Pemasangan makanan: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
Dibuat dengan menerjemahkan halaman "Food pairing" |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
(Satu revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan) | |||
Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Mmm..._sauteed_tomatoes_and_mozz_with_fresh_basil_and_olive_oil_(6243832083).jpg|jmpl| Tomat dan kemangi adalah pasangan rasa yang umum di beberapa negara]] |
[[Berkas:Mmm..._sauteed_tomatoes_and_mozz_with_fresh_basil_and_olive_oil_(6243832083).jpg|jmpl| Tomat dan kemangi adalah pasangan rasa yang umum di beberapa negara]] |
||
'''Pemasangan makanan''' |
'''Pemasangan makanan''' atau '''padu padan rasa''' ({{lang-en|food pairing}}) adalah metode untuk mengidentifikasi [[makanan]] mana yang cocok dari sudut pandang [[Pengecapan|rasa]], seringkali berdasarkan selera individu, popularitas, ketersediaan bahan, dan praktik budaya tradisional untuk dipasangkan menjadi suatu kesatuan rasa. |
||
Dari perspektif [[Ilmu pangan|ilmu makanan]], makanan dapat dikatakan berpadu dengan baik satu sama lain ketika mereka berbagi komponen rasa utama. Salah satu proses tersebut diberi merek dagang sebagai "''Foodpairing''" oleh perusahaan dengan nama yang sama. |
Dari perspektif [[Ilmu pangan|ilmu makanan]], makanan dapat dikatakan berpadu dengan baik satu sama lain ketika mereka berbagi komponen rasa utama. Salah satu proses tersebut diberi merek dagang sebagai "''Foodpairing''" oleh perusahaan dengan nama yang sama. |
Revisi terkini sejak 22 Maret 2024 05.13
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ad/Mmm..._sauteed_tomatoes_and_mozz_with_fresh_basil_and_olive_oil_%286243832083%29.jpg/220px-Mmm..._sauteed_tomatoes_and_mozz_with_fresh_basil_and_olive_oil_%286243832083%29.jpg)
Pemasangan makanan atau padu padan rasa (bahasa Inggris: food pairing) adalah metode untuk mengidentifikasi makanan mana yang cocok dari sudut pandang rasa, seringkali berdasarkan selera individu, popularitas, ketersediaan bahan, dan praktik budaya tradisional untuk dipasangkan menjadi suatu kesatuan rasa.
Dari perspektif ilmu makanan, makanan dapat dikatakan berpadu dengan baik satu sama lain ketika mereka berbagi komponen rasa utama. Salah satu proses tersebut diberi merek dagang sebagai "Foodpairing" oleh perusahaan dengan nama yang sama.
Contoh
[sunting | sunting sumber]Contoh pemasangan rasa tradisional dalam makanan meliputi:
- Bakon dan kubis
- Bebek jeruk
- Ham dan telur
- Pizza Hawaii
- Hati dan bawang
- Selai kacang dan agar agar
- Daging babi dan saus apel