah jenis Vitis vinifera dari varietas Anggur Probolinggo Biru dan Alphonso Lavalle. Namun ada juga yang dianjurkan ditanam antara lain Gross Collman, Probolinggo Putih, Isabella, Delaware, Chifung dan Australia.

Klasifikasi dan Standar Mutu

[sunting | sunting sumber]

Standar mutu yang berlaku di Indonesia adalah sbb:

  1. Mutu A: dompolan rapat, buah besar dan seragam, rasa manis.
  2. Mutu B: dompolan renggang, buah kecil, rasa manis.
  3. Mutu C: di luar ketentuan mutu A dan B.

Referensi

[sunting | sunting sumber]

Catatan

[sunting | sunting sumber]

Kutipan

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ "PLANTS Profile for Vitis (grape)". USDA. Diakses tanggal November 16, 2009. 
  2. ^ GRIN. "Species in GRIN for genus Vitis". Taxonomy for Plants. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland: USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Diarsipkan dari versi asli tanggal September 24, 2015. Diakses tanggal April 20, 2010. 
  3. ^  V. kelungensis, V. yeshanensis Ahmet Güner; =Gábor Gyulai; Zoltán Tóth; Gülsüm Asena Başlı; Zoltán Szabó; Ferenc Gyulai; András Bittsánszky; Luther Waters Jr.; László Heszky (2008). "Grape (Vitis vinifera) seeds from Antiquity and the Middle Ages Excavated in Hungary - LM and SEM analysis" (PDF). Anadolu Univ J Sci Technol. Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal October 23, 2012. Diakses tanggal May 23, 2010. 
  4. ^ "The Plant List: A Working List of All Plant Species". Diakses tanggal July 9, 2015. 
  5. ^ "The Plant List: Vitis". Royal Botanic Gardens, Kew. 2013. 
  6. ^ Wine & Spirits Education Trust "Wine and Spirits: Understanding Wine Quality" pgs 2-5, Second Revised Edition (2012), London, ISBN 9781905819157

Sumber

[sunting | sunting sumber]

Bacaan lebih lanjut

[sunting | sunting sumber]

Pranala luar

[sunting | sunting sumber]


Ikon rintisan

Artikel bertopik buah-buahan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/w/index.php?title=Vitis&oldid=26277435"