Petis: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
add: kategori |
kTidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 3: | Baris 3: | ||
Petis sebenarnya adalah produk sampingan dari produk pengolahan makanan berkuah (kuah dari masakan: Pindang, Kupang, Udang) yang di panasi hingga air kuah-nya habis menjadi bahan koloit seperti pasta atau lebih padat lagi.Dalam pengolahan Petis ditambah karamelsasi gula batok maka itu warnya Petis menjadi hitam coklat dan rasa manis. |
Petis sebenarnya adalah produk sampingan dari produk pengolahan makanan berkuah (kuah dari masakan: Pindang, Kupang, Udang) yang di panasi hingga air kuah-nya habis menjadi bahan koloit seperti pasta atau lebih padat lagi.Dalam pengolahan Petis ditambah karamelsasi gula batok maka itu warnya Petis menjadi hitam coklat dan rasa manis. |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Penyedap makanan]] |
||
Revisi per 5 Juni 2006 08.12
Petis adalah suatu bahan makanan yang dipakai sebagai bumbu masak untuk membuat makanan tertentu seperti: Rujak (Cingur, Tahu, Gobet, Manis), Kupang Lontong (Sidoarjo), Semanggi (Suroboyo/Surabaya),Lontong Balap (Wonokromo), Tahu Camur (Lamongan), Tahu Tek (Lamongan), Campor (Madura).
Petis sebenarnya adalah produk sampingan dari produk pengolahan makanan berkuah (kuah dari masakan: Pindang, Kupang, Udang) yang di panasi hingga air kuah-nya habis menjadi bahan koloit seperti pasta atau lebih padat lagi.Dalam pengolahan Petis ditambah karamelsasi gula batok maka itu warnya Petis menjadi hitam coklat dan rasa manis.