Minuman Korea: Perbedaan antara revisi
k bot kosmetik perubahan |
+cite 1 |
||
| Baris 4: | Baris 4: | ||
== dalam catatan sejarah == |
== dalam catatan sejarah == |
||
Catatan pertama yang menuliskan tentang tradisi minum [[minuman]] tradisional Korea terdapat di babad [[Samguk Sagi]] (''Babad Tiga Kerajaan'') yang berjudul ''Eumcheon'' (''Minuman Segar'') yang berisi kisah tentang jenderal [[Kim Yu-shin]] yang sebelum pergi berperang, meminta pembantunya untuk membawakannya ''[[changsu]]'', jenis [[minuman ringan|minuman dingin]] yang terbuat dari campuran [[tepung]] dan [[air]]. |
Catatan pertama yang menuliskan tentang tradisi minum [[minuman]] tradisional Korea terdapat di babad [[Samguk Sagi]] (''Babad Tiga Kerajaan'') yang berjudul ''Eumcheon'' (''Minuman Segar'') yang berisi kisah tentang jenderal [[Kim Yu-shin]] yang sebelum pergi berperang, meminta pembantunya untuk membawakannya ''[[changsu]]'', jenis [[minuman ringan|minuman dingin]] yang terbuat dari campuran [[tepung]] dan [[air]].<ref name="minuman">{{en}}{{cite journal |
||
| author = Han Bok-jin |
|||
| year = 1999 |
|||
| month = Summer |
|||
| title = '''Traditional Summer Beverages''' |
|||
| journal =Koreana |
|||
| volume =19 |
|||
| issue = 2 |
|||
| pages =80-83 |
|||
| doi = |
|||
| id = |
|||
| url = http://koreana.kf.or.kr/viewPdf.asp?filename=2002_SPRING_E058.pdf |
|||
| format = |
|||
| accessdate = 12 September 2010 |
|||
}}</ref> Changsu adalah jenis minuman yang diperkenalkan dari [[Cina]] pada masa [[Tiga Kerajaan Korea]].<ref name="minuman"/> Selain itu, babad [[Samguk Yusa]] juga mencatat tentang minuman keras yang terbuat dari bunga [[anggrek]] yang disajikan oleh Raja Suro dari [[Konfederasi Gaya|kerajaan Gaya]].<ref name="minuman"/> |
|||
== minuman keras dari bunga == |
== minuman keras dari bunga == |
||
Revisi per 12 September 2010 10.04
Minuman Korea adalah jenis minuman khas rakyat Korea.
dalam catatan sejarah
Catatan pertama yang menuliskan tentang tradisi minum minuman tradisional Korea terdapat di babad Samguk Sagi (Babad Tiga Kerajaan) yang berjudul Eumcheon (Minuman Segar) yang berisi kisah tentang jenderal Kim Yu-shin yang sebelum pergi berperang, meminta pembantunya untuk membawakannya changsu, jenis minuman dingin yang terbuat dari campuran tepung dan air.[1] Changsu adalah jenis minuman yang diperkenalkan dari Cina pada masa Tiga Kerajaan Korea.[1] Selain itu, babad Samguk Yusa juga mencatat tentang minuman keras yang terbuat dari bunga anggrek yang disajikan oleh Raja Suro dari kerajaan Gaya.[1]
minuman keras dari bunga
Orang Korea mengekstraksi bagian bunga yang dapat dikonsumsi menjadi minuman keras. Ini dapat dilakukan dengan memfermentasikan atau mencampurkan bagian-bagian bunga tersebut dengan minuman keras. Tradisi membuat arak bunga telah dilakukan oleh rakyat Korea sejak zaman kuno. Arak bunga merupakan sajian untuk tamu-tamu penting ataupun pelengkap dalam upacara kepada arwah leluhur. Jenis-jenis arak bunga yang terkenal antara lain maehwaju, yang terbuat dari bunga aprikot yang diekstraksi, dohwaju dari bunga persik, dugyeonju dari bunga azalea, indongju dari bunga honeysuckle (kamperfuli), dan buah berry tanaman sweet briar. Selain itu, orang Korea juga membuat minuman keras dari kelopak bunga mawar liar yang berbau harum.
Bunga krisan yang mekar di musim gugur, dibuat menjadi minuman teh yang berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Tradisi minum teh bunga krisan diperkenalkan dari Cina ke Korea pada masa Dinasti Goryeo (918-1392).
Referensi
- ^ a b c (Inggris)Han Bok-jin (1999). "Traditional Summer Beverages" (PDF). Koreana. 19 (2): 80–83. Diakses tanggal 12 September 2010.
 | Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |