Lompat ke isi

Has dalam (sapi): Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Konten dihapus Konten ditambahkan
Naval Scene (bicara | kontrib)
k perbaiki intw
k top: clean up
 
(8 revisi perantara oleh 8 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: Baris 1:
[[Berkas:Beef_filet_in_Ginza.jpg|jmpl|Has dalam yang sedang dipanggang.]]
'''Has Dalam''' atau '''''fillet''''' atau '''''tenderloin''''' adalah [[daging]] [[sapi]] dari bagian tengah badan. Sesuai dengan karakteristik daging has, daging ini terdiri dari bagian-bagian [[otot]] utama di sekitar bagian [[tulang]] belakang, dan kurang lebih di antara [[bahu]] dan tulang [[panggul]]. Daerah ini adalah bagian yang paling lunak, karena otot-otot di bagian ini jarang dipakai untuk beraktivitas. Biasanya bagian daging ini digunakan untuk membuat ''[[steak]]''.
'''Has Dalam''', '''''fillet''''' atau '''''tenderloin''''' adalah [[daging]] [[sapi]] dari bagian tengah badan. Sesuai dengan karakteristik daging has, daging ini terdiri dari bagian-bagian [[otot]] utama di sekitar bagian [[tulang]] belakang, dan kurang lebih di antara [[bahu]] dan tulang [[panggul]]. Daerah ini adalah bagian yang paling lunak, karena otot-otot di bagian ini jarang dipakai untuk beraktivitas. Biasanya bagian daging ini digunakan untuk membuat ''[[steak]]''.


{{Bagian Daging Sapi}}
{{Bagian Daging Sapi}}
{{bahan-masakan-stub}}


[[Kategori:Daging sapi]]
[[en:Beef tenderloin]]

[[fr:Filet (mets)]]

[[nl:Ossenhaas]]
{{bahan-masakan-stub}}
[[ja:ヒレ]]
[[pl:Polędwica]]
[[pt:Filé mignon]]
[[sv:Oxfilé]]

Revisi terkini sejak 9 Januari 2023 23.48

Has dalam yang sedang dipanggang.

Has Dalam, fillet atau tenderloin adalah daging sapi dari bagian tengah badan. Sesuai dengan karakteristik daging has, daging ini terdiri dari bagian-bagian otot utama di sekitar bagian tulang belakang, dan kurang lebih di antara bahu dan tulang panggul. Daerah ini adalah bagian yang paling lunak, karena otot-otot di bagian ini jarang dipakai untuk beraktivitas. Biasanya bagian daging ini digunakan untuk membuat steak.