Sancan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Lilountung (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
Wadaihangit (bicara | kontrib) melengkapi halaman dengan foto #WPWP |
||
| (10 revisi perantara oleh 9 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Flank_steak_with_gravy.jpg|jmpl|Sancan]] |
|||
'''Sancan''' |
'''Sancan''' adalah bagian [[daging]] [[sapi]] yang berasal dari [[otot]] [[perut]]. Umumnya sancan terbagi menjadi dua , yaitu sancan depan ([[Bahasa Inggris]] : plate) dan sancan belakang ([[Bahasa Inggris]] : flank) Bentuknya panjang dan datar, tetapi kurang lunak. Pada dasarnya bagian daging sapi ini memang lebih keras dibandingkan dengan daging has dan daging iga. Biasanya daging ini digunakan untuk campuran [[taco]], makanan khas [[Meksiko]], dan bisa juga digunakan untuk membuat [[steak]]. |
||
'''Sancan''' yang diiris tipis-tipis |
'''Sancan''' yang diiris tipis-tipis sering kali dijual sebagai daging oseng-oseng. Untuk membantu melunakkan potongan daging ini bisa dengan dipukul-pukul sebelum dimasak. |
||
{{Bagian Daging Sapi}} |
{{Bagian Daging Sapi}} |
||
[[Kategori:Daging sapi]] |
|||
{{bahan-masakan-stub}} |
{{bahan-masakan-stub}} |
||
[[ |
[[ca:Falda]] |
||
[[en:Flank steak]] |
|||
[[es:Arrachera]] |
|||
[[fr:Bavette (bœuf)]] |
|||
[[ja:もつ#もつの分類]] |
[[ja:もつ#もつの分類]] |
||
[[pl:Łata (wołowina)]] |
|||
[[pt:Fraldinha]] |
|||
Revisi terkini sejak 4 Agustus 2024 23.13
Sancan adalah bagian daging sapi yang berasal dari otot perut. Umumnya sancan terbagi menjadi dua , yaitu sancan depan (Bahasa Inggris : plate) dan sancan belakang (Bahasa Inggris : flank) Bentuknya panjang dan datar, tetapi kurang lunak. Pada dasarnya bagian daging sapi ini memang lebih keras dibandingkan dengan daging has dan daging iga. Biasanya daging ini digunakan untuk campuran taco, makanan khas Meksiko, dan bisa juga digunakan untuk membuat steak. Sancan yang diiris tipis-tipis sering kali dijual sebagai daging oseng-oseng. Untuk membantu melunakkan potongan daging ini bisa dengan dipukul-pukul sebelum dimasak.
Bagian daging sapi | ||
|---|---|---|
| Atas |  | |
| Bawah | ||
| Lain-lain | ||
 | Artikel bertopik bahan masakan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |