Edwin Lau

Edwin Lau
Lahir	Edwin Handoyo Lau 16 November 1982 Ujung Pandang, Indonesia
Kebangsaan	Indonesia
Almamater	Universitas Pelita Harapan
Pekerjaan	Koki selebritas, Model, Pembawa acara televisi, Bintang Iklan, Penulis
Tahun aktif	2001 - sekarang
Suami/istri	Chika Yessyca N Setiabudi

Edwin Handoyo Lau (lahir 16 November 1982) adalah seorang Jurutama masak, Model, Koki selebritas, Pembawa acara televisi, Bintang Iklan, Konsultan Food & Beverage, dan Penulis Resep masakan berkebangsaan Indonesia. Ia mengawali karinya sebagai koki di Sakana Japanese Restaurant, magang, sejak tahun 2001. Dan awal karier modelnya sejak ia menjadi finalis majalah Kebugaran Laki-laki Men's Fitness Indonesia pada tahun 2006.

Profil

Sebagai juru masak

Edwin yang terlahir dari keluarga Tionghoa Indonesia dan tidak memiliki latar belakang sebagai koki. Ayahnya seorang kontraktor, sedangkan ibunya adalah ibu rumah tangga. Edwin awalnya juga tak pandai memasak. Tapi ketekunan sekaligus keyakinan untuk menekuni bidang ini membuka pintu-pintu kesuksesan.

Edwin mulai terjun dan jatuh cinta pada dunia kuliner ketika kuliah Di Fakultas Pariwisata Universitas Pelita Harapan. Saat kuliah, dia sempat magang di Sakana Japanese Restaurant, Jakarta. Dia lalu menjadi koki di The Ritz-Carlton Bali dan Grand Hyatt Jakarta. Dari riwayat kariernya, dia banyak menangani masakan Jepang. Dalam perjalanannya, Edwin kemudian memutuskan untuk menjadi healthy chef. Kemudian ia belajar tentang Keamanan pangan dan Nutrisi di Food and Drug Administration (FDA).

Karier model

Kariernya menanjak cepat ketika menjadi finalis Men's Health Be Our Cover pada 2006. Bentuk tubuhnya yang kekar dan sehat memperkuat citranya sebagai koki makanan sehat. Ia gemar olahraga sejak kecil. Edwin punya pola makan yang berbeda dengan orang kebanyakan. Makanannya dikukus atau dipanggang, tidak pakai garam, minyak, gula, dan bumbu. Perubahan pola makan itu terjadi ketika ia sadar bahwa ada sejumlah anggota keluarganya yang terkena penyakit gula dan kanker. Itu juga memberi nilai positif untuk bidang yang dipilihnya.

Kemudian ia mengikuti kontes bertaraf nasional, Mister Indonesia pada tahun 2007. Ia meraih posisi sebagai juara ketiga dan juga penghargaan khusus sebagai Photogenic Awards.

Pendidikan

• SMA Tarakanita Pluit, Jakarta
• D-3 Pariwisata Akademi Pelita Harapan yang sekarang menjadi Universitas Pelita Harapan (2000-2003)

Karier

• Sakana Japanese Restaurant, Jakarta (2001-2002)
• The Ritz Carlton, Bali (2002-2003)
• Grand Hyatt Jakarta (2003-2007)

Prestasi

• United States Department of Agriculture (USDA) Ambassador of Indonesia – Council Of Chefs (COC).
• Runner-up II Mister Indonesia 2007
• Finalis Men's Health Be Our Cover 2006

Karya

• Kontributor Urban Health Magazine
• Jawa Pos News Paper Columnist (For Her)
• Kontributor Men's Health Indonesia (rubrik Kiat Sedap)
• Kontributor Cosmo Man Indonesia (rubrik fitness & nutrition)
• Healthy Express: Super Sehat dalam 2 Minggu - Gramedia

Acara Televisi

• Good Living with Edwin Lau (Metro TV)
• 811 Show (Metro TV)
• Kamus Hidup Sehat (TV ONE)
• Healthy Life (Metro TV)
• Foodvaganza (B Channel, sekarang RTV)
• Let's Cook bersama Edwin Lau, Indonesia Morning Show (NET.)
• Healthy Chef (Astro TV) sekarang (Aora TV)-2015
• Hoki Koki (RCTI)
• The Matrix 5 (Metro TV)
• Cooking Master Indonesia (Indosiar)
• Dapur Panik (GTV)
• Mendadak Chef (Trans7)

Iklan

• Smile Home Shopping
• Mama Lime
• Mie Sedaap
• Mercedes-Benz

Pranala luar

• (Indonesia) Profil di Tempo Interaktif