Hidangan Jawa Tengah: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Sebaris

Revisi terkini sejak 31 Oktober 2024 02.25

Berikut adalah makanan khas yang terdapat di Jawa Tengah, menurut kabupaten/kota:

Banjarnegara: Dawet ayu, Tahu masak dan Buntil
Blora: Sega Pecel, Sate Blora, Sate Jagal, Soto Ayam Blora, Tahu Campur, Lontong Tahu, Oseng oseng Ungker, Oseng Tahu dan Tempe, Egg Roll Waloh, Jipang (Cemilan) dan Grontol Jagung,Jipang
Boyolali: Marning (Jagung Goreng), Paru Goreng, Brem cap suling gading, dan Kerupuk Rambak
Brebes: Telur asin, Sate Kambing Tanjung dan bawang merah
Cilacap: Ikan Bandeng, Kerupuk tengiri, Sale pisang, Gembus dan Gesek
Demak: Nasi garang asem, Sambal Belimbing wuluh, dan Kwaci Demak
Jepara: Rondho Royal (Tape goreng), Pindang Serani, Soto Jepara, Soto Bumbu, Sop Jepara, Sup Pangsit Jepara, Bongko Mento, Singit, Semur Jepara, Sayur Asem Jepara, Kelan Antep, Gule Petih Jepara, Laksa Jepara, Sayur Keluak Ayam, Kagape kambing, Bakso Ikan Ekor Kuning, Siomay Tongkol, Tongseng Cumi, Rempah Jepara, Horok-Horok, Hoyok-Hoyok, Sate Cecek, Kuluban, Pecel Ikan Laut Panggang, Tempong, Kopi Dapur Kuat, Kopi Tempur, Adon-Adon Coro, Es Gempol, Es Dawet Mantingan, Turuk Bintol, Tawur, Kicak, Lapis Pati Bodin Jepara, Kacang Jepara, Kacang Oven, Carang madu
Kebumen: Nasi Penggel, Sate Ambal, lanting, Jipang kacang, Soto Kasaran, dan Soto Petanahan
Kendal: Bandeng Tanpa Duri (Tandu), Kerupuk Petis Udang, Kerupuk Rambak, Momoh, Brongkos Kendal
Klaten: Bebek Bacem Goreng, Emping Melinjo Klaten
Kudus: Soto Kudus, Garang Asem, Sate kerbau, Lentog.
Pati: Soto Kemiri, Nasi Gandul, Nasi tewel, Petis Kambing Runting, Mangut Ndas manyung (Mangut Kepala manyung), Kotokan Gereh Tongkol, Nasi Tempe Pedas, Sate ayam Pak Dji, Sate kambing Muda, Sayur Tempe Semangit.
Pekalongan: Soto Tauco (tauto), dan Nasi Megono
Pemalang: Nasi Grombyang, Lontong Dekem, Sate Loso, Kamir, Apem Comal, Pecak Belut, Botok Setan Comal, Vitanas, dan Ogel-Ogel.
Purbalingga: Rujak Kangkung, Tahu Gecot, Sroto Kriyik, dan Es Duren
Purwodadi: swikee, Nasi Becek, Botok Yuyu, dan Nasi Jagung
Purwokerto: Tempe Mendoan, gethuk goreng, soto sokaraja dan Kue Nopia
Purworejo: Kue lompong, Clorot, Geblek, Kue satu, dan Dawet ireng
Rembang: Bandeng presto (Juwana), Sirup Kawista
Salatiga: Bakso Urat Salatiga, Bakso Babat, Kripik Paru, dan Ting-ting Gepuk
Semarang: Lunpia/lumpia, Soto Ayam Semarang, Sate Sapi, Bandeng presto, Nasi Goreng Babat, Ayam Goreng Kraton Tulang Lunak, Kue Pia, Sate Kambing Bumbu Kecap, Martabak Malabar, Kue Bandung, Tahu petis, Tahu gimbal, dan Wingko babat
Solo: Gudeg, Sate Kambing, Tengkleng, Srabi Solo, Nasi Liwet Solo, Timlo Solo, Racikan salat, Kerupuk karak, Kerupuk gendar, Bakso Solo, Tahu Acar, dan Sayur Tumpang
Sragen: Nasi Garang Asem, Sate Sragen, dan Brambang Asem
Sukoharjo: Welut Goreng
Tegal: Teh Poci, Sate Tegal, Sate Bebek Majir, Pilus Tegal, Kerupuk Antor, Nasi Bogana atau Nasi Megono, dan Sauto yaitu soto ayam/babat Khas Tegal dengan bumbu tauco
Ungaran: Tahu Bakso, Sate Kempleng, dan Kerupuk bakar
Wonogiri: Bakso Wonogiri, Ayam bakar, Mie ayam, Nasi goreng kambing, Mi goreng, Lumpia, Mie masak, Bihun masak, Kwetiau goreng, Kwetiau masak, Ifu mie, Bakut sapi/ayam/kambing/babi sawi asin, Brenebon sapi, Ikan Nila bakar, Sate sapi, Sate kambing, Babi bakar, Babi panggang Wonogiri,;Sapi bakar, Gaplek, Tiwul, Cabuk, Besengek, Bothok, dan Gudangan, lihat: Masakan Tionghoa-Indonesia
Wonosobo: Mi ongklok, Sagon, Gethuk, Opak Singkong, Kacang Dieng,Tempe kemul, Geblek, Wedang Ronde, Manisan Carica, Keripik Jamur, dan Dendeng Gepuk

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
-{{unreferenced|date=Oktober 2014}}
 Berikut adalah makanan khas yang terdapat di [[Jawa Tengah]], menurut kabupaten/kota:
 [[Berkas:Wijilan Gudeg.jpg|jmpl|Gudeg]]
 * '''[[Banjarnegara]]''': [[Dawet]] ayu, [[Tahu masak]] dan [[Buntil]]
-* '''[[Blora]]''': [[Sega Pecel]], [[Sate Blora]], Sate Jagal, Soto Ayam Blora, [[Tahu Campur]], Lontong Tahu, Oseng oseng Ungker, Oseng Tahu dan Tempe, Egg Roll Waloh, dan Grontol Jagung
+* '''[[Blora]]''': [[Sega Pecel]], [[Sate Blora]], Sate Jagal, [[Soto Ayam Blora]], [[Tahu Campur]], [[Lontong Tahu]], [[Oseng oseng Ungker]], Oseng Tahu dan Tempe, [[Egg Roll Waloh]], [[Jipang (Cemilan)]] dan Grontol Jagung,[https://ms.m.wiki-indonesia.club/wiki/Jipang#/search Jipang]
 * '''[[Boyolali]]''': [[Marning]] ([[Jagung]] Goreng), Paru Goreng, [[Brem]] cap suling gading, dan [[Kerupuk kulit|Kerupuk Rambak]]
 * '''[[Brebes]]''': [[Telur asin]], Sate Kambing [[Tanjung, Brebes|Tanjung]] dan [[bawang merah]]
-* '''[[Cilacap]]''': Ikan [[Bandeng]], [[Kerupuk tengiri]], [[Sale pisang]], dan [[Ikan asin]]
+* '''[[Cilacap]]''': Ikan [[Bandeng]], [[Kerupuk tengiri]], [[Sale pisang]], [[Gembus]] dan [[Ikan asin|Gesek]]
 * '''[[Demak]]''': Nasi [[garang asem]], Sambal [[Belimbing wuluh]], dan [[Kwaci]] Demak
-* '''[[Jepara]]''': [[Rondho Royal]] ([[Tape]] goreng), [[Pindang Serani]], [[Soto Jepara]], [[Soto Bumbu]], [[Sop Udang]], [[Sup Pangsit Jepara]], [[Bongko Mento]], [[Singit]], [[Semur Jepara]], [[Sayur Asem Jepara]], [[Kelan Antep]], [[Gule Petih Jepara]], [[Laksa Jepara]], [[Sayur Keluak Ayam]], [[Kagape kambing]], [[Bakso Ikan Ekor Kuning]], [[Siomay Tongkol]], [[Tongseng Cumi]], [[Rempah Jepara]], [[Horok-Horok]], [[Hoyok-Hoyok]], [[Sate Kikil]],[[Kuluban]], [[Pecel Ikan Laut Panggang]], [[Tempong]], [[Kopi Dapur Kuat]], [[Kopi Tempur]], [[Adon-Adon Coro]], [[Es Gempol]]* [[Es Dawet]], [[Dawet Ayu Rumput Laut]], [[Turuk Bintol (makanan)|Turuk Bintol]], [[Tawur (makanan)]], [[Kicak]], [[Lapis Pati Bodin Jepara]], [[Kacang Jepara]], [[Kacang Oven]], [[Carang Madu]], [[Durian Petruk]], dan [[Jeruk Jepara]]
+* '''[[Jepara]]''': [[Rondho Royal]] ([[Tape]] goreng), [[Pindang Serani]], [[Soto Jepara]], [[Soto Bumbu]], [[Sop Jepara]], [[Sup Pangsit Jepara]], [[Bongko Mento]], [[Singit]], [[Semur Jepara]], [[Sayur Asem Jepara]], [[Kelan Antep]], [[Gule Petih Jepara]], [[Laksa Jepara]], [[Sayur Keluak Ayam]], [[Kagape kambing]], [[Bakso Ikan Ekor Kuning]], [[Siomay Tongkol]], [[Tongseng Cumi]], [[Rempah Jepara]], [[Horok-Horok]], [[Hoyok-Hoyok]], [[Sate Kikil| Sate Cecek]], [[Kuluban]], [[Pecel Ikan Laut Panggang]], [[Tempong (Jepara)|Tempong]], [[Kopi Dapur Kuat]], [[Kopi Tempur]], [[Adon-Adon Coro]], [[Es Gempol]], Es [[Dawet]] Mantingan, [[Turuk Bintol (makanan)|Turuk Bintol]], [[Tawur (makanan)|Tawur]], [[Kicak]], [[Lapis Pati Bodin Jepara]], [[Kacang Jepara]], [[Kacang Oven]], [[Carang madu]]
-* '''[[Kebumen]]''': [[Nasi Penggel]], [[Sate Ambal]], [[Lanthing|lanting]], Jipang Kacang, Soto Kasaran, dan Soto [[Petanahan, Kebumen|Petanahan]]
+* '''[[Kebumen]]''': [[Nasi Penggel]], [[Sate Ambal]], [[Lanthing|lanting]], [[Jipang kacang]], [[Soto Kasaran]], dan [[Soto Petanahan]]
 * '''[[Kendal]]''': [[Bandeng Tanpa Duri (Tandu)]], [[Kerupuk Petis Udang]], [[Kerupuk kulit| Kerupuk Rambak]], [[Momoh]], [[Brongkos Kendal]]
 * '''[[Klaten]]''': [[Bebek]] Bacem Goreng, [[Emping]] Melinjo Klaten
@@ Baris 17: / Baris 15: @@
 * '''[[Pati]]''': [[Soto Kemiri]], [[Nasi Gandul]], [[Nasi tewel]], [[Petis Runting|Petis Kambing Runting]], [[Mangut Ndas Manyung|Mangut Ndas manyung]] (Mangut Kepala manyung), [[Kotokan Gereh Tongkol]], [[Nasi Tempe Pedas]], [[Sate ayam]] Pak Dji, [[Sate kambing]] Muda, Sayur Tempe Semangit.
 * '''[[Pekalongan]]''': Soto [[Tauco]] (tauto), dan [[Nasi Megono]]
-* '''[[Pemalang]]''': [[Nasi Grombyang]], [[Lontong Dekem]], [[Sate Loso]] & [[Soto Loso]], [[Kamir]], [[Apem Comal]], [[Pecak Belut]], [[Botok Setan Comal]], [[Vitanas]], dan [[Ogel-Ogel]].
+* '''[[Pemalang]]''': [[Nasi Grombyang]], [[Lontong Dekem]], [[Sate Loso]], [[Kamir]], [[Apem Comal]], [[Pecak Belut]], [[Botok Setan Comal]], [[Vitanas]], dan [[Ogel-Ogel]].
 * '''[[Purbalingga]]''': [[Rujak]] Kangkung, [[Tahu Gecot]], [[Sroto Kriyik]], dan Es Duren
 * '''[[Purwodadi]]''': [[Swikee (kodok)|swikee]], [[Nasi Becek]], [[Botok Yuyu]], dan [[Nasi Jagung]]
@@ Baris 30: / Baris 28: @@
 * '''[[Tegal]]''': [[Teh Poci]], [[Sate Tegal]], Sate Bebek Majir, Pilus Tegal, [[Kerupuk Antor]], [[Nasi Bogana]] atau Nasi Megono, dan [[Sauto]] yaitu soto ayam/babat Khas Tegal dengan bumbu tauco
 * '''[[Ungaran]]''': [[Tahu Bakso]], [[Sate Kempleng]], dan [[Kerupuk bakar]]
-* '''[[Wonogiri]]''': [[Bakso]] Wonogiri, [[Ayam bakar]], [[Mie ayam]], [[Nasi goreng]] [[kambing]], [[Mi goreng]], [[Lumpia]], [[Mie masak]], [[Bihun masak]], [[Kwetiau goreng]], [[Kwetiau masak]], [[Ifu mie]], [[Bakut teh|Bakut sapi/ayam/kambing/babi sawi asin]], [[Brenebon]] sapi, Ikan Nila bakar, Sate sapi, [[Sate kambing]], Babi bakar, [[Babi panggang Wonogiri]],;Sapi bakar, [[Gaplek]], [[Tiwul]], Cabuk, Besengek, [[Bothok]], dan [[Gudangan]], lihat: [[Masakan Tionghoa-Indonesia]]
+* '''[[Wonogiri]]''': [[Bakso]] Wonogiri, [[Ayam bakar]], [[Mie ayam]], [[Nasi goreng]] [[kambing]], [[Mi goreng]], [[Lumpia]], [[Mie masak]], [[Bihun masak]], [[Kwetiau goreng]], [[Kwetiau masak]], [[Ifu mie]], [[Bakut teh|Bakut sapi/ayam/kambing/babi sawi asin]], [[Brenebon]] sapi, Ikan Nila bakar, [[Sate sapi Jepara|Sate sapi]], [[Sate kambing]], Babi bakar, [[Babi panggang Wonogiri]],;Sapi bakar, [[Gaplek]], [[Tiwul]], Cabuk, Besengek, [[Bothok]], dan [[Gudangan]], lihat: [[Masakan Tionghoa-Indonesia]]
-* '''[[Wonosobo]]''': [[Mi ongklok]], [[Sagon]], [[Gethuk]], [[Opak Singkong]], [[Kacang Dieng]],[[Tempe kemul]], [[Geblek]], Wedang [[Ronde]], [[Manisan buah|Manisan]] [[Pepaya gunung|Carica]], [[Keripik]] [[Jamur]], dan [[Dendeng]] Gepuk
+* '''[[Wonosobo]]''': [[Mi ongklok]], [[Sagon]], [[Gethuk]], [[Opak Singkong]], [[Kacang Dieng]],[[Tempe kemul]], [[Geblek]], [[Ronde (makanan)|Wedang Ronde]], [[Manisan buah|Manisan]] [[Pepaya gunung|Carica]], [[Keripik]] [[Jamur]], dan [[Dendeng]] Gepuk
 {{commons cat|Cuisine of Java}}