Burrito: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| (12 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 11: | Baris 11: | ||
| served = Panas atau suhu ruangan |
| served = Panas atau suhu ruangan |
||
| main_ingredient = [[Tepung tortila]], daging dan kacang-kacangan atau ''[[refried beans]]'' |
| main_ingredient = [[Tepung tortila]], daging dan kacang-kacangan atau ''[[refried beans]]'' |
||
| minor_ingredient = Keju, beras, selada, guacamole, salsa, krim asam |
| minor_ingredient = Keju, beras, selada, ''guacamole'', salsa, krim asam |
||
| variations = [[Burrito sarapan]], [[Mission burrito]] |
| variations = [[Burrito sarapan]], ''[[Mission burrito]]'' |
||
| calories = |
| calories = |
||
| other = |
| other = |
||
}} |
}} |
||
'''Burrito''' adalah salah satu [[makanan]] khas [[Meksiko]]. Makanan ini |
'''Burrito''' adalah salah satu [[makanan]] khas dari [[Meksiko]] dan [[Texas]], [[Amerika Serikat]] atau yang biasa disebut sebagai hidangan Tex-Mex. Makanan ini terbuat dari [[tortilla]] [[gandum]] yang diisi dengan berbagai macam [[daging]] seperti daging [[sapi]], [[ayam]] atau [[babi]]. Daging-daging yang sudah dimasak ini biasanya hanya isi satu-satunya, dan kemudian digulung dengan [[tortilla]] tadi. Di [[Texas]], [[Amerika Serikat]] isi dari burrito lebih bervariasi, seperti [[nasi]], [[kacang merah]], [[kubis]], [[tomat]], [[Selada (tumbuhan)|selada]], saus [[salsa]], [[guacamole]], [[keju]] dan ''sour cream (krim asam)'' --- ini menyebabkan ukuran burritonya menjadi lebih besar. Tortilla gandum tadi biasanya dipanggang atau dihangatkan sebentar supaya menjadi lebih empuk dan lebih mudah untuk digulung. |
||
Kata ''burrito'', dalam [[bahasa Spanyol]], berarti "[[keledai]] kecil". Nama ini mungkin diberikan karena bentuk ujung tortilla gandum yang telah digulung mirip dengan telinga keledai. Atau mungkin juga burrito mirip dengan kantong-kantong yang biasanya digendong oleh keledai di [[Amerika Selatan]]. |
Kata ''burrito'', dalam [[bahasa Spanyol]], berarti "[[keledai]] kecil". Nama ini mungkin diberikan karena bentuk ujung tortilla gandum yang telah digulung mirip dengan telinga keledai. Atau mungkin juga burrito mirip dengan kantong-kantong yang biasanya digendong oleh keledai di [[Amerika Selatan]]. |
||
== Bacaan lebih lanjut == |
== Bacaan lebih lanjut == |
||
*{{Cite book |last1=Ellman |first1=Mark |title=Maui Tacos Cookbook |last2=Santos |first2=Barbara |publisher=Pendulum Publishing |year=2003 |isbn=0-9652243-3-3}} |
*{{Cite book |last1=Ellman |first1=Mark |title=Maui Tacos Cookbook |url=https://archive.org/details/mauitacoscookboo0000ellm |last2=Santos |first2=Barbara |publisher=Pendulum Publishing |year=2003 |isbn=0-9652243-3-3}} |
||
*{{Cite web |last=Fox |first=Peter |date=1998-07-02 |title=Burrito Search |url=https://www.npr.org/ramfiles/980702.atc.14.ram |url-status=dead |archive-url=https://web.archive.org/web/19991113023023/http://www.npr.org/ramfiles/980702.atc.14.ram |archive-date=1999-11-13 |website=[[All Things Considered]] |publisher=[[National Public Radio]] |format=RealMedia}} |
*{{Cite web |last=Fox |first=Peter |date=1998-07-02 |title=Burrito Search |url=https://www.npr.org/ramfiles/980702.atc.14.ram |url-status=dead |archive-url=https://web.archive.org/web/19991113023023/http://www.npr.org/ramfiles/980702.atc.14.ram |archive-date=1999-11-13 |website=[[All Things Considered]] |publisher=[[National Public Radio]] |format=RealMedia}} |
||
*{{Cite web |last=Fox |first=Peter |date=1998-07-17 |title=Burrito Odyssey |url=https://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=1034371 |website=[[All Things Considered]] |publisher=[[National Public Radio]] |format=RealMedia}} |
*{{Cite web |last=Fox |first=Peter |date=1998-07-17 |title=Burrito Odyssey |url=https://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=1034371 |website=[[All Things Considered]] |publisher=[[National Public Radio]] |format=RealMedia}} |
||
| Baris 36: | Baris 36: | ||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
* [https://www.ocweekly.com/four-big-facts-the-daily-got-wrong-in-its-history-of-the-burrito-6627691 FOUR BIG FACTS THE DAILY GOT WRONG IN ITS HISTORY OF THE BURRITO] |
* [https://www.ocweekly.com/four-big-facts-the-daily-got-wrong-in-its-history-of-the-burrito-6627691 FOUR BIG FACTS THE DAILY GOT WRONG IN ITS HISTORY OF THE BURRITO] |
||
* [https://beyond.britannica.com/what-is-the-history-of-the-burrito What is the history of the burrito?] |
* [https://beyond.britannica.com/what-is-the-history-of-the-burrito What is the history of the burrito?] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20211128071641/https://beyond.britannica.com/what-is-the-history-of-the-burrito |date=2021-11-28 }} |
||
| ⚫ | |||
[[Kategori:Hidangan Meksiko]] |
[[Kategori:Hidangan Meksiko]] |
||
| ⚫ | |||
Revisi terkini sejak 31 Agustus 2024 13.21
| Burrito | |
|---|---|
 Burrito gaya hippie | |
| Jenis | Bungkusan |
| Sajian | Sarapan, makan siang, dan makan malam |
| Tempat asal | Meksiko |
| Suhu penyajian | Panas atau suhu ruangan |
| Bahan utama | Tepung tortila, daging dan kacang-kacangan atau refried beans |
| Bahan yang umum digunakan | Keju, beras, selada, guacamole, salsa, krim asam |
| Variasi | Burrito sarapan, Mission burrito |
  | |
Burrito adalah salah satu makanan khas dari Meksiko dan Texas, Amerika Serikat atau yang biasa disebut sebagai hidangan Tex-Mex. Makanan ini terbuat dari tortilla gandum yang diisi dengan berbagai macam daging seperti daging sapi, ayam atau babi. Daging-daging yang sudah dimasak ini biasanya hanya isi satu-satunya, dan kemudian digulung dengan tortilla tadi. Di Texas, Amerika Serikat isi dari burrito lebih bervariasi, seperti nasi, kacang merah, kubis, tomat, selada, saus salsa, guacamole, keju dan sour cream (krim asam) --- ini menyebabkan ukuran burritonya menjadi lebih besar. Tortilla gandum tadi biasanya dipanggang atau dihangatkan sebentar supaya menjadi lebih empuk dan lebih mudah untuk digulung.
Kata burrito, dalam bahasa Spanyol, berarti "keledai kecil". Nama ini mungkin diberikan karena bentuk ujung tortilla gandum yang telah digulung mirip dengan telinga keledai. Atau mungkin juga burrito mirip dengan kantong-kantong yang biasanya digendong oleh keledai di Amerika Selatan.
Bacaan lebih lanjut
[sunting | sunting sumber]- Ellman, Mark; Santos, Barbara (2003). Maui Tacos Cookbook. Pendulum Publishing. ISBN 0-9652243-3-3.
- Fox, Peter (1998-07-02). "Burrito Search". All Things Considered. National Public Radio. Diarsipkan dari versi asli (RealMedia) tanggal 1999-11-13.
- Fox, Peter (1998-07-17). "Burrito Odyssey" (RealMedia). All Things Considered. National Public Radio.
- Fox, Peter (1998-07-31). "Burrito". All Things Considered. National Public Radio. Diarsipkan dari versi asli (RealMedia) tanggal 1999-10-02.
- Fox, Peter (1998-08-12). "Burrito Trail" (RealMedia). All Things Considered. National Public Radio.
- Fox, Peter (1998-09-03). "End of the Burrito Trail" (RealMedia). All Things Considered. National Public Radio.
- Fox, Peter (1998-11-04). "Burritos: A Search For Beginnings". Food. The Washington Post. hlm. E.01.
- Gold, Jonathan (2000). Counter Intelligence: Where to Eat in the Real Los Angeles. Macmillan. ISBN 0-312-26723-1.
- Johnson, Lisa (2006). Mind Your X's and Y's: Satisfying the 10 Cravings of a New Generation of Consumers. Free Press. ISBN 0-7432-7750-3.
- Sparks, Pat; Swanson, Barbara (1993). Tortillas!. Macmillan. ISBN 0-312-08912-0.
- Thomsen, David; Wilson, Derek (1998). Burritos! Hot on the Trail of the Little Burro
. Gibbs Smith Publishers. ISBN 0-87905-835-8. - Young, Marc (2005-02-25). "Bringing the Burrito to Berlin". Culture & Lifestyle. Deutsche Welle. Diakses tanggal 18 February 2008.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]- FOUR BIG FACTS THE DAILY GOT WRONG IN ITS HISTORY OF THE BURRITO
- What is the history of the burrito? Diarsipkan 2021-11-28 di Wayback Machine.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |