Stilton: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Membuat halaman berisi '{{inuse|20 Mei}} {{Infobox Cheese | name = Stilton | image = 200px | othernames = | country = Inggris | regiontown = | reg...' |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 25: | Baris 25: | ||
* [[Keju Inggris]] |
* [[Keju Inggris]] |
||
* [[Cheddar]] |
* [[Cheddar]] |
||
* [[Keju Cheshire]] |
|||
== Rujukan == |
== Rujukan == |
||
Revisi per 16 Mei 2010 08.46
| Stilton | |
|---|---|
 | |
| Negara asal | Inggris |
| Wilayah | Derbyshire, Leicestershire, Nottinghamshire |
| Sumber susu | Sapi |
| Dipasteurisasi | Ya |
| Tekstur | Keras |
| Kadar lemak | 52% |
| Waktu pematangan | 12 minggu |
| Sertifikasi | Tidak[1] |
Stilton adalah keju dari negara Inggris yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi dan memiliki tekstur yang bercorak biru karena penambahan jamur pada proses pembuatannya.[1]
Lihat pula
Rujukan
- ^ a b (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8. Page 276-279.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Stilton.