Es gempol: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
k ~ |
||
| (19 revisi perantara oleh 15 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{for|nama kecamatan|Gempol (disambiguasi)}} |
|||
[[Berkas:Es Gempol Khas Jepara.jpg|thumb|200px|Es Gempol ada di [[Shopping Centre Jepara|S.C.J]] dan Pasar [[Kalinyamatan, Jepara|Kalinyamatan]]]] |
|||
{{Infobox drink/Wd}} |
|||
'''Es Gempol'''<ref>http://www.mlancong.com/wisata-kuliner/minuman/331-minuman-khas-es-gempol-pleret-di-jepara.html</ref> adalah minuman khas kota [[Jepara]]. Es Gempol sangat nikmat di minum di siang hari. Es Gempol sangat mudah ditemukan di kota [[Jepara]] terutama di pasar tradisional di [[Jepara]]. Seiring perkembangan zaman, Es Gempol menyebar ke seluruh kota Mulai dari Kota [[semarang]], [[Solo]], [[Jakarta]], [[Bandung]], dan kota lainnya<ref>ticjepara.com</ref>. |
|||
[[Berkas:Es gempol Jepara.JPG|jmpl|240px|Es gempol di Jepara]] |
|||
'''Es Gempol''' ({{lang-jv|ꦌꦱ꧀ꦒꦼꦩ꧀ꦥꦺꦴꦭ꧀|Es gempol}}) adalah minuman dari gempol/pleret, santan, dan gula cair. Kata ''gempol'' berarti adonan dari tepung beras yang dibentuk, lalu diwarnai dan akhirnya dikukus. Gempol disiram dengan [[santan]] dan [[gula]], dan sering kali ditambah es. |
|||
Meskipun ada berbagai perdebatan darimana minuman ini berasal,ada yang bilang berasal dari pati ataupun Jepara.Berdasarkan berbagai sumber kebanyakan menyatakan Es Gempol khas dari Jepara <ref>http://tulisartikel.com/2012/11/01/es-gempol-minuman-khas-jepara/</ref> |
|||
,dan berkembang kesejumlah kota sekitarnya seperti pati,semarang dan kesejumlah kota. |
|||
| ⚫ | |||
Es Gempol adalah bagaikan makan [[Nasi]] dengan es, karena es gempol terbuat dari air santan, air sirup, dan nasi yang dikepal menjadi seperti bakso. |
|||
== Bahan dan cara membuat == |
|||
Bahan-bahannya terdiri dari gempol/pleret, santan, dan gula cair. Gempol/pleret berasal dari tepung beras yang dibuat adonan, dibentuk dan diberi warna lalu dikukus. Gempol berbentuk bulat sebesar kelereng sedangkan pleret berbentuk seperti kantong kecil. Cara penyajiannya sangat sederhana, gempol/pleret dimasukkan gelas/mangkok lalu disiram santan dan gula. Gempol dan pleret dapat disajikan sendiri-sendiri atau secara bersamaan. Bagi yang suka minuman segar, dapat ditambah es secukupnya. |
|||
| ⚫ | |||
Ada banyak klaim mengenai asal sebenarnya dari minuman ini, seperti [[Solo]]<ref>[http://www.okefood.com/read/2012/08/01/488/671791/es-gempol-pleret-menu-berbuka-khas-solo ''Es Gempol Pleret, Menu Berbuka Khas Solo'', diakses dari situs OkeFood]</ref> hingga [[Jepara]].<ref>{{Cite web |url=http://www.mlancong.com/wisata-kuliner/minuman/331-minuman-khas-es-gempol-pleret-di-jepara.html |title=Salinan arsip |access-date=2012-05-21 |archive-date=2012-03-23 |archive-url=https://web.archive.org/web/20120323200103/http://mlancong.com/wisata-kuliner/minuman/331-minuman-khas-es-gempol-pleret-di-jepara.html |dead-url=yes }}</ref> Minuman serupa juga dapat ditemukan di Jakarta, Bandung, dan Semarang. |
|||
== Reference == |
== Reference == |
||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
{{Masakan Jepara}} |
|||
== Pranata Luar == |
|||
* [http://www.mlancong.com/wisata-kuliner/minuman/331-minuman-khas-es-gempol-pleret-di-jepara.html Minuman Gempol khas Jepara] |
|||
* [http://www.ticjepara.com Es Gempol dari Jepara] |
|||
* [http://tulisartikel.com/2012/11/01/es-gempol-minuman-khas-jepara/ Es Gempol Minuman khas Jepara] |
|||
[[Kategori:Minuman non-alkohol]] |
[[Kategori:Minuman non-alkohol]] |
||
| Baris 24: | Baris 16: | ||
[[Kategori:Minuman Jawa Tengah]] |
[[Kategori:Minuman Jawa Tengah]] |
||
[[Kategori:Kabupaten Jepara]] |
[[Kategori:Kabupaten Jepara]] |
||
[[Kategori:Minuman Jawa]] |
|||
[[Kategori:Minuman dingin]] |
|||
Revisi terkini sejak 23 Mei 2024 15.47
 | |
| Jenis | minuman  |
|---|---|
| Asal | Indonesia |
Es Gempol (bahasa Jawa: ꦌꦱ꧀ꦒꦼꦩ꧀ꦥꦺꦴꦭ꧀, translit. Es gempol) adalah minuman dari gempol/pleret, santan, dan gula cair. Kata gempol berarti adonan dari tepung beras yang dibentuk, lalu diwarnai dan akhirnya dikukus. Gempol disiram dengan santan dan gula, dan sering kali ditambah es.
Asal
[sunting | sunting sumber]Ada banyak klaim mengenai asal sebenarnya dari minuman ini, seperti Solo[1] hingga Jepara.[2] Minuman serupa juga dapat ditemukan di Jakarta, Bandung, dan Semarang.
Reference
[sunting | sunting sumber]- ^ Es Gempol Pleret, Menu Berbuka Khas Solo, diakses dari situs OkeFood
- ^ "Salinan arsip". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-03-23. Diakses tanggal 2012-05-21.