Kuluban: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Dari enwiki Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
k Menambah Kategori:Hidangan Indonesia menggunakan HotCat Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| Baris 37: | Baris 37: | ||
[[Kategori:Hidangan sayur Indonesia]] |
[[Kategori:Hidangan sayur Indonesia]] |
||
[[Kategori:Hidangan vegetarian Indonesia]] |
[[Kategori:Hidangan vegetarian Indonesia]] |
||
[[Kategori:Hidangan Indonesia]] |
|||
{{makanan-stub}} |
{{makanan-stub}} |
||
Revisi terkini sejak 14 Juli 2024 13.08
| Kluban ꧋ꦏꦸꦭꦸꦧꦤ꧀ | |
|---|---|
 Kuluban | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Jepara, Jawa Tengah |
| Dibuat oleh | Hidangan Jawa |
| Suhu penyajian | Sering disajikan bersama hidangan utama |
  | |
Kuluban (bahasa Jawa: kluban)[1][2][3] adalah makanan tradisional dari Jepara yang merupakan "Urapnya Jepara".[butuh rujukan] Kuluban dapat dikonsumsi sebagai salad untuk vegetarian atau sebagai lauk, sebagaimana disebutkan dalam prasasti yang berasal dari zaman Medang Mataram sekitar abad ke-9 Masehi.[4]
Kuluban sangat mudah di temukan di pasar-pasar tradisional Jepara, terutama di Pasar Karangrandu yang merupakan sentra jajanan khas Jepara.
Lihat pula[sunting | sunting sumber]
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ kuluban (kuluban) : K.N. jonge bladen, die als groenten gegeten worden, bladgroente. Sumber: Javaansch-Nederduitsch Woordenboek, Gericke en Roorda, 1847, #16.
- ^ kuluban : N.K. jeunes feuilles vertes que l'on mange. Sumber: Dictionnaire Javanais-Français, L'Abbé P. Favre, 1870, #917.
- ^ kluban (kluban) : êngg. pc. kuluban. Sumber: Bausastra Jawa, Poerwadarminta, 1939, #75.
- ^ "Hanya Ada Di Candi Sojiwan: Menu Hidangan Raja Mataram Kuno". TEMPO.CO. 22 February 2017.
Pranala luar[sunting | sunting sumber]
- Resep Kuluban Diarsipkan 2011-11-12 di Wayback Machine.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |