Asam aldonat: Perbedaan antara revisi
k r2.7.1) (bot Menambah: ru:Альдоновые кислоты |
k →top: clean up |
||
| (6 revisi perantara oleh 5 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:D-Gluconic acid.png| |
[[Berkas:D-Gluconic acid.png|jmpl|ka|180px|Struktur kimia [[asam glukonat]], asam aldonat yang diturunkan dari [[glukosa]].]] |
||
'''Asam aldonat''' adalah sebuah keluarga [[asam gula]] yang didapatkan dari oksidasi [[gugus]] [[aldehida]] dari [[aldosa]], membentuk gugus [[asam karboksilat]]. Oleh karena itu, rumus kimia umum asam aldonat adalah HOOC-(CHOH)<sub>n</sub>-CH<sub>2</sub>OH. Oksidasi gugus [[hidroksil]] terminal daripada aldehida terminal akan menghasilkan [[asam uronat]], sedangkan oksidasi kedua-duanya akan menghasilkan [[asam aldarat]]. |
'''Asam aldonat''' adalah sebuah keluarga [[asam gula]] yang didapatkan dari oksidasi [[gugus]] [[aldehida]] dari [[aldosa]], membentuk gugus [[asam karboksilat]]. Oleh karena itu, rumus kimia umum asam aldonat adalah HOOC-(CHOH)<sub>n</sub>-CH<sub>2</sub>OH. Oksidasi gugus [[hidroksil]] terminal daripada aldehida terminal akan menghasilkan [[asam uronat]], sedangkan oksidasi kedua-duanya akan menghasilkan [[asam aldarat]]. |
||
Asam aldonat umumnya dibuat dari oksidasi gula dengan [[bromin]]. Umumnya ditemukan dalam bentuk [[lakton]], dengan struktur cincin yang pada dasrnya sama dengan bentuk [[hemiasetal]] [[siklik]] gula awal. Namun, berbeda dengan hemiasetal, lakton tidak memiliki karbon [[anomer]]ik [[kiral]], dan tidak dapat membentuk rangkaian [[glikosidik]]. |
Asam aldonat umumnya dibuat dari oksidasi gula dengan [[bromin]]. Umumnya ditemukan dalam bentuk [[lakton]], dengan struktur cincin yang pada dasrnya sama dengan bentuk [[hemiasetal]] [[siklik]] gula awal. Namun, berbeda dengan hemiasetal, lakton tidak memiliki karbon [[anomer]]ik [[kiral]], dan tidak dapat membentuk rangkaian [[glikosidik]]. |
||
Asam aldonat banyak ditemukan dalam sistem-sistem biologis, dan merupakan produk oksidasi [[aldosa]] oleh [[reagen Benedict]] dan [[reagen Fehling]]. |
Asam aldonat banyak ditemukan dalam sistem-sistem biologis, dan merupakan produk oksidasi [[aldosa]] oleh [[reagen Benedict]] dan [[reagen Fehling]]. |
||
Tatanama asam aldonat dan bentuk laktonnya didasarkan pada penukaran sufiks "-osa" dengan "asam -onat" untuk asam aldonat dan "onolakton" untuk lakton; sehingga D-[[glukosa]] dioksidasi menjadi D-[[asam glukonat]] dan D-[[glukonolakton]]. |
Tatanama asam aldonat dan bentuk laktonnya didasarkan pada penukaran sufiks "-osa" dengan "asam -onat" untuk asam aldonat dan "onolakton" untuk lakton; sehingga D-[[glukosa]] dioksidasi menjadi D-[[asam glukonat]] dan D-[[glukonolakton]]. |
||
{{Authority control}} |
|||
{{DEFAULTSORT:Aldonat}} |
{{DEFAULTSORT:Aldonat}} |
||
[[Kategori:Asam organik|gula lemak n aldonat]] |
[[Kategori:Asam organik|gula lemak n aldonat]] |
||
[[bg:Алдонова киселина]] |
|||
[[en:Aldonic acid]] |
|||
[[es:Ácido aldónico]] |
|||
[[it:Acidi aldonici]] |
|||
[[ja:アルドン酸]] |
|||
[[pl:Kwasy aldonowe]] |
|||
[[pt:Ácido aldônico]] |
|||
[[ru:Альдоновые кислоты]] |
|||
Revisi terkini sejak 18 Desember 2022 02.23
Asam aldonat adalah sebuah keluarga asam gula yang didapatkan dari oksidasi gugus aldehida dari aldosa, membentuk gugus asam karboksilat. Oleh karena itu, rumus kimia umum asam aldonat adalah HOOC-(CHOH)n-CH2OH. Oksidasi gugus hidroksil terminal daripada aldehida terminal akan menghasilkan asam uronat, sedangkan oksidasi kedua-duanya akan menghasilkan asam aldarat.
Asam aldonat umumnya dibuat dari oksidasi gula dengan bromin. Umumnya ditemukan dalam bentuk lakton, dengan struktur cincin yang pada dasrnya sama dengan bentuk hemiasetal siklik gula awal. Namun, berbeda dengan hemiasetal, lakton tidak memiliki karbon anomerik kiral, dan tidak dapat membentuk rangkaian glikosidik.
Asam aldonat banyak ditemukan dalam sistem-sistem biologis, dan merupakan produk oksidasi aldosa oleh reagen Benedict dan reagen Fehling.
Tatanama asam aldonat dan bentuk laktonnya didasarkan pada penukaran sufiks "-osa" dengan "asam -onat" untuk asam aldonat dan "onolakton" untuk lakton; sehingga D-glukosa dioksidasi menjadi D-asam glukonat dan D-glukonolakton.
