Krengsengan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| (6 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
Krengsengan adalah masakan yang biasanya terbuat dari daging kambing yang dipotong kecil (2X2 cm), yang diberi bumbu tumisan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, pala, (dihaluskan terlebih dahulu) ditambah dengan kecap manis pada waktu memasak, sehingga tidak banyak berkuah dan berwarna coklat tua, ada juga yang dicampur dengan bagian |
'''Krengsengan''' adalah masakan yang biasanya terbuat dari daging [[kambing]] yang dipotong kecil (2X2 cm), yang diberi bumbu tumisan [[bawang merah]], [[bawang putih]], [[ketumbar]], [[merica]], [[pala]], (dihaluskan terlebih dahulu) ditambah dengan [[kecap manis]] pada waktu memasak, sehingga tidak banyak berkuah dan berwarna coklat tua, ada juga yang dicampur dengan bagian jeroan kambing. Masakan yang khas menggunakan daging kambing ini biasanya dijumpai bersama gulai kambing, dan [[tongseng]] yang juga menggunakan daging kambing. Masakan ini umumnya dikenal di [[Jawa Timur]], [[Jawa Tengah]] dan [[Yogyakarta|DI Yogyakarta]]. |
||
==Lihat pula== |
|||
* [[Dendeng]] |
|||
* [[Selat solo]] |
|||
{{masakan-stub}} |
|||
[[Kategori:Hidangan Indonesia]] |
|||
[[Kategori:Makanan]] |
|||
Revisi terkini sejak 17 Maret 2024 11.57
Krengsengan adalah masakan yang biasanya terbuat dari daging kambing yang dipotong kecil (2X2 cm), yang diberi bumbu tumisan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, pala, (dihaluskan terlebih dahulu) ditambah dengan kecap manis pada waktu memasak, sehingga tidak banyak berkuah dan berwarna coklat tua, ada juga yang dicampur dengan bagian jeroan kambing. Masakan yang khas menggunakan daging kambing ini biasanya dijumpai bersama gulai kambing, dan tongseng yang juga menggunakan daging kambing. Masakan ini umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan DI Yogyakarta.
Lihat pula
[sunting | sunting sumber] | Artikel bertopik masakan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |