Masakan Maluku: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Naval Scene (bicara | kontrib) |
|||
| (6 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 4: | Baris 4: | ||
[[Berkas:Sago starch product sagu lempeng from Maluku,ID feb2002.jpg|jmpl|250px|Sagu Lempeng]] |
[[Berkas:Sago starch product sagu lempeng from Maluku,ID feb2002.jpg|jmpl|250px|Sagu Lempeng]] |
||
[[Berkas:Gohu Ikan in Ternate.jpg|jmpl|250px|Gohu Ikan]] |
[[Berkas:Gohu Ikan in Ternate.jpg|jmpl|250px|Gohu Ikan]] |
||
'''Masakan Maluku''' Sejak lama |
'''Masakan Maluku''' Sejak lama dikenal sebagai masakan yang memiliki banyak sekali memakai [[rempah-rempah]] utama. Karena itu, tak heran jika makanan-makanan khas Maluku memiliki cita rasa yang tinggi. Sejarah mencatat, Maluku dulunya menjadi pusat perdagangan dan penghasil [[Cengkih|cengkeh]], [[pala]], dan [[lada]] di dunia tepatnya di [[Kepulauan Banda]]. Pada masa kolonial [[Belanda]], wilayah ini bahkan diperebutkan oleh [[Belanda]], [[Portugal|Portugis]], dan [[Inggris]]. Selain kekayaan rempahnya, tanah Maluku juga dianugerahi dengan hamparan pemandangan alam yang mempesona. Mulai dari pantai, gunung, hingga dunia bawah lautnya selalu menjadi incaran para wisatawan. |
||
Berikut Makanan Khas [[Maluku]]<ref>{{Cite web|date=2022-12-21|title=15+ Makanan Khas Maluku yang Kaya Akan Rempah, Harus Coba!|url=https://www.gramedia.com/best-seller/makanan-khas-maluku/|website=Best Seller Gramedia|language=id-ID|access-date=2023-10-20}}</ref> |
Berikut Makanan Khas [[Maluku]]<ref>{{Cite web|date=2022-12-21|title=15+ Makanan Khas Maluku yang Kaya Akan Rempah, Harus Coba!|url=https://www.gramedia.com/best-seller/makanan-khas-maluku/|website=Best Seller Gramedia|language=id-ID|access-date=2023-10-20}}</ref> |
||
| Baris 23: | Baris 23: | ||
* [[Sambal colo colo|Sambal Colo-Colo]] |
* [[Sambal colo colo|Sambal Colo-Colo]] |
||
* [[Lapis Palaro]] |
* [[Lapis Palaro]] |
||
| ⚫ | |||
* [[Bekasang]] |
* [[Bekasang]] |
||
* [[Bubur Ne]] |
* [[Bubur Ne]] |
||
* [[Bubur sagu Ambon]] |
* [[Bubur sagu Ambon]] |
||
* [[Ikan rica]] |
* [[Ikan rica]] |
||
| ⚫ | |||
* [[Sambal pepaya]] |
* [[Sambal pepaya]] |
||
| Baris 38: | Baris 36: | ||
* Jus Buah Pala |
* Jus Buah Pala |
||
* Kopi Rarobang |
* Kopi Rarobang |
||
== Makanan Ringan == |
|||
[[Berkas:Roti Kenari (top view).jpg|jmpl|Roti Kering Kenari]] |
|||
* [[Kue asida]] |
|||
* Roti Kering Kenari |
|||
* [[Kue Sanole]] |
|||
* Pisang Asar |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
* Gogos Ikan |
|||
* Sagu Tumbu |
|||
* Talam Sagu Bakar |
|||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
[[Kategori:Hidangan Maluku| ]] |
|||
Revisi terkini sejak 7 Januari 2024 10.11
Masakan Maluku Sejak lama dikenal sebagai masakan yang memiliki banyak sekali memakai rempah-rempah utama. Karena itu, tak heran jika makanan-makanan khas Maluku memiliki cita rasa yang tinggi. Sejarah mencatat, Maluku dulunya menjadi pusat perdagangan dan penghasil cengkeh, pala, dan lada di dunia tepatnya di Kepulauan Banda. Pada masa kolonial Belanda, wilayah ini bahkan diperebutkan oleh Belanda, Portugis, dan Inggris. Selain kekayaan rempahnya, tanah Maluku juga dianugerahi dengan hamparan pemandangan alam yang mempesona. Mulai dari pantai, gunung, hingga dunia bawah lautnya selalu menjadi incaran para wisatawan.
Berikut Makanan Khas Maluku[1]
Daftar hidangan
[sunting | sunting sumber]- Woku Komo-Komo
- Ikan Kuah Pala Banda
- Ikan Asap
- Papeda
- Nasi Lapola
- Kasbi Komplet
- Kohu-Kohu
- Gohu Ikan
- Buah Cempedak Goreng
- Acar Kuning Maluku
- Ikan Woku Belanga
- Sambal Tappa
- Sambal Colo-Colo
- Lapis Palaro
- Bekasang
- Bubur Ne
- Bubur sagu Ambon
- Ikan rica
- Sambal pepaya
Minuman
[sunting | sunting sumber]- Kopi Sibu-Sibu
- Air guraka
- Sopi
- Jus Buah Pala
- Kopi Rarobang
Makanan Ringan
[sunting | sunting sumber].jpg)
- Kue asida
- Roti Kering Kenari
- Kue Sanole
- Pisang Asar
- Bagea
- Lempeng
- Gogos Ikan
- Sagu Tumbu
- Talam Sagu Bakar
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ "15+ Makanan Khas Maluku yang Kaya Akan Rempah, Harus Coba!". Best Seller Gramedia. 2022-12-21. Diakses tanggal 2023-10-20.