Kikunae Ikeda: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
k +{{Authority control}}, clean up |
||
| (14 revisi perantara oleh 12 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[ |
[[Berkas:Kikunae Ikeda.jpg|jmpl|Kikunae Ikeda.]] |
||
{{nihongo|'''Kikunae Ikeda'''|池田 菊苗|Ikeda Kikunae|extra=8 Oktober 1864 |
{{nihongo|'''Kikunae Ikeda'''|池田 菊苗|Ikeda Kikunae|extra=8 Oktober 1864 – 3 Mei 1936}} adalah seorang [[profesor]] bidang [[kimia]] dari [[University of Tokyo|Tokyo Imperial University]], [[Jepang]] yang telah menemukan senyawa kimia dari rasa ''umami'' ([[gurih]]) pada tahun 1908. Ikeda menemukan suatu senyawa [[asam glutamat]] yang bisa membuat rasa enak dan gurih ini untuk masakan campuran [[rumput laut]], [[tomat]], dan [[daging]]. Dia kemudian membuat [[paten]] dari penemuannya ini dan mendirikan perusahaan pembuat [[monosodium glutamat]]. Perusahaan itu sekarang dikenal sebagai [[Ajinomoto]]. |
||
== Lihat pula == |
== Lihat pula == |
||
* [[Ajinomoto]] |
* [[Ajinomoto]] |
||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
* [http://www.jpo.go.jp/seido_e/rekishi_e/kikunae_ikeda.htm Ikeda, Kikunae] |
|||
* [http://www.jpo.go.jp/seido_e/rekishi_e/kikunae_ikeda.htm Ikeda, Kikunae] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20071028131520/http://www.jpo.go.jp/seido_e/rekishi_e/kikunae_ikeda.htm |date=2007-10-28 }} |
|||
| ⚫ | |||
{{lifetime|1864|1936|}} |
{{lifetime|1864|1936|}} |
||
{{Authority control}} |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
[[Kategori:Alumni Universitas Tokyo]] |
|||
[[de:Ikeda Kikunae]] |
|||
| ⚫ | |||
[[en:Kikunae Ikeda]] |
|||
[[es:Kikunae Ikeda]] |
|||
[[mn:Икэда Кикүнаэ]] |
|||
[[ja:池田菊苗]] |
|||
[[pl:Kikunae Ikeda]] |
|||
[[pt:Kikunae Ikeda]] |
|||
[[fi:Kikunae Ikeda]] |
|||
[[sv:Kikunae Ikeda]] |
|||
[[vi:Ikeda Kikunae]] |
|||
[[zh-yue:池田菊苗]] |
|||
[[zh:池田菊苗]] |
|||
Revisi terkini sejak 2 Juli 2021 04.47
Kikunae Ikeda (池田 菊苗, Ikeda Kikunae, 8 Oktober 1864 – 3 Mei 1936) adalah seorang profesor bidang kimia dari Tokyo Imperial University, Jepang yang telah menemukan senyawa kimia dari rasa umami (gurih) pada tahun 1908. Ikeda menemukan suatu senyawa asam glutamat yang bisa membuat rasa enak dan gurih ini untuk masakan campuran rumput laut, tomat, dan daging. Dia kemudian membuat paten dari penemuannya ini dan mendirikan perusahaan pembuat monosodium glutamat. Perusahaan itu sekarang dikenal sebagai Ajinomoto.
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Pranala luar
[sunting | sunting sumber]- Ikeda, Kikunae Diarsipkan 2007-10-28 di Wayback Machine.
| Umum | |
|---|---|
| Perpustakaan nasional | |
| Basis data ilmiah | |
| Lain-lain | |
 | Artikel bertopik ilmuwan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |