Mufin: Perbedaan antara revisi
k r2.7.1) (bot Menambah: eo:Mafino |
Wadaihangit (bicara | kontrib) melengkapi halaman dengan foto dan infobox #WPWP |
||
(22 revisi perantara oleh 14 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox food/wikidata}} |
|||
[[Berkas:NCI Visuals Food Muffins.jpg|thumb|200px|Muffin]] |
|||
⚫ | |||
'''Mufin''' ({{lang-en|muffin}}) merupakan kue panggang yang biasanya berukuran kecil satu kali makan. Ada dua gaya kue mufin yang merujuk pada bentuk dan penampilan yang berbeda, yakni mufin Inggris dan mufin Amerika. |
|||
Cara makannya pun unik, harus disobek dulu dan diberi olesan [[mentega]] kemudian dipanggang lagi. Agar citarasanya lebih bervariasi, permukaannya diolesi dengan selai buah buatan sendiri. [[Amerika Serikat|Amerika]] juga punya muffin, tetapi bahan pengembangnya menggunakan baking powder dengan proses dipanggang. Bahan utama tepung biasanya dapat diganti dengan [[tepung jagung]]. |
|||
== Mufin Inggris == |
|||
⚫ | Di [[Masakan Inggris|Inggris]] pada zaman [[Victoria dari Britania Raya|Victoria]], kue ini banyak dijual oleh [[pedagang keliling]] dengan diletakkan di nampan di atas kepala. English Muffin merupakan sejenis makanan tradisional berbentuk gulungan, bundar dan tipis. Bahan dasarnya terbuat dari adonan [[roti]] yang diberi [[ragi]]. Kue manis ini biasanya dinikmati saat musim dingin dan disajikan bersama minuman hangat seperti [[teh]] atau [[kopi]]. |
||
Cara makan muffin Inggris ini harus disobek lalu diberi olesan [[mentega]] kemudian dipanggang lagi. Agar cita rasanya lebih bervariasi, permukaannya diolesi dengan selai buah buatan sendiri. |
|||
== Mufin Amerika == |
|||
[[Berkas:NCI Visuals Food Muffins.jpg|jmpl|200px|Muffin khas [[Amerika]]|al=]][[Amerika Serikat|Amerika]] juga punya kue mufin, tetapi bahan pengembangnya menggunakan bakpuder dan telur, bukan ragi.<ref>{{Cite web|title=Blueberry Muffins Recipe|url=https://recipecious.com/recipe/blueberry-muffins|website=Recipecious|language=en|access-date=2022-03-07|archive-date=2022-03-07|archive-url=https://web.archive.org/web/20220307144256/https://recipecious.com/recipe/blueberry-muffins|dead-url=yes}}</ref> Muffin jenis ini lebih mirip cupcake atau shortbread<ref>{{Cite web|title=Muffins {{!}} Baking Processes|url=https://bakerpedia.com/processes/muffins/|website=BAKERpedia|language=en-US|access-date=2020-08-26}}</ref> dengan proses pembuatan yang lebih singkat. Muffin Amerika biasanya dibentuk dalam cetakan muffin khusus (''muffin pan'') di mana saat adonan mulai mengembang akan memunculkan puncak yang merekah. |
|||
== Lihat pula == |
|||
⚫ | |||
== Referensi == |
|||
<references /> |
|||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
⚫ | |||
'''Recipe''' |
|||
⚫ | |||
* [http://search.foodnetwork.com/food/recipe/muffins/search.do?N=4294966820 Food Network Muffin Recipes] |
* [http://search.foodnetwork.com/food/recipe/muffins/search.do?N=4294966820 Food Network Muffin Recipes] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080227175415/http://search.foodnetwork.com/food/recipe/muffins/search.do?N=4294966820 |date=2008-02-27 }} |
||
'''Brands''' |
'''Brands''' |
||
* [http://www.miraclemuffins.com Miracle Muffins] |
* [http://www.miraclemuffins.com Miracle Muffins] |
||
* [http://www.spunkmeyer.com/products/products.aspx?mID=3 Otis Spunkmeyer] |
* [http://www.spunkmeyer.com/products/products.aspx?mID=3 Otis Spunkmeyer] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080921133156/http://www.spunkmeyer.com/products/products.aspx?mID=3 |date=2008-09-21 }} |
||
* [http://www.continentalmills.com/brands/krusteaz/Muffin__Crumb_Cake_Mixes/ Krusteaz] |
* [http://www.continentalmills.com/brands/krusteaz/Muffin__Crumb_Cake_Mixes/ Krusteaz] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080828002642/http://continentalmills.com/brands/krusteaz/Muffin__Crumb_Cake_Mixes/ |date=2008-08-28 }} |
||
⚫ | |||
⚫ | |||
{{Commonscat|Muffins}} |
{{Commonscat|Muffins}} |
||
Baris 19: | Baris 31: | ||
[[Kategori:Roti]] |
[[Kategori:Roti]] |
||
[[Kategori:Hidangan Inggris]] |
|||
[[bg:Мъфин]] |
|||
⚫ | |||
[[da:Muffin]] |
|||
[[de:Muffin]] |
|||
[[en:Muffin]] |
|||
[[eo:Mafino]] |
|||
[[es:Muffin]] |
|||
[[fi:Muffini]] |
|||
[[fr:Muffin]] |
|||
[[ga:Bocaire]] |
|||
[[he:מאפין]] |
|||
[[hu:Muffin]] |
|||
[[it:Muffin]] |
|||
[[ja:マフィン]] |
|||
[[kn:ಮಫಿನ್]] |
|||
[[ko:머핀]] |
|||
[[nl:Muffin]] |
|||
[[nn:Muffins]] |
|||
[[no:Muffins]] |
|||
[[pl:Muffin]] |
|||
[[pt:Queque]] |
|||
[[ru:Маффин]] |
|||
[[simple:Muffin]] |
|||
[[sk:Mafin]] |
|||
[[sv:Muffins]] |
|||
[[te:మఫిన్]] |
|||
[[uk:Мафін]] |
|||
[[zh:玛芬]] |
Revisi terkini sejak 4 Agustus 2024 02.49
![]() | |
Asal | |
---|---|
Negara asal | Amerika Serikat ![]() |
Rincian | |
Jenis | quick bread (en) ![]() ![]() |
Bahan utama | tepung ![]() |
Mufin (bahasa Inggris: muffin) merupakan kue panggang yang biasanya berukuran kecil satu kali makan. Ada dua gaya kue mufin yang merujuk pada bentuk dan penampilan yang berbeda, yakni mufin Inggris dan mufin Amerika.
Mufin Inggris
[sunting | sunting sumber]Di Inggris pada zaman Victoria, kue ini banyak dijual oleh pedagang keliling dengan diletakkan di nampan di atas kepala. English Muffin merupakan sejenis makanan tradisional berbentuk gulungan, bundar dan tipis. Bahan dasarnya terbuat dari adonan roti yang diberi ragi. Kue manis ini biasanya dinikmati saat musim dingin dan disajikan bersama minuman hangat seperti teh atau kopi.
Cara makan muffin Inggris ini harus disobek lalu diberi olesan mentega kemudian dipanggang lagi. Agar cita rasanya lebih bervariasi, permukaannya diolesi dengan selai buah buatan sendiri.
Mufin Amerika
[sunting | sunting sumber]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/25/NCI_Visuals_Food_Muffins.jpg/200px-NCI_Visuals_Food_Muffins.jpg)
Amerika juga punya kue mufin, tetapi bahan pengembangnya menggunakan bakpuder dan telur, bukan ragi.[1] Muffin jenis ini lebih mirip cupcake atau shortbread[2] dengan proses pembuatan yang lebih singkat. Muffin Amerika biasanya dibentuk dalam cetakan muffin khusus (muffin pan) di mana saat adonan mulai mengembang akan memunculkan puncak yang merekah.
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ "Blueberry Muffins Recipe". Recipecious (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2022-03-07. Diakses tanggal 2022-03-07.
- ^ "Muffins | Baking Processes". BAKERpedia (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-08-26.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Wikibooks-logo-en-noslogan.svg/40px-Wikibooks-logo-en-noslogan.svg.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Wiktionary-logo-en.svg/37px-Wiktionary-logo-en.svg.png)
Recipe
- Food Network Muffin Recipes Diarsipkan 2008-02-27 di Wayback Machine.
Brands
- Miracle Muffins
- Otis Spunkmeyer Diarsipkan 2008-09-21 di Wayback Machine.
- Krusteaz Diarsipkan 2008-08-28 di Wayback Machine.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)