Kupat landan: Perbedaan antara revisi
Simpan Tag: |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| Baris 15: | Baris 15: | ||
|other= |
|other= |
||
}} |
}} |
||
Kupat Landan,merupakan makanan khas banjarnegara, terutama daerah purwareja klampok, <ref>{{Cite web|url=https://www.ayosemarang.com/regional/pr-77809244/Mengenal-Ketupat-Landan-Khas-Banjarnegara-dan-Cara- |
Kupat Landan,merupakan makanan khas banjarnegara, terutama daerah purwareja klampok, <ref>{{Cite web|url=https://www.ayosemarang.com/regional/pr-77809244/Mengenal-Ketupat-Landan-Khas-Banjarnegara-dan-Cara-Membuatnya|title=Mengenal Ketupat Landan Khas Banjarnegara|date=2018-09-15|website=ayosemarang|access-date=2023-01-28}}</ref> |
||
==cara membuat== |
==cara membuat== |
||
Revisi per 28 Januari 2023 01.20
| Kupat Landan | |
|---|---|
 Semangkuk Tegean | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Banjarnegara, Purbalingga |
  | |
Kupat Landan,merupakan makanan khas banjarnegara, terutama daerah purwareja klampok, [1]
cara membuat
Cara membuat yang berbeda yaitu Setelah beras dicuci bersih dan dimasukkan dalam selongsong ketupat(anyaman janur), kemudian direbus dalam air mendidih yang telah diberi landa. Dari kata landa yang merupakan campuran untuk merebusnya. Landa yang terbuat dari abu (batang padi) atau blungkang (pelepah daun kelapa).lalu di campur dengan air dan air tersebut yang di gunakan untuk merebus kupat tersebut. Hasilnya adalah ketupat yang kulitnya berwarna kemerahan dan ketika dibelah, warna coklat kemerahan ini terlihat pada bagian ketupat yang menempel di pembungkusnya. Rasanya pun berbeda, Ketupat landan ini terasa lebih empuk dan lebih gurih. Aroma landa yang khas memberi sensasi tersendiri saat menyantapnya. Walaupun kupat landan dimakan tanpa ada lauk pun sudah terasa gurih dan enak.
Referensi
- ^ "Mengenal Ketupat Landan Khas Banjarnegara". ayosemarang. 2018-09-15. Diakses tanggal 2023-01-28.