Tahu masak: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
kTidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Tahu masak 141229-47895 rwg.JPG|jmpl|Tahu masak [[Banyumas]] ]] |
[[Berkas:Tahu masak 141229-47895 rwg.JPG|jmpl|Tahu masak [[Banyumas]] ]] |
||
'''Tahu masak''' adalah kudapan sejenis [[kupat tahu]] yang populer di wilayah [[Banjarnegara]] dan [[Cilacap]]. Makanan ini utamanya terdiri dari [[tahu]] putih yang digoreng setengah matang dan dipotong-potong; [[lontong]] yang juga dipotong-potong; ditambahi [[tauge]] dan kadang kala juga irisan [[kubis]] yang telah direbus; [[kerupuk]] kecil-kecil atau yang diremukkan; taburan [[bawang]] goreng; dan disiram dengan bumbu [[kacang]] atau [[kecap]] manis. Rasanya terutama manis dan pedas, karena kandungan [[cabai rawit]] dalam bumbunya. |
'''Tahu masak''' adalah kudapan sejenis [[kupat tahu]] yang populer di wilayah [[Mandiraja, Banjarnegara|Mandiraja]], [[Banjarnegara]] dan [[Cilacap]]. Makanan ini utamanya terdiri dari [[tahu]] putih yang digoreng setengah matang dan dipotong-potong; [[lontong]] yang juga dipotong-potong; ditambahi [[tauge]] dan kadang kala juga irisan [[kubis]] yang telah direbus; [[kerupuk]] kecil-kecil atau yang diremukkan; taburan [[bawang]] goreng; dan disiram dengan bumbu [[kacang]] atau [[kecap]] manis. Rasanya terutama manis dan pedas, karena kandungan [[cabai rawit]] dalam bumbunya. |
||
Tahu masak biasa dijual pada kedai-kedai kecil di tepi jalan atau di dekat pasar di perdesaan; bersama dengan [[tempe mendoan]], aneka [[gorengan]], [[ketan]] atau [[oyek]] bertabur kelapa parut, dan lain-lain. |
Tahu masak biasa dijual pada kedai-kedai kecil di tepi jalan atau di dekat pasar di perdesaan; bersama dengan [[tempe mendoan]], aneka [[gorengan]], [[ketan]] atau [[oyek]] bertabur kelapa parut, dan lain-lain. |
Revisi per 19 Mei 2020 08.14
Tahu masak adalah kudapan sejenis kupat tahu yang populer di wilayah Mandiraja, Banjarnegara dan Cilacap. Makanan ini utamanya terdiri dari tahu putih yang digoreng setengah matang dan dipotong-potong; lontong yang juga dipotong-potong; ditambahi tauge dan kadang kala juga irisan kubis yang telah direbus; kerupuk kecil-kecil atau yang diremukkan; taburan bawang goreng; dan disiram dengan bumbu kacang atau kecap manis. Rasanya terutama manis dan pedas, karena kandungan cabai rawit dalam bumbunya.
Tahu masak biasa dijual pada kedai-kedai kecil di tepi jalan atau di dekat pasar di perdesaan; bersama dengan tempe mendoan, aneka gorengan, ketan atau oyek bertabur kelapa parut, dan lain-lain.
Lihat pula
Pranala luar
- Resep tahu masak. Diakses pada 04/V/2017