Tenteng Malino: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Membuat halaman berisi '{{Makanan Khas foto= <gallery> Berkas:http://img.antaranews.com/2011/3/20110328010325jajanantentengl280311-2.jpg|Tenteng Malino </gallery> |nama =Tenteng Malino |asal ...' |
Penambahan referensi #1lib1ref #1lib1refID |
||
| (16 revisi perantara oleh 11 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{ |
{{Infobox food |
||
| name = {{PAGENAME}} |
|||
| image = Berkas:Tenteng Malino.JPG |
|||
| caption = |
|||
| alternate_name = |
|||
| country = {{IDN}} |
|||
| region = [[Kota Malino]], [[Sulawesi Selatan]] |
|||
| creator = |
|||
| course = |
|||
| served = |
|||
| main_ingredient = Gula merah dan kacang tanah |
|||
| variations = |
|||
| calories = |
|||
| other = |
|||
| cookbook = |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | '''Tenteng Malino''' adalah makanan khas Bugis-Makassar yang berasal dari dari [[Kota Malino]], [[Sulawesi Selatan|Gowa, Sulawesi Selatan]]. Bahan dasar dari Makanan ini adalah [[Gula merah]] dan [[Kacang tanah]], sehingga sering disebut ''Baje Canggoreng''. Aslinya, bentuk kemasan makanan ini berbentuk seperti [[permen]] dengan pembungkus dari Kulit [[jagung]]<ref>{{Cite book|last=Murdijati-Gardjito|last2=Santoso|first2=Umar|last3=Harmayani|first3=Eni|date=2023-02-17|url=https://books.google.co.id/books?id=dGquEAAAQBAJ&pg=PA163&dq=roti+maros&hl=id&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwjiy5GH1uSDAxVawTgGHUIfA2oQ6AF6BAgQEAI#v=onepage&q=roti%20maros&f=false|title=RAGAM KUDAPAN MALUKU, SULAWESI DAN KALIMANTAN|publisher=Penerbit Andi|isbn=978-623-99086-8-3|language=id}}</ref>. Tapi seiring perkembangan, kemasannya diganti menjadi [[plastik]]. Pembuatan makanan ini dimulai dari mencairkan gula merah pada wajan atau panci sampai mengental lalu dicampurkannya [[Kacang tanah]] ke dalam lumeran Gula merah. Diaduk hingga mulai mendingin dan dicetak sesuai ukuran dan dikemas dengan plastik. |
||
== Referensi == |
|||
<references /> |
|||
== Pranala luar == |
|||
foto= |
|||
<gallery> |
|||
* [http://www.fotolepas.com/2015/04/tenteng-malino-makanan-khas-asli-kota-malino.html Foto Tenteng Malino] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20150416203046/http://www.fotolepas.com/2015/04/tenteng-malino-makanan-khas-asli-kota-malino.html |date=2015-04-16 }} |
|||
Berkas:http://img.antaranews.com/2011/3/20110328010325jajanantentengl280311-2.jpg|Tenteng Malino |
|||
[[Kategori:Hidangan Indonesia]] |
|||
[[Kategori:Hidangan Sulawesi Selatan]] |
|||
[[Kategori:Kota Malino]] |
|||
</gallery> |
|||
|nama =Tenteng Malino |
|||
|asal =Malino, Tinggimoncong, Gowa, Sulawesi Selatan |
|||
|bahan =Gula Merah, Kacang Tanah |
|||
| ⚫ | |||
{{makanan-stub}} |
|||
| ⚫ | '''Tenteng Malino''' adalah makanan khas |
||
Revisi terkini sejak 17 Januari 2024 15.16
| Tenteng Malino | |
|---|---|
 | |
| Tempat asal |  Indonesia |
| Daerah | Kota Malino, Sulawesi Selatan |
| Bahan utama | Gula merah dan kacang tanah |
  | |
Tenteng Malino adalah makanan khas Bugis-Makassar yang berasal dari dari Kota Malino, Gowa, Sulawesi Selatan. Bahan dasar dari Makanan ini adalah Gula merah dan Kacang tanah, sehingga sering disebut Baje Canggoreng. Aslinya, bentuk kemasan makanan ini berbentuk seperti permen dengan pembungkus dari Kulit jagung[1]. Tapi seiring perkembangan, kemasannya diganti menjadi plastik. Pembuatan makanan ini dimulai dari mencairkan gula merah pada wajan atau panci sampai mengental lalu dicampurkannya Kacang tanah ke dalam lumeran Gula merah. Diaduk hingga mulai mendingin dan dicetak sesuai ukuran dan dikemas dengan plastik.
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Murdijati-Gardjito; Santoso, Umar; Harmayani, Eni (2023-02-17). RAGAM KUDAPAN MALUKU, SULAWESI DAN KALIMANTAN. Penerbit Andi. ISBN 978-623-99086-8-3.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]- Foto Tenteng Malino Diarsipkan 2015-04-16 di Wayback Machine.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |