Hidangan India-Indonesia: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi per 24 Januari 2019 07.39

Masakan India-Indonesia adalah masakan Indonesia yang dipengaruhi oleh kultur kuliner India—terjadi akulturasi budaya antara kultur kuliner Indonesia dengan kuliner India. Masakan ini biasanya mirip dengan masakan India, masakan India-Malaysia, dan masakan India-Singapura. Awal mula lahirnya adalah ketika orang India (terutama etnis Tamil, Punjabi, dan Gujarati) bermigrasi ke Indonesia. Penggunaan santan, bawang bakung, ketumbar, jintan, jahe, chutney, dan minyak samin dalam masakan Indonesia merupakan bentuk pengaruh masakan India^[1].

Daftar masakan India-Indonesia

Lihat pula

Referensi

^ Menurut sejarawan Fadly Rahman dalam Jejak Rasa Nusantara (2016)

[1] Menurut sejarawan Fadly Rahman dalam Jejak Rasa Nusantara (2016)

[1]

Revisi per 24 Januari 2019 07.32 sunting Ibra Bintang (bicara \| kontrib) 3.097 suntingan ←Membuat halaman berisi ''''Masakan India-Indonesia''' adalah masakan Indonesia yang dipengaruhi oleh kultur kuliner India—terjadi akulturasi ...' Tag: tanpa kategori [ * ]		Revisi per 24 Januari 2019 07.39 sunting balikkan Ibra Bintang (bicara \| kontrib) 3.097 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1:		Baris 1:
	'''Masakan India-Indonesia''' adalah [[masakan Indonesia]] yang dipengaruhi oleh [[masakan India\|kultur kuliner India]]—terjadi [[akulturasi (sosial)\|akulturasi]] [[budaya]] antara [[masakan Indonesia\|kultur kuliner Indonesia]] dengan [[masakan India\|kuliner India]]. Masakan ini biasanya mirip dengan [[masakan India]], [[masakan India-Malaysia]], dan [[masakan India-Singapura]]. Awal mula lahirnya adalah ketika [[orang India]] (terutama [[suku Tamil\|etnis Tamil]], [[suku Punjab\|Punjabi]], dan [[orang Gujarati\|Gujarati]]) [[migrasi\|bermigrasi]] ke [[Indonesia]]. Penggunaan [[santan]], [[bawang bakung]], [[ketumbar]], [[jintan]], [[jahe]], [[chutney]], dan [[minyak samin]] dalam [[masakan Indonesia]] merupakan bentuk pengaruh [[masakan India]]<ref>Menurut sejarawan Fadly Rahman dalam ''Jejak Rasa Nusantara'' (2016)</ref>.		'''Masakan India-Indonesia''' adalah [[masakan Indonesia]] yang dipengaruhi oleh [[masakan India\|kultur kuliner India]]—terjadi [[akulturasi (sosial)\|akulturasi]] [[budaya]] antara [[masakan Indonesia\|kultur kuliner Indonesia]] dengan [[masakan India\|kuliner India]]. Masakan ini biasanya mirip dengan [[masakan India]], [[:en:Malaysian-Indian cuisine\|masakan India-Malaysia]], dan [[:en:Singaporean-Indian cuisine\|masakan India-Singapura]]. Awal mula lahirnya adalah ketika [[orang India]] (terutama [[suku Tamil\|etnis Tamil]], [[suku Punjab\|Punjabi]], dan [[orang Gujarati\|Gujarati]]) [[migrasi\|bermigrasi]] ke [[Indonesia]]. Penggunaan [[santan]], [[bawang bakung]], [[ketumbar]], [[jintan]], [[jahe]], [[chutney]], dan [[minyak samin]] dalam [[masakan Indonesia]] merupakan bentuk pengaruh [[masakan India]]<ref>Menurut sejarawan Fadly Rahman dalam ''Jejak Rasa Nusantara'' (2016)</ref>.

	== Daftar masakan India-Indonesia ==		== Daftar masakan India-Indonesia ==