Gula batu: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k bot Menambah: tr:Akide şekeri |
hapus yang tidak ensiklopedis |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
| ⚫ | |||
{{gabungkepada|gula}} |
|||
'''Gula batu''' (disebut juga '''Rock Sugar''', 冰糖 ) adalah gula yang dibuat dari gula pasir, yang dikristalkan, melalui bantuan air yang dipanaskan. |
'''Gula batu''' (disebut juga '''Rock Sugar''', 冰糖 ) adalah gula yang dibuat dari gula pasir, yang dikristalkan, melalui bantuan air yang dipanaskan. |
||
Biasanya ditambahkan ke dalam teh, harum dan manis rasanya. |
Biasanya ditambahkan ke dalam teh, harum dan manis rasanya. |
||
| ⚫ | |||
== Petunjuk umum pembuatan gula batu == |
|||
'''Alat dan Bahan''': Panci , gula pasir , benang (''kapas'' atau ''wol'') , ''penyangga benang'' , ''Jar'' (tempat yang terbuat dari kaca). |
|||
# Tuangkan air ke dalam panci dan panaskan air hingga mendidih. |
|||
# Kecilkan pemanas, sedikit demi sedikit tambahkan gula, sambil diaduk perlahan-lahan. |
|||
# Matikan pemanas. |
|||
# Sambil diaduk, tambahkan lagi gula, sampai terlihat butiran-butiran gula yang tidak dapat larut dalam air (hal ini berarti: air - jenuh, tidak dapat melarutkan lebih banyak lagi gula). |
|||
# Biarkan hingga dingin. |
|||
# (Air panas dapat melarutkan jauh lebih banyak gula, dibandingkan dengan air dingin) , (Hati-hati ! , air gula panas dapat menyebabkan luka bakar yang parah). |
|||
# Setelah dingin, tuangkan ke dalam ''Jar'' . |
|||
# Ikatkan benang itu pada ''penyangga benang'', kemudian taruh di atas ''Jar'', sementara benang-nya tercelup (jangan menyentuh dasar atau pinggir ''Jar''). |
|||
# Tunggu hingga kristal gula, mulai kelihatan terbentuk. |
|||
# (Semakin luas permukaan ''Jar'', semakin cepat gula mendingin, dan semakin cepat kristal gula terbentuk). |
|||
# Pada benang, akan terlihat kristal gula yang terbentuk dan sedang bertumbuh. |
|||
# Setelah mencapai ukuran seberapa besar kristal gula yang diinginkan, angkat benang, dan keringkan kristal itu. |
|||
== Lihat pula == |
== Lihat pula == |
||
* [[Gula]] |
* [[Gula]] |
||
[[Kategori:Gula]] |
|||
[[ar:سكر نبات]] |
[[ar:سكر نبات]] |
||
Revisi per 5 Maret 2010 12.08
Gula batu (disebut juga Rock Sugar, 冰糖 ) adalah gula yang dibuat dari gula pasir, yang dikristalkan, melalui bantuan air yang dipanaskan.
Biasanya ditambahkan ke dalam teh, harum dan manis rasanya.