Lompat ke isi

Aspergillus niger: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
20Lukianto (bicara | kontrib)
1.217 suntingan
Tidak ada ringkasan suntingan
Taylorbot (bicara | kontrib)
Bot
20.155 suntingan
::: organik-> senyawa organik | t=721 su=70 in=72 at=70 -- only 18 edits left of totally 89 possible edits | edr=000-0000 ovr=010-1111 aft=000-0000
 
(41 revisi perantara oleh 23 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: Baris 1:
{{Taxobox
{{Taxobox
| name = ''Aspergillus niger''
| name = ''Aspergillus niger''
| image = Aspergillus nigar Micrograph.jpg
| image =Aspergillus_niger_Micrograph.jpg
| image_width = 250px
| image_width = 250px
| image_caption = Mikrograf dari ''A. niger'' yang ditumbuhkan pada medium [[Agar plate|Sabouraud agar]] dengan perbesaran 100x
| image_caption = Mikrograf dari ''A. niger'' yang ditumbuhkan pada medium [[Agar plate|Sabouraud agar]] dengan perbesaran 100x
Baris 16: Baris 16:
| binomial_authority = [[Phillippe Édouard Léon van Tieghem|van Tieghem]] 1867
| binomial_authority = [[Phillippe Édouard Léon van Tieghem|van Tieghem]] 1867
}}
}}
'''''Aspergilus niger''''' merupakan [[fungi]] dari filum [[ascomycetes]] yang berfilamen, mempunyai [[hifa]] berseptat, dan dapat ditemukan [[melimpah]] di [[alam]].<ref name=brock>{{en}} Madigan MT, Martinko JM. 2006. Brock Biology of Microorganisms 11th ed. New Jersey: Pearson Education. Hal. 178-185.</ref> Fungi ini biasanya diisolasi dari [[tanah]], sisa [[tumbuhan]], dan [[udara]] di dalam [[ruangan]]. [[Koloni]]nya berwarna putih pada ''[[Agar dekstrosa kentang|Agar Dekstrosa Kentang]]'' (PDA) 25&nbsp;°C dan berubah menjadi hitam ketika [[konidia]] dibentuk.<ref name=mircheli>{{en}} Micheli. 1809. Aspergillus spp. [terhubung berkala]. http://doctorfungus.org/thefungi/aspergillus_spp.htm {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20060420032238/http://doctorfungus.org/thefungi/Aspergillus_spp.htm |date=2006-04-20 }} [21 Sep 2009].</ref><ref name=tieghem>{{en}} Tieghem V. 1867. Aspergillus niger. [terhubung berkala]. http://doctorfungus.org/thefungi/aspergillus_niger.htm {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20100619094817/http://doctorfungus.org/thefungi/Aspergillus_niger.htm |date=2010-06-19 }} [21 Sep 2009].</ref> Kepala [[konidia]] dari ''A. niger'' berwarna hitam, bulat, [[cenderung]] memisah menjadi bagian-bagian yang lebih longgar seiring dengan bertambahnya umur.<ref name=bak>{{en}} Baker SE. 2006. Aspergillus niger genomics: past, present and into the future. ''Medic Mycol'' 44: 17-21.</ref><ref name=sam>{{en}} Samson RA, Houbraken J, Summerbell RC, Flannigan B, Miller JD. 2001. Common and important species of fungi and actinomycetes in indoor environments. In: Microogranisms in Home and Indoor Work Environments. New York: Taylor & Francis. Hal. 287–292.</ref>


== Habitat ==
''A. niger'' dapat tumbuh [[optimum]] pada [[suhu]] 35-37&nbsp;°C, dengan suhu [[minimum]] 6-8&nbsp;°C, dan suhu [[maksimum]] 45-47&nbsp;°C.<ref name=brock/> Selain itu, dalam proses pertumbuhannya fungi ini memerlukan [[oksigen]] yang cukup (''aerobik''). ''A. niger'' memiliki warna dasar berwarna putih atau kuning dengan lapisan [[konidiospora]] tebal berwarna coklat gelap sampai hitam.<ref name=brock/>


== Metabolisme ==
'''''Aspergilus niger''''' merupakan fungi dari filum ascomycetes yang berfilamen, mempunyai hifa berseptat, dan dapat ditemukan melimpah di alam. Biasanya diisolasi dari tanah, sisa tumbuhan, dan udara di dalam ruangan. Koloni berwarna putih pada PDA 25°C dan berubah menjadi hitam ketika konidia dibentuk.<ref name=mircheli>Micheli. 1809. Aspergillus spp. [terhubung berkala]. http://doctorfungus.org/thefungi/aspergillus_spp.htm [21 Sep 2009].</ref><ref name=tieghem>Tieghem V. 1867. Aspergillus niger. [terhubung berkala]. http://doctorfungus.org/thefungi/aspergillus_niger.htm [21 Sep 2009].</ref>
⚫
Dalam metabolismenya ''A. niger'' dapat menghasilkan [[asam sitrat]] sehinga [[fungi]] ini banyak digunakan sebagai model [[fermentasi]] karena fungi ini tidak menghasilkan [[mikotoksin]] sehingga tidak membahayakan.<ref>Sari L, Purwadaria T. 2004. Pengkajian nilai gizi hasil fermentasi mutan Aspergillus niger pada substrat bungkil kelapa dan bungkil inti sawit. ''Biodiversitas'' 5(2): 48-51.</ref> ''A. niger'' dapat tumbuh dengan cepat, oleh karena itu ''A. niger'' banyak digunakan secara komersial dalam produksi asam sitrat, asam glukonat, dan pembuatan berapa [[enzim]] seperti [[amilase]], [[pektinase]], [[amiloglukosidase]], dan [[selulase]].<ref name=spr>{{en}} Spring M. 2008. An Overview of Aspergillus Niger .[ terhubung berkala] http://www.brighthub.com/health/technology/articles/9543.aspx {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20100324151033/http://www.brighthub.com/health/technology/articles/9543.aspx |date=2010-03-24 }} [13 Mei 2010].</ref>


⚫
Selain itu, ''A. niger'' juga menghasilkan ''gallic acid'' yang merupakan senyawa [[fenolik]] yang biasa digunakan dalam [[industri]] [[farmasi]] dan juga dapat menjadi [[substrat]] untuk memproduksi senyawa [[antioksidan]] dalam industri makanan.<ref name=trevino>{{en}} Trevino L, Contretas-Esquivel JC, Rodriguez-Herrera R, Aguilar CN. 2007. Effects of polyurethane matrices on fungal tannase and gallic acid production under solid state culture. ''J Zhejiang Univ Sci'' 8(10):771-6.</ref>
⚫
A. niger dapat menghasilkan asam sitrat, sehinga kapang ini banyak digunakan sebagai model fermentasi karena kapang ini tidak menghasilkan mikotoksin sehingga tidak membahayakan.<ref>Sari L, Purwadaria T. 2004. Pengkajian nilai gizi hasil fermentasi mutan Aspergillus niger pada substrat bungkil kelapa dan bungkil inti sawit. Biodiversitas 5(2): 48-51. </ref> A. niger dapat tumbuh dengan cepat, oleh karena itu A. niger banyak digunakan secara komersial dalam produksi asam sitrat, asam glukonat, dan pembuatan berapa enzim seperti amilase, pektinase, amiloglukosidase, dan selulase.


⚫
''A. niger'' dalam pertumbuhannya berhubungan langsung dengan [[zat]] [[makanan]] yang terdapat dalam [[substrat]], molekul sederhana yang terdapat di sekeliling hifa dapat langsung diserap sedangkan molekul yang lebih [[kompleks]] harus dipecah dahulu sebelum diserap ke dalam [[sel]], dengan menghasilkan beberapa [[enzim]] ekstra seluler seperti [[protease]], [[amilase]], [[mananase]], dan [[α-glaktosidase]].<ref name=brock/> Bahan [[Senyawa organik|organik]] dari substrat digunakan oleh ''Aspergillus niger'' untuk aktivitas [[transport]] [[molekul]], pemeliharaan [[struktur]] sel, dan [[mobilitas]] sel.<ref name=brock/><ref name=sam/>
⚫
A. niger juga menghasilkan gallic acid yang merupakan senyawa fenolik yang biasa digunakan dalam industri farmasi dan juga dapat menjadi subtrat untuk memproduksi senyawa antioksidan dalam industri makanan.<ref name=trevino> Trevino L, Contretas-Esquivel JC, Rodriguez-Herrera R, Aguilar CN. 2007. Effects of polyurethane matrices on fungal tannase and gallic acid production under solid state culture. J Zhejiang Univ Sci 8(10):771-6.</ref>


⚫
== Referensi ==
A. niger dapat tumbuh optimum pada suhu 35-37ºC, dengan suhu minimum 6-8ºC, dan suhu maksimum 45-47ºC. Selain itu, dalam proses pertumbuhannya kapang ini memerlukan oksigen yang cukup (aerobik). A. niger memiliki bulu dasar berwarna putih atau kuning dengan lapisan konidiospora tebal berwarna coklat gelap sampai hitam. Kepala konidia berwarna hitam, bulat, cenderung memisah menjadi bagian-bagian yang lebih longgar seiring dengan bertambahnya umur.<ref>Baker SE. 2006. Aspergillus niger genomics: past, present and into the future. Medic Mycol 44: 17-21. </ref><ref name=permi> [Permimalang]. 2007. Aspergillus niger. [terhubung berkala]. http://permimalang.wordpress.com/2007/12/12/aspergillus-niger/ [19 Sep 2009]. </ref>
⚫
{{reflist}}
⚫
A. niger dalam pertumbuhannya berhubungan langsung dengan zat makanan yang terdapat dalam substrat, molekul sederhana yang terdapat disekeliling hifa dapat langsung diserap sedangkan molekul yang lebih kompleks harus dipecah dahulu sebelum diserap ke dalam sel, dengan menghasilkan beberapa enzim ekstra seluler seperti protease, amilase, mananase, dan α-glaktosidase. Bahan organik dari substrat digunakan oleh Aspergillus niger untuk aktivitas transport molekul, pemeliharaan struktur sel dan mobilitas sel.<ref name=permi/>


{{Taxonbar|from=Q132014}}
Aspergillus niger merupakan fungi dalam filum Ascomycota, berfilamen, mempunyai hifa berseptat, dan dapat ditemukan melimpah di alam. Biasanya diisolasi dari tanah, sisa tumbuhan, dan udara di dalam ruangan. Koloni berwarna putih pada PDA 25°C dan berubah menjadi hitam ketika konidia dibentuk.<ref name=mircheli/><ref name=tieghem/> A. niger dapat menghasilkan tannase yang merupakan enzim ekstraseluler yang banyak diaplikasikan dalam industri makanan dan minuman, farmasi, brewing, dan pakan ternak. Selain itu, A. niger juga menghasilkan gallic acid yang merupakan senyawa fenolik yang biasa digunakan dalam industri farmasi dan juga dapat menjadi subtrat untuk memproduksi senyawa antioksidan dalam industri makanan.<ref name=trevino/>

⚫
==Referensi==
⚫
{{reflist}}


[[Kategori:Fungi]]
[[Kategori:Aspergillus]]


{{fungi-stub}}
[[ar:رشاشية سوداء]]
[[ca:Aspergillus niger]]
[[cs:Kropidlák černý]]
[[da:Aspergillus niger]]
[[de:Aspergillus niger]]
[[es:Aspergillus niger]]
[[fr:Aspergillus niger]]
[[ru:Aspergillus niger]]

Revisi terkini sejak 4 Januari 2024 17.10

Aspergillus niger
Mikrograf dari A. niger yang ditumbuhkan pada medium Sabouraud agar dengan perbesaran 100x
Klasifikasi ilmiah
Domain:
Eukaryota
Kerajaan:
Fungi
Filum:
Ascomycota
Subfilum:
Pezizomycotina
Kelas:
Eurotiomycetes
Ordo:
Eurotiales
Famili:
Trichocomaceae
Genus:
Aspergillus
Spesies:
A. niger
Nama binomial
Aspergillus niger

Aspergilus niger merupakan fungi dari filum ascomycetes yang berfilamen, mempunyai hifa berseptat, dan dapat ditemukan melimpah di alam.[1] Fungi ini biasanya diisolasi dari tanah, sisa tumbuhan, dan udara di dalam ruangan. Koloninya berwarna putih pada Agar Dekstrosa Kentang (PDA) 25 °C dan berubah menjadi hitam ketika konidia dibentuk.[2][3] Kepala konidia dari A. niger berwarna hitam, bulat, cenderung memisah menjadi bagian-bagian yang lebih longgar seiring dengan bertambahnya umur.[4][5]

Habitat

[sunting | sunting sumber]

A. niger dapat tumbuh optimum pada suhu 35-37 °C, dengan suhu minimum 6-8 °C, dan suhu maksimum 45-47 °C.[1] Selain itu, dalam proses pertumbuhannya fungi ini memerlukan oksigen yang cukup (aerobik). A. niger memiliki warna dasar berwarna putih atau kuning dengan lapisan konidiospora tebal berwarna coklat gelap sampai hitam.[1]

Metabolisme

[sunting | sunting sumber]

Dalam metabolismenya A. niger dapat menghasilkan asam sitrat sehinga fungi ini banyak digunakan sebagai model fermentasi karena fungi ini tidak menghasilkan mikotoksin sehingga tidak membahayakan.[6] A. niger dapat tumbuh dengan cepat, oleh karena itu A. niger banyak digunakan secara komersial dalam produksi asam sitrat, asam glukonat, dan pembuatan berapa enzim seperti amilase, pektinase, amiloglukosidase, dan selulase.[7]

Selain itu, A. niger juga menghasilkan gallic acid yang merupakan senyawa fenolik yang biasa digunakan dalam industri farmasi dan juga dapat menjadi substrat untuk memproduksi senyawa antioksidan dalam industri makanan.[8]

A. niger dalam pertumbuhannya berhubungan langsung dengan zat makanan yang terdapat dalam substrat, molekul sederhana yang terdapat di sekeliling hifa dapat langsung diserap sedangkan molekul yang lebih kompleks harus dipecah dahulu sebelum diserap ke dalam sel, dengan menghasilkan beberapa enzim ekstra seluler seperti protease, amilase, mananase, dan α-glaktosidase.[1] Bahan organik dari substrat digunakan oleh Aspergillus niger untuk aktivitas transport molekul, pemeliharaan struktur sel, dan mobilitas sel.[1][5]

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ a b c d e (Inggris) Madigan MT, Martinko JM. 2006. Brock Biology of Microorganisms 11th ed. New Jersey: Pearson Education. Hal. 178-185.
  2. ^ (Inggris) Micheli. 1809. Aspergillus spp. [terhubung berkala]. http://doctorfungus.org/thefungi/aspergillus_spp.htm Diarsipkan 2006-04-20 di Wayback Machine. [21 Sep 2009].
  3. ^ (Inggris) Tieghem V. 1867. Aspergillus niger. [terhubung berkala]. http://doctorfungus.org/thefungi/aspergillus_niger.htm Diarsipkan 2010-06-19 di Wayback Machine. [21 Sep 2009].
  4. ^ (Inggris) Baker SE. 2006. Aspergillus niger genomics: past, present and into the future. Medic Mycol 44: 17-21.
  5. ^ a b (Inggris) Samson RA, Houbraken J, Summerbell RC, Flannigan B, Miller JD. 2001. Common and important species of fungi and actinomycetes in indoor environments. In: Microogranisms in Home and Indoor Work Environments. New York: Taylor & Francis. Hal. 287–292.
  6. ^ Sari L, Purwadaria T. 2004. Pengkajian nilai gizi hasil fermentasi mutan Aspergillus niger pada substrat bungkil kelapa dan bungkil inti sawit. Biodiversitas 5(2): 48-51.
  7. ^ (Inggris) Spring M. 2008. An Overview of Aspergillus Niger .[ terhubung berkala] http://www.brighthub.com/health/technology/articles/9543.aspx Diarsipkan 2010-03-24 di Wayback Machine. [13 Mei 2010].
  8. ^ (Inggris) Trevino L, Contretas-Esquivel JC, Rodriguez-Herrera R, Aguilar CN. 2007. Effects of polyurethane matrices on fungal tannase and gallic acid production under solid state culture. J Zhejiang Univ Sci 8(10):771-6.
Ikon rintisan

Artikel bertopik Fungi ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/w/index.php?title=Aspergillus_niger&oldid=25126125"