Perkedel: Perbedaan antara revisi

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi per 30 April 2011 17.06

Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang atau jagung yang dilumatkan lalu dicampur dengan irisan daun bawang dan bumbu-bumbu. Dibentuk bulat-bulat, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng. Perkedel juga ada yang terbuat dari tahu yang dilumatkan dicampur dengan bumbu-bumbu dan telur ayam lalu digoreng. Perkedel jenis ini biasa disebut dengan perkedel tahu.

Istilah "perkedel" berasal dari Bahasa Belanda: Frikadel, hal ini menunjukkan pengaruh Belanda dalam seni memasak Indonesia. Versi aslinya di Eropa frikadel dibuat dari daging cincang yang dilumat dan kemudian digoreng, sedangkan di Indonesia perkedel dibuat dengan bahan kentang yang kadang hanya sedikit dibubuhi daging cincang atau kornet.

Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

@@ Baris 2: / Baris 2: @@
 '''Perkedel''' adalah makanan yang terbuat dari [[kentang]] atau [[jagung]] yang dilumatkan lalu dicampur dengan irisan [[daun bawang]] dan bumbu-bumbu. Dibentuk bulat-bulat, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng. Perkedel juga ada yang terbuat dari [[tahu]] yang dilumatkan dicampur dengan bumbu-bumbu dan telur ayam lalu digoreng. Perkedel jenis ini biasa disebut dengan perkedel tahu.
-Istilah "perkedel" berasal dari [[Bahasa Belanda]]: ''Frikadel'', hal ini menunjukkan pengaruh [[Belanda]] dalam seni memasak Indonesia. Versi aslinya di [[Eropa]] ''frikadel'' dibuat dari [[daging cincang]] yang dilumat dan kemudian digoreng, di Indonesia perkedel dibuat dengan bahan kentang yang sedikit dibubuhi daging cincang atau kornet, atau jagung.
+Istilah "perkedel" berasal dari [[Bahasa Belanda]]: ''Frikadel'', hal ini menunjukkan pengaruh [[Belanda]] dalam seni memasak Indonesia. Versi aslinya di [[Eropa]] ''frikadel'' dibuat dari [[daging]] cincang yang dilumat dan kemudian digoreng, sedangkan di Indonesia perkedel dibuat dengan bahan kentang yang kadang hanya sedikit dibubuhi daging cincang atau kornet.
 {{makanan-indonesia-stub}}