MasterChef Indonesia (musim 10)

MasterChef Indonesia
Musim 10
Juri	Arnold Poernomo Juna Rorimpandey Renatta Moeloek
Jum. peserta	24
Pemenang	TBA
Tempat kedua	TBA
Lokasi	MNC Studios Jakarta
Acara pendamping	Cooking With Chef Season 4 (RCTI+) Keeping Up With The Chef (RCTI+) InCHEFtigation (YouTube Official RCTI) Not My Arms Cooking Challenge (YouTube Official MasterChef Indonesia)
Negara asal	Indonesia
Jmlh. episode	TBA
Rilis
Jaringan asli
Rilis	24 Desember 2022 (2022-12-24) – TBA (TBA)
Informasi lain
Tanggal syuting	November 2022 (2022-11) – TBA (TBA)
Kronologi Musim

MasterChef Indonesia (musim 10) (bahasa Inggris: MasterChef Indonesia (season 10)) menjadi musim kesepuluh dari ajang pencarian bakat MasterChef Indonesia yang ditayangkan di stasiun televisi RCTI. Musim kompetisi ini adalah musim kompetisi MasterChef Indonesia keempat yang dilaksanakan di tengah pandemi COVID-19 di Indonesia.

Tamu

• Nana Mirdad, selebriti (7 Januari 2023)
• Wiem Isha, chef profesional (21 Januari 2023)
• Perwira Angkatan Laut RI (28 Januari 2023)

Audisi Terbuka

Audisi pada musim ini dilakukan secara daring dan luring dimulai sejak 22 Agustus 2022 hingga 14 Oktober 2022 dengan cara para calon peserta mengunggah video tutorial masak selama 5 menit di aplikasi RCTI+. Kemudian setelah mengunggah video audisi daring dapat melanjutkan audisi secara luring di beberapa kota di Indonesia seperti Bali, Bandung, Jakarta, Surabaya, dan Yogyakarta.

Peserta

Berikut adalah 24 peserta yang lolos ke Galeri MasterChef.

Posisi	Kontestan		Usia	Asal Kota	Pekerjaan	Jumlah Menang		Jumlah Pressure Test		Eliminasi
	Nama Lengkap	Nama Apron				Individu	Team	Ya	Tidak
	Agnesia Cahaya	Agnes	26	Jakarta	Designer Product		1			TOP 15
	Alicia Angie Wiranata	Angie	26	Jakarta	Food Scientist		1	1
	Amanda Arum Sari	Amanda	29	Magelang	Ibu Rumah Tangga	1	1
	Amrizal Nuril Abdi	Abdi	30	Malang	Food Blogger	1	1	1
	Anna Madani	Anna	30	Jember	Beauty Therapist		1
	Bernardius Mario Oswin Gitta	Mario	19	Yogyakarta	Fresh Graduate		1	1
	Fahmi Pracahya Ruangroj	Ami	22	Bogor	Fresh Graduate	1			1
	Giovanni Vergio	Gio	28	Jakarta	Marketing Ekspedisi	1		1
	Putu Adinda Sri Fortuna Dewi	Una	21	Bali	Pengusaha Teh	1			1
	Ravi Raffaello Shanderian	Ravi	27	Jakarta	Pengusaha Rice Bowl			3	1
	Rommy Gonadi	Rommy	29	Banjarmasin	Pengusaha Roti	1		2
	Surya Putra Irawan	Sen	33	Surabaya	Chiropractor			2
	Syahril Lazuardi	Syahril	26	Bangkalan	Supervisor Cafe			1	1
	Syaiful Fahmi	Fahmi	30	Bekasi	Food Stylish		1
	Vivi Dwi Santi	Vivi	31	Kotabaru	Dokter Hewan		1	2
16	Lidwina Shinta Purnamasari Wibisono	Wina	37	Surabaya	Ibu Rumah Tangga	0	0	1	0	Eliminasi 28 Januari 2023
17	Dyah Ayu Kandiningsih	Ayu	36	Yogyakarta	Disc Jockey	0	0	1	0	Eliminasi 22 Januari 2023
18	Rayhan Akbar	Rayhan	25	Bekasi	Pengusaha Kopi	0	0	2	0	Eliminasi 21 Januari 2023
19	Nurul Annisa Safitri	Nisa	24	Palembang	Foodpreneur	0	0	2	0	Eliminasi 15 Januari 2023
20	Rahman HN	Rahman	27	Maros	Social Worker	0	0	3	0
21	Mochammad Alfian Misbachul Munir	Alfian	19	Sidoarjo	UI/UX Designer	0	0	3	0
22	Made Budiarta	Made	56	Bali	HR Manager	0	0	2	0	Eliminasi 14 Januari 2023
Tidak Ada Eliminasi (8 Januari 2023)
23	Jesslyn Shania	Jejes	24	Bandung	Penjual Kue Kering	0	0	1	0	Eliminasi 1 Januari 2023
24	Rinto Ardiono Bessi	Rinto	27	So'e	Daily Worker	0	0	1	0

Daftar Episode

Audisi Panggung

No. total	No. musim	Judul	Tanggal tayang asli
243	1	"Audisi 1"	24 Desember 2022 (2022-12-24)
Pada episode perdana musim ini, terdapat 18 calon peserta yang menyajikan masakannya di hadapan para juri. Selain itu, 15 peserta lainnya lolos ke babak Boot Camp dengan minimal 2 "yes" dan 3 peserta tersisa tidak lolos penilaian juri.
244	2	"Audisi 2"	25 Desember 2022 (2022-12-25)
Pada episode ini, terdapat 20 calon peserta yang menyajikan hidangannya kepada para juri. 16 orang di antaranya lolos ke babak selanjutnya. Dengan demikian, total terdapat 31 calon peserta terpilih yang akan memasuki babak Boot Camp.

Urutan Kontestan

Urutan	Kontestan					Hidangan	Juri			Hasil
	Nama Lengkap	Nama Panggilan	Usia	Asal	Pekerjaan
							Chef Juna	Chef Renatta	Chef Arnold
Episode 1 (24 Desember 2022 (2022-12-24))
1	Putu Adinda Sri Fortuna Dewi	Una	21	Bali	Pengusaha Teh	Bubur Bali	Ya	Ya	Ya	Boot Camp
2	Jesslyn Shania	Jejes	24	Bandung	Penjual Kue Kering	Raspberry Ripple Cake	Tidak	Ya	Ya	Boot Camp
3	Ravi Raffaello Shanderian	Ravi	27	Jakarta	Pengusaha Rice Bowl	Fertucini Served with Parwnts and Mussels and Gulai Sauce	Ya	Ya	Tidak	Boot Camp
4	Amanda Arum Sari	Amanda	29	Magelang	Ibu Rumah Tangga	Iga Bakar Madu with Mashed Potato and Salad	Tidak	Ya	Ya	Boot Camp
5	Lidwina Shinta Purnamasari Wibisono	Wina	37	Surabaya	Ibu Rumah Tangga	Japanese Wagyu Beef Donturi with Truffle Oil, Onsen Egg and Miso Soup	Ya	Tidak	Ya	Boot Camp
6	Rommy Gonadi	Rommy	29	Banjarmasin	Penjual Roti	Soto Banjar	Ya	Ya	Ya	Boot Camp
7	Laura Frishanda	Laura	19	Jakarta	Fresh Graduate	Ayam Bakar Saus Laksa	Tidak	Tidak	Ya	Tidak Lolos
8	Otniel Christiawan	Niel	21	Semarang	Fresh Graduate	Ayam Woku	Ya	Ya	Tidak	Boot Camp
9	Emily Lyanda	Emily	21	Medan	Mahasiswi	Iga Hitam Kluwek	Ya	Tidak	Ya	Boot Camp
10	Bima DC	Bima	21	Sukoharjo	Mahasiswa	Kolak	Tidak	Tidak	Ya	Tidak Lolos
11	Cindy Clarissa Tannos	Tannos	21	Jakarta	Mahasiswi	Bajigur Cake	Ya	Tidak	Ya	Boot Camp
12	Onil Nazra	Onil	26	Padang	Pegawai Swasta	Soto Betawi Kuah dan Oseng	Ya	Tidak	Ya	Boot Camp
13	Nona Wardahanum	Nona	28	Jakarta	Ibu Rumah Tangga	Ikan Bakar Colo-Colo dan Papeda Kuah Kuning	Tidak	Tidak	Ya	Tidak Lolos
14	Rahman HN	Rahman	27	Maros	Social Worker	Katirisala Cake	Ya	Ya	—	Boot Camp
15	Giovanni Vergio	Gio	28	Jakarta	Marketing Ekspedisi	Truffle Mushroom Risoto with Rocket Salad and Charred Onion	Ya	Ya	Tidak	Boot Camp
16	Rinto Ardiono Bessi	Rinto	27	So'e	Daily Worker	Ikan Kuah Belimbing	Ya	—	Ya	Boot Camp
17	Syfahmi	Fahmi	30	Bekasi	Food Stylish	Duck Breast Sauce Kecombrang	Ya	Ya	Tidak	Boot Camp
18	Nurul Rifa Maulani	Rifa	25	Tangerang	Pengusaha Dimsum	Beef Maranggi with Tomato Salsa and Pan Seared Cassava	Ya	Tidak	Ya	Boot Camp
Episode 2 (25 Desember 2022 (2022-12-25))
1	Nurul Annisa Safitri	Annisa	24	Palembang	Foodpreneur	Chicken Ballotine Isi Urap Sambal Matah dan Nasi Kuning	Ya	Ya	Ya	Boot Camp
2	Bories Yong	Bories	27	Medan	Fitness Instroctor	Nasi Lemak Otah	Ya	Tidak	Tidak	Tidak Lolos
3	Anna Madani	Anna	30	Jember	Beauty Therapist	Wagyu Steak with Mashed Purple Sweet Potato and Carry Sauce	Ya	Ya	—	Boot Camp
4	Surya Putra Irawan	Sen	33	Surabaya	Chiropractor	Crust Herb Lamb Rack	Ya	Tidak	Ya	Boot Camp
5	Vivi Dwi Santi	Vivi	31	Kotabaru	Dokter Hewan	Banjarnese Lunch	Ya	Ya	Ya	Boot Camp
6	Niko Frannanda Setya Negara	Niko	27	Ngawi	Manager Operasional	Duck Pan Seared Fondant Potatoes, Spinach Sauteed with Tomato Puree and Hanoy	Tidak	Tidak	Ya	Tidak Lolos
7	Shania Binti Mahir Hamdun	Shania	24	Yogyakarta	Model	Chicken Tikka	Tidak	Tidak	—	Tidak Lolos
8	Dyah Ayu Kandiningsih	Ayu	36	Yogyakarta	Disc Jockey	Salmon Trancam Kecombrang	—	Ya	Ya	Boot Camp
9	Mochammad Alfian Misbachul Munir	Alfian	19	Sidoarjo	UI/UX Deisgner	Pan Seared Salmon with Butter Lemon Sauce	Ya	Ya	Tidak	Boot Camp
10	Syahril Lazuardi	Syahril	26	Bangkalan	Supervisor Cafe	Ayam Saus Boranan Khas Lamongan	Ya	Tidak	Ya	Boot Camp
11	Agnesia Cahaya	Agnes	26	Jakarta	Designer Product	Avatar Steamed Rice Cake Silled with Custard Salted Egg	Ya	Ya	Ya	Boot Camp
12	Amrizal Nuril Abdi	Abdi	30	Malang	Food Blogger	Sapi Ketumbar Acar Bawang	Ya	Ya	Ya	Boot Camp
13	Alicia Angie Wiranata	Angie	26	Jakarta	Food Scientist	Mole Chicken with Summer Salad and Tortilla	Ya	Tidak	Ya	Boot Camp
14	Rahmad Akbar	Rahmad	20	Bengkulu	Mahasiswa	Tongseng Ayam Drum Stick	Ya	Ya	Tidak	Boot Camp
15	Fahmi Pracahya Ruangroj	Ami	22	Bogor	Fresh Graduate	Golden Treasure	Ya	Ya	Tidak	Boot Camp
16	Made Budiarta	Made	56	Bali	HR Manager	Gurame Nyat-Nyat dan Sayur Bebek Bejek Khas Bali	—	Ya	Ya	Boot Camp
17	Rayhan Akbar	Rayhan	25	Bekasi	Pengusaha Kopi	Quiche with Spinach Truffle Oip and Salad	Ya	Ya	Tidak	Boot Camp
18	Mila Anisa	Mila	26	Sukabumi	Owner Ice Cream Shop	Tom Kha Gai Ballotine	Ya	Tidak	Tidak	Tidak Lolos
19	Taufik Hidayat Syah	Taufik	41	Tangerang	Foodpreneur/ Wirausaha Kuliner	Lamb Osso Bulo Milanese with Pumpkin Risotto	Ya	Ya	Tidak	Boot Camp
20	Bernardius Mario Oswin Gitta	Mario	19	Yogyakarta	Fresh Graduate	Pan Seared Salmon, Cauliflower Puree, Sauce Vierge, Caramelised Beetroots	Tidak	Ya	Ya	Boot Camp
21	Kezia Asa Tengganu	Kezia	21	Tangerang	Entrepreneur	Mille Feuille and Klapertart	Tidak	Tidak	Tidak	Tidak Lolos
22	Anggana Rizki Madi Utomo	Angga	18		Pelajar	Bola Gulung Rawon	Tidak	Tidak	Tidak	Tidak Lolos

Keterangan

• Kezia Dan Angga merupakan peserta yang gagal audisi tetapi tidak ditayangkan videonya.

Boot camp

No. total	No. musim	Judul	Tanggal tayang asli
245	3	"BootCamp"	31 Desember 2022 (2022-12-31)
Pada episode ini, 31 kontestan akan diuji kemampuan untuk fillet sebuah protein. Tantangan Bootcamp pada musim ini dibagi menjadi 2 Kategori, yaitu filet Ikan Kerapu Lodi dan fillet Daging Tenderloin. Setiap kategori hanya akan ada 10 kontestan yang langsung lolos menuju Galeri Masterchef. Jika peserta gagal dalam knife skill, maka kontestan harus masuk ke tahap Elimination Cooking Test. Basic Knife Skill Batch 1 — Filet Ikan Kerapu Lodi: 16 kontestan harus memotong ikan kerapu lodi dengan potongan filet yang didemokan oleh Chef Juna. Hanya 10 peserta yang lolos ke Galeri pada bagian ini. Lolos: Sen, Anna, Rahman, Alfian, Fahmi, Gio, Made, Jejes, Abdi, Ami Enam Terbawah: Niel, Rahmad, Rifa, Rommy, Taufik, Una Basic Knife Skill Batch 2 — Filet Daging Tenderloin: 15 kontestan lainnya harus memotong daging dengan potongan fillet yang didemokan oleh Chef Arnold. Hanya 9 peserta yang lolos ke Galeri pada bagian ini. Lolos: Rayhan, Amanda, Agnes, Syahril, Angie, Vivi, Rinto, Ayu, Nisa Enam Terbawah: Emily, Mario, Onil, Ravi, Tannos, Wina Elimination Cooking Test — Fish and Meat Ultimate Round: 12 peserta terbawah harus memasak bahan yang digunakan pada babak knife skill dengan bahan-bahan tambahan yang sudah disediakan di pantri. Tantangan kali ini dibagi menjadi 2 ronde. Ronde pertama peserta harus memasak daging tenderloin. Ronde kedua peserta harus memasak ikan kerapu lodi. Pemanggilan Ronde Pertama: Wina, Ravi, Mario, Taufik, Rommy, Una Lolos: Wina, Mario, Una Pemanggilan Ronde Kedua: Rahmad, Emily, Rommy, Rifa, Onil, Ravi, Taufik, Tannos, Niel Lolos: Rommy, Ravi Eliminasi: Tannos, Rahmad, Emily, Rifa, Onil, Taufik, Niel

Galeri

No. total	No. musim	Judul	Tanggal tayang asli
246	4	"Galeri 1: 24 Besar"	1 Januari 2023 (2023-01-01)
Mystery Box Challenge — Aneka Pala: Dalam waktu 45 menit kontestan dituntut mengolah dari salah satu jenis aneka rempah, yaitu pala. Rommy dan Rahman gagal dalam menyelesaikan tantangan ini sehingga langsung dikirim ke Pressure Test. Keterangan: Buah pala, biji pala, dan bunga pala Pemanggilan: Amanda, Rommy, Rahman, Una Pemenang: Una Kontestan yang Gagal: Rommy, Rahman Wheel of Fortune Challenge — Countries: Dalam waktu 60 menit kontestan dituntut memasak sesuai negara yang dipilih undian putar. Rinto dan Jejes langsung ke pressure test setelah hidangan tidak sesuai konsep. Keuntungan Pemenang: Pemenang pada tantangan sebelumnya tidak perlu memasak pada tantangan ini sehingga otomatis ke babak selanjutnya. Pemenang juga dapat menentukan urutan kontestan untuk memutar wheel of fortune yang telah disediakan. Selain itu pemenang dapat menukar negara yang dipilih oleh 3 kontestan dengan negara yang lain. Keterangan: Spanyol (Agnes); Korea (-); Jerman (-); Thailand (-); Yunani (Jejes, Sen); Jepang (-); Ethiopia (Angie); Meksiko (-); Cina (Gio, Anna, Ayu, Wina); Perancis (Amanda); Vietnam (Ami, Vivi); India (Ravi, Made, Abdi, Fahmi, Rayhan, Angie, Alfian); Italia (Rinto, Nisa, Mario, Syahril, Sen, Gio) Pemanggilan: Rinto, Jejes, Nisa, Syahril, Rayhan Tiga terbaik: Sen, Fahmi, Gio Kontestan yang Gagal: Rinto, Jejes Lima terbawah: Nisa, Rinto, Jejes, (Rommy, Rahman) Sweet or Savory Pressure Test — Fruits: Dalam waktu 60 menit kontestan dituntut membuat hidangan buah sesuai pilihannya. Eliminasi: Rinto, Jejes
247	5A	"Galeri 2: 22 Besar Bagian 1"	7 Januari 2023 (2023-01-07)
Pop Star Challange — Tempe: Dalam waktu 45 menit kontestan harus memasak yang berbahan dasar tempe dengan catatan tidak boleh memasak seperti tempe goreng. Kontestan akan menyajikan hidangan berbahan baku tempe untuk artis yaitu Nana Mirdad. Pemanggilan: Rayhan, Abdi, Anna, Ami Pemenang: Abdi Pantry's Pick Challange — Kepala Kambing: Di tantangan ini, 21 kontestan tersisa diharuskan untuk memasak dengan bahan utama yang dipilih oleh Abdi, pemenang dari tantangan sebelumnya. Waktu tantangan ini adalah 60 menit. Keuntungan Pemenang: Pemenang dapat memilih satu dari tiga jenis bahan pilihan juri yang harus dimasak oleh kontestan lainnya. Ketiga bahan tersebut terdiri dari babat, kepala kambing, dan torpedo. Abdi memilih bahan kepala kambing untuk kontestan pada tantangan kedua sekaligus lolos ke babak berikutnya. Keterangan: Pemanggilan kontestan akan dilanjutkan pada galeri berikutnya. Pemanggilan: Mario, Vivi
248	5B	"Galeri 3: 22 Besar Bagian 2"	8 Januari 2023 (2023-01-08)
Hasil Pantry's Pick Challenge — Kepala Kambing: Hasil kelanjutan pemanggilan kontestan tantangan pantri kepala kambing akan diumumkan pada awal galeri 3. Pemanggilan: Mario, Vivi, Rahman, Alfian, Made, Una, Sen Lima terbawah: Mario, Vivi, Rahman, Alfian, Made Any Kinds of Noodles Pressure Test: Dalam waktu 30 Menit kontestan dituntut untuk mengolah macam-macam mie baik yang berasal tepung murni maupun campuran sayuran Eliminasi: Tidak ada
249	6	"Galeri 4: 22 Besar Bagian 3"	14 Januari 2023 (2023-01-14)
Mystery Box Challenge — Nasi Bungkus: Kontestan dituntuk memasak ke dalam sajian bungkus. Kontestan wajib memasak bertemakan nusantara dengan empat kondimen di luar nasi. Waktu memasak 60 menit Pemanggilan: Wina, Anna, Fahmi, Ami, Abdi, Mario Pemenang: Ami Pairing Ingredients Challenge: Dalam waktu 60 menit kontestan dituntut memadukan dua bahan yang akan disajikan ke juri. Keuntungan Pemenang: Pemenang berhak memilih dua bahan yang akan dimasak oleh kontestan. Pemenang lolos ke babak berikutnya. Keterangan: Fahmi (Duck Breast-Capsicum), Sen (Cumi Asin-Raspberry), Ayu (Salmon-Raspberry), Rayhan (Mixed Cherry Tomato-Soy Flour), Amanda (Kecombrang-Petis), Ravi (Lotus Root-Cassava Flour), Rahman (Anchovy-Mint), Syahril (Jamur Kuping-Polenta), Nisa (Salmon-Andaliman), Gio (Polenta-Cumi Asin), Rommy (Gherkin-Olive), Mario (Horse Radish-Petis), Made (Soy Flour-Polenta), Angie (Cassava Flour-Andaliman), Wina (Duck Breast-Anchovy), Abdi (Mixed Cherry Tomato-Duck Breast), Vivi (Lotus Root-Raspberry), Agnes (Andaliman-Cumi Asin), Una (Petis-Gherkin), Alfian (Gherkin-Petis), Anna (Anchovy-Stroberi) Pemanggilan: Ravi, Made, Alfian, Agnes, Rommy Tiga terbawah: Alfian, Made, Ravi Duplicate Dish Pressure Test — Chef Arnold Poernomo's Barbeque Squab With Beet and Plum: Dalam waktu 60 menit kontestan dituntut menduplikasi masakan dan makanan yang telah didemokan oleh Chef Arnold. Eliminasi: Made
250	7	"Galeri 5: 21 Besar"	15 Januari 2023 (2023-01-15)
Mystery Box Challenge — Barter: Terdapat di dalam kotak berisi bahan masak yang berbeda pada setiap meja masak. Satu set bahan makanan adalah tambahan 10 menit. Kontestan berhak menukar bahan makanan atau memberi tambahan waktu ke kontestan lain. Kontestan dilarang ke pantri dan waktu memasak 45 menit. Keterangan: Hanya Rahman mendapatkan tambahan waktu 10 menit menjadi 55 menit. Pemanggilan: Rommy, Fahmi, Nisa, Amanda, Sen Pemenang: Rommy Golden Basket Challenge: Kontestan bebas mengambil bahan masakan hanya sekali dan tidak boleh ke pantri. Keuntungan Pemenang: Pemenang berhak menentukan waktu memasak dan mengambil satu bahan dari peserta lain. Kemudian pemenang tidak perlu memasak pada tantangan kedua serta memilih salah satu kontestan untuk tidak memasak sehingga otomatis lolos ke babak berikutnya. Keterangan: 60' (Ravi, Ayu, Agnes, Anna, Ami, Amanda, Rayhan, Alfian), 45' (Rahman, Nisa, Fahmi, Syahril, Wina, Sen, Abdi, Mario, Angie, Una, Vivi) Imunitas: Rommy, Gio Pemanggilan: Rahman, Rayhan, Nisa, Alfian, Syahril Empat terbawah: Rahman, Rayhan, Nisa, Alfian Pressure Test — The Humble Vegetable: Dalam waktu 45 menit kontestan dituntut memasak dengan mengedepankan cita rasa keempat jenis aneka sayuran. Keterangan: Selada, Brokolini, Pokcoy, Daun Ginseng Eliminasi: Alfian, Rahman, Nisa
251	8	"Galeri 6: 18 Besar"	21 Januari 2023 (2023-01-21)
Giant Mystery Box Challenge — The Whole Peking Duck: Dalam waktu 60 menit kontestan dituntut memasak dari bahan bebek peking utuh. Peserta bebas ke pantri dan ruang utensil. Pemanggilan: Anna, Fahmi, Amanda, Una Pemenang: Amanda Pro Chef Duplicate Dish Challenge — Chef Wiem Kahyang Isha's Slow Braised Duck Curry: Dalam waktu 60 menit kontestan membuat duplikasi "Slow Braised Thai Duck Curry" yang didemokan oleh Chef Wiem. Keuntungan Pemenang: Sebelum memulai tantangan kedua Amanda berhak memanggil tiga kontestan untuk lolos ke babak berikutnya. Imunitas: Amanda, Una, Ami, Mario Pemanggilan: Rayhan, Sen, Ravi, Abdi, Vivi Empat terbawah: Rayhan, Ravi, Abdi, Vivi Any Kinds of Cheese Pressure Test: Dalam waktu 60 menit, kontestan dituntut untuk membuat hidangan dengan mengolah macam macam keju yang telah disediakan oleh juri. Eliminasi: Rayhan
252	9	"Galeri 7: 17 Besar"	22 Januari 2023 (2023-01-22)
Stop and Go Challenge — Frittata: Pada babak ini, juri akan menginstruksikan cara membuat frittata dalam 18 langkah. Kemudian, juri akan memberi aba-aba mulai dan berhenti saat ada satu di antara peserta yang mengangkat tangan karena menyelesaikan salah satu langkah. Jika ada peserta yang memberi aba-aba berhenti, juri akan menilai kinerja peserta dalam mengikuti resep. Jika peserta tidak mengikuti cara memasak sesuai resep, peserta akan diberi penalti tidak memasak selama 1 menit. Di babak ini, peserta berpeluang untuk meninggalkan Galeri MasterChef dan secara otomatis tidak dapat memenangi tantangan apabila peserta telah mendapatkan penalti sebanyak 3 kali. Selain itu juga ada perubahan format dalam tantangan Stop and Go Challenge ini yaitu apabila kontestan tidak selesai dalam step tertentu, peserta tidak dapat mengejar step tersebut dan harus lanjut ke step berikutnya. Keterangan Lolos Step: 1. Syahril 2. Sen 3. Sen 4. Gio 5. Fahmi 6. Una 7. Una 8. Agnes 9. Abdi 10. Sen 11. Una 12. Una 13. Abdi 14. Syahril 15. Abdi 16. Sen 17. Sen Pemanggilan: Una, Ayu, Gio, Anna Pemenang: Gio Zero Waste Basket Swap Challenge: Dalam waktu 60 menit, peserta dituntut untuk membuat hidangan berdasarkan keranjang yang telah ditukar oleh pemenang di tantangan sebelumnya. Keuntungan Pemenang: Sebagai pemenang, Gio berhak untuk menukar keranjang kontestan dan tidak perlu ikut memasak sehingga lanjut ke babak berikutnya. Keterangan (Keranjang A -> Ditukar ke B): Vivi -> Abdi; Abdi -> Vivi; Rommy -> Wina; Wina -> Rommy; Ami -> Una; Una -> Ami; Mario -> Ravi; Ravi -> Mario; Anna -> Fahmi; Fahmi -> Anna; Sen -> Angie; Angie -> Sen; Agnes -> Syahril; Syahril -> Agnes; Ayu -> Amanda; Amanda -> Ayu Imunitas: Gio Pemanggilan: Angie, Ravi, Ayu, Syahril, Sen Lima terbawah: Angie, Ravi, Ayu, Syahril, Sen Duplicate Dish Pressure Test — Ultimate Lapis Philipine Cake (6 Layers): Dalam waktu 90 menit kontestan terbawah dituntut menduplikasikan kue lapis legit. Eliminasi: Ayu
253	10	"Galeri 8: 16 Besar"	28 Januari 2023 (2023-01-28)
Offsite Team Challenge — Perwira TNI AL: Kontestan digiring dari lokasi karantina menuju pusat komando TNI AL Tanjung Priok untuk memasak dan menyajikan kepada juri dan para perwira TNI AL. Kontestan dituntut memasak sebanyak 50 porsi dalam waktu 180 menit. Gio sebagai pemenang dari tantangan sebelumnya berhak memilih warna celemek, kontestan untuk masuk ke dalam timnya, kapten tim lawan, dan memilih set menu yang akan dimasak. Keterangan: Tim Biru ("'Gio"', Syahril, Una, Ami, Wina, Ravi, Sen, Rommy), Tim Merah ("'Amanda"', Angie, Anna, Abdi, Mario, Fahmi, Agnes, Vivi) Keterangan Menu: Tim Biru (x,x,Mie Larut Malam Nyemek Jawa), Tim Merah (x,x,x) Pemenang: Tim Merah ("Amanda", Angie, Anna, Abdi, Mario, Fahmi, Agnes, Vivi) (skor : 47) Delapan terbawah: Tim Biru (skor :16) ("'Gio"', Syahril, Una, Ami, Wina, Ravi, Sen, Rommy) Signature Dish Pressure Test — Hidangan Nusantara: Sebelum melakukan pressure test kontestan yang kalah di tantangan offsite challenge mencoblos pada spike vote. Kontestan terbawah meng-spike 4 lembar. Kontestan yang mendapatkan spike terendah akan lolos ke babak berikutnya. Kontestan terbawah dengan jumlah spike terbanyak wajib memasak dan menyajikan masakan nusantara dengan tidak boleh menggunakan bahan masakan mie, telur, ayam, cumi, udang, dan teri. Waktu memasak 60 menit. Masakan Rommy jadi yang terbaik di Pressure Test episode ini, sehingga dia langsung lolos ke babak berikutnya tanpa mengikuti penjurian penentuan eliminasi. Imunitas: Una, Ami, Ravi, Syahril Empat Terendah: Wina, Rommy, Sen, Gio Eliminasi: Wina

Tabel Eliminasi

No	Peserta	Episode
		4		5		6		7		8		9		10		11		12		13
	Abdi			WIN	IMUN	HIGH					LOW			WIN	IMUN
	Agnes						SAVE							WIN	IMUN
	Amanda	HIGH						HIGH		WIN	IMUN			WIN	IMUN
	Ami			HIGH		WIN	IMUN				IMUN			LOSE	IPT
	Angie												LOW	WIN	IMUN
	Anna			HIGH		HIGH				HIGH		HIGH		WIN	IMUN
	Fahmi		TOP			HIGH		HIGH		HIGH				WIN	IMUN
	Gio		TOP						IMUN			WIN	IMUN	LOSE	LOW
	Mario				LOW	HIGH					IMUN			WIN	IMUN
	Ravi						LOW				LOW		LOW	LOSE	IPT
	Rommy	FAIL	LOW				SAVE	WIN	IMUN					LOSE	LOW
	Sen		TOP		SAVE			HIGH			SAVE		LOW	LOSE	LOW
	Syahril		SAVE						SAVE				LOW	LOSE	IPT
	Una	WIN	IMUN		SAVE					HIGH	IMUN	HIGH		LOSE	IPT
	Vivi				LOW						LOW			WIN	IMUN
16	Wina					HIGH								LOSE	LOW	Eliminasi (Ep. 10)
17	Ayu											HIGH	LOW	Eliminasi (Ep. 9)
18	Rayhan		SAVE	HIGH					LOW		LOW	Eliminasi (Ep. 8)
19	Nisa		LOW					HIGH	LOW	Eliminasi (Ep. 7)
20	Rahman	FAIL	LOW		LOW				LOW
21	Alfian				LOW		LOW		LOW
22	Made				LOW		LOW	Eliminasi (Ep. 6)
23	Jejes		LOW	Eliminasi (Ep. 4)
24	Rinto		LOW

Keterangan

  (WINNER) Kontestan menjadi juara pertama MasterChef.

  (RUNNER-UP) Kontestan menjadi juara kedua MasterChef.

  (WIN) Hidangan kontestan menjadi pemenang pada tantangan pertama.

  (WIN) Hidangan kontestan menjadi pemenang pada tantangan kedua.

  (HIGH) Kontestan dipanggil maju pada tantangan pertama, tetapi tidak menjadi pemenang.

  (HIGH) Hidangan kontestan menjadi salah satu kandidat pemenang pada tantangan kedua.

  (HIGH) Hidangan kontestan menjadi salah satu kandidat pemenang pada tantangan team.

  (SAVE) Kontestan dipanggil maju pada tantangan kedua, tidak menjadi salah satu kandidat pemenang, tetapi aman dari Pressure Test.

  (LOW) Kontestan berada di posisi bawah pada tantangan kedua dan harus mengikuti Pressure Test.

  (LOW) Team berada di posisi bawah pada tantangan team dan harus mengikuti Pressure Test.

  (LOW) Kontestan masuk Pressure Test karena kalah dalam Offsite Challenge atau Team Challenge dan tidak mendapat imunitas dari Spike Voting, Mini Games, atau diselamatkan kontestan lain.

  (BTM) Kontestan berada di posisi bawah pada tantangan kedua dan langsung penentuan eliminasi tanpa Pressure Test.

  (FAIL) Kontestan tidak mampu menyelesaikan tantangan pertama sehingga langsung masuk ke Pressure Test.

  (TOP) Hidangan kontestan menjadi yang terbaik pada tantangan kedua, tetapi tidak dipanggil maju untuk penilaian.

  (TOP) Kontestan berhasil masuk ke babak selanjutnya di ronde pertama atau kedua pada tantangan kedua, sehingga tidak perlu mengikuti Pressure Test.

  (WIN) Kontestan menang dalam Offsite Challenge dan/atau Team Challenge, sehingga tidak perlu mengikuti Pressure Test.

  (LOSE) Kontestan berada dalam team yang kalah dalam Offsite Challenge dan/atau Team Challenge sehingga harus mengikuti Pressure Test.

  (SAVE) Team dipanggil maju pada tantangan kedua, tetapi aman dari Pressure Test.

  (IMUN) Kontestan mendapatkan imunitas pada tantangan kedua.

  (IPT) Kontestan masuk Pressure Test tetapi tidak masak, karena memenangkan mini games dan/atau mendapat spike paling sedikit.

  (BTM) Kontestan terbawah pada tantangan kedua bertanding duel dengan Black Team.

  (BT) Kontestan Comeback Team yang menang Duel dan melawan kontestan Bottom.

  (DCT) Kontestan yang tereliminasi bertanding duel kembali memperebutkan posisi Black Team.

  (ELIM) Kontestan tereliminasi, didiskualifikasi, dan/atau mengundurkan diri dari kompetisi.

Trivia

• Musim ini menjadi musim pertama pada masa pandemi COVID-19 yang kembali mengadakan audisi secara luring seperti Musim 6 dan musim sebelumnya, setelah dua tahun audisi besar dilakukan secara daring penuh karena imbas penerapan pembatasan skala besar COVID-19.
• Musim ini menjadi musim pertama MasterChef Indonesia versi dewasa menggunakan alat penghitung mundur memasak secara digital, yang menggantikan penghitung mundur analog yang telah digunakan pada MasterChef Indonesia musim-musim sebelumnya, yang telah digunakan acara versi junior musim 3.
• Pada audisi musim ini kembali menerapkan sistem yang sama seperti musim 8 dan musim sebelumnya sehingga terdapat satu apron tanpa nama.
• Musim ini mempunyai jumlah eliminasi paling sedikit pada saat babak audisi daripada musim sebelumnya.
• Terjadi perubahan format bootcamp pada musim ini dimana masing-masing stage terbagi menjadi dua kloter. Format tersebut sudah dipakai pada versi junior musim 3. Kemudian apabila peserta tidak lolos di babak bootcamp tidak dapat mendaftar MasterChef di musim berikutnya.
• Protokol kesehatan pada musim ini sudah tidak berlaku lagi seiring syarat vaksin booster.
• Pada galeri 3 di musim ini hanya diisi dengan kelanjutan tantangan kedua dari galeri 2 serta babak pressure test.
• Pada tantangan stop and go di musim ini, seluruh kontestan dapat menyelesaikan tantangan pertama dengan baik dan tidak ada satupun yang gagal hingga tiga penalti seperti musim 8 dan musim sebelumnya.

Pranala luar

Didahului oleh: Musim Kesembilan (2022)

MasterChef Indonesia Musim Kesepuluh (2022-2023)

Diteruskan oleh: n/a