Es cuing: Perbedaan antara revisi

Es cuing
Jenis	minuman ringan
Asal	Indonesia
Komposisi	Santan ; gula
	[sunting di Wikidata]

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Sebaris

Revisi terkini sejak 28 Desember 2023 13.04

Es cuing atau es cuwing adalah sejenis minuman penyegar yang terbuat dari gel yang menyerupai agar-agar, bahan pembuatannya dibuat dari daun cuwing (Tiliacora triandra) yang berasal dari Cirebon dan Indramayu.^[1]^[2] Es cuing hanya berbeda sedikit dengan es cincau pada umumnya, karena santan es cuing lebih kental dibandingkan dengan santan es cincau.

Rasanya pun gurih, karena sajian santannya.^[3] Es cuing sangat cocok dipadukan dengan es yang diserut juga ditambah sirop dan gula merah, sehingga perpaduan tersebut menjadi es cuing yang sangat segar.^[4] Minuman ini sangat tepat dihidangkan saat cuaca panas.

Es cuing dapat disajikan dengan berbagai variasi lain. Salah satunya cendol dari sagu dan susu kental manis.^[5] Variasi es ciung ini tergantung dari kreativitas pedagang atau pembuatnya.

Bahan pembuatan

Bahan-bahan pembuatan cuing:^[6]

Daun cuwing (Tiliacora triandra) atau bisa diganti dengan cincau (Cyclea barbata), warna yang dihasilkan daun cuwing lebih hijau dibanding daun cincau.^[2]^[1]
Es serut

Bahan Santan:

Bahan Sirup:

Galeri

Referensi

^ ^a ^b "Cuwing » Perpustakaan Digital Budaya Indonesia". budaya-indonesia.org. Diakses tanggal 2019-08-16.
^ ^a ^b "36 Makanan Khas Indramayu yang Dijamin Bikin Lidah Bergoyang". Tempat Wisata di Indonesia (dalam bahasa Inggris). 2017-08-21. Diakses tanggal 2019-08-16.
^ Ardiansjah, Noer (2016-06-06). "Es Cuing Menu Buka Puasa Favorit di Cirebon". MerahPutih. Diakses tanggal 2019-04-12.
^ "Resep Es Cuing Khas Cirebon yang Segar". Widhiaanugrah.com (dalam bahasa Inggris). 2017-08-17. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2019-04-12. Diakses tanggal 2019-04-12.
^ "Es Cuing, minuman khas Cirebon". Diakses tanggal 2019-04-12.
^ Tribun, Mirna. "Resep Es Cuing - Minuman Segar Untuk Berbuka Puasa". Tribunnews.com. Diakses tanggal 2019-04-12.

[:0-1] "Cuwing » Perpustakaan Digital Budaya Indonesia". budaya-indonesia.org. Diakses tanggal 2019-08-16.

[:1-2] "36 Makanan Khas Indramayu yang Dijamin Bikin Lidah Bergoyang". Tempat Wisata di Indonesia (dalam bahasa Inggris). 2017-08-21. Diakses tanggal 2019-08-16.

[3] Ardiansjah, Noer (2016-06-06). "Es Cuing Menu Buka Puasa Favorit di Cirebon". MerahPutih. Diakses tanggal 2019-04-12.

[4] "Resep Es Cuing Khas Cirebon yang Segar". Widhiaanugrah.com (dalam bahasa Inggris). 2017-08-17. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2019-04-12. Diakses tanggal 2019-04-12.

[5] "Es Cuing, minuman khas Cirebon". Diakses tanggal 2019-04-12.

[6] Tribun, Mirna. "Resep Es Cuing - Minuman Segar Untuk Berbuka Puasa". Tribunnews.com. Diakses tanggal 2019-04-12.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

@@ Baris 2: / Baris 2: @@
 '''Es cuing''' atau '''es cuwing''' adalah sejenis [[minuman]] penyegar yang terbuat dari gel yang menyerupai [[agar-agar]], bahan pembuatannya dibuat dari daun [[cuwing]] (''Tiliacora triandra'') yang berasal dari [[Kota Cirebon|Cirebon]] dan [[Kabupaten Indramayu|Indramayu]].<ref name=":0">{{Cite web|url=https://budaya-indonesia.org/Cuwing|title=Cuwing » Perpustakaan Digital Budaya Indonesia|website=budaya-indonesia.org|access-date=2019-08-16}}</ref><ref name=":1">{{Cite web|url=https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-indramayu/|title=36 Makanan Khas Indramayu yang Dijamin Bikin Lidah Bergoyang|date=2017-08-21|website=Tempat Wisata di Indonesia|language=en-US|access-date=2019-08-16}}</ref> Es cuing hanya berbeda sedikit dengan es cincau pada umumnya, karena [[santan]] es cuing lebih kental dibandingkan dengan [[santan]] [[es cincau]].
-Rasanya pun [[gurih]], karena sajian santannya.<ref>{{Cite web|url=https://merahputih.com/post/read/es-cuing-menu-buka-puasa-favorit-di-cirebon|title=Es Cuing Menu Buka Puasa Favorit di Cirebon|last=Ardiansjah|first=Noer|date=2016-06-06|website=MerahPutih|access-date=2019-04-12}}</ref> Es cuing sangat cocok dipadukan dengan es yang diserut juga ditambah [[sirop]] dan [[gula merah]], sehingga perpaduan tersebut menjadi es cuing yang sangat segar.<ref>{{Cite web|url=https://widhiaanugrah.com/resep-es-cuing-khas-cirebon-yang-segar/|title=Resep Es Cuing Khas Cirebon yang Segar|date=2017-08-17|website=Widhiaanugrah.com|language=en-US|access-date=2019-04-12|archive-date=2019-04-12|archive-url=https://web.archive.org/web/20190412013050/https://widhiaanugrah.com/resep-es-cuing-khas-cirebon-yang-segar/|dead-url=yes}}</ref> Minuman ini sangat tepat dihidangkan saat cuaca panas.
+Rasanya pun [[gurih]], karena sajian santannya.<ref>{{Cite web|url=https://merahputih.com/post/read/es-cuing-menu-buka-puasa-favorit-di-cirebon|title=Es Cuing Menu Buka Puasa Favorit di Cirebon|last=Ardiansjah|first=Noer|date=2016-06-06|website=MerahPutih|access-date=2019-04-12}}</ref> Es cuing sangat cocok dipadukan dengan es yang [[Disertasi|diserut]] juga ditambah [[sirop]] dan [[gula merah]], sehingga perpaduan tersebut menjadi es cuing yang sangat segar.<ref>{{Cite web|url=https://widhiaanugrah.com/resep-es-cuing-khas-cirebon-yang-segar/|title=Resep Es Cuing Khas Cirebon yang Segar|date=2017-08-17|website=Widhiaanugrah.com|language=en-US|access-date=2019-04-12|archive-date=2019-04-12|archive-url=https://web.archive.org/web/20190412013050/https://widhiaanugrah.com/resep-es-cuing-khas-cirebon-yang-segar/|dead-url=yes}}</ref> Minuman ini sangat tepat dihidangkan saat cuaca panas.
 Es cuing dapat disajikan dengan berbagai variasi lain. Salah satunya [[cendol]] dari [[sagu]] dan [[susu kental manis]].<ref>{{Cite web|url=http://www.eenendah.web.id/2015/09/es-cuing-minuman-khas-cirebon.html|title=Es Cuing, minuman khas Cirebon|last=|first=|date=|website=|access-date=2019-04-12}}</ref> Variasi es ciung ini tergantung dari [[kreativitas]] [[pedagang]] atau pembuatnya.