Limburger: Perbedaan antara revisi
k bot Menambah: fi:Limburger |
|||
| Baris 35: | Baris 35: | ||
[[Kategori:Keju]] |
[[Kategori:Keju]] |
||
[[Kategori:Keju Jerman]] |
[[Kategori:Keju Jerman]] |
||
[[bg:Лимбургер]] |
|||
[[da:Limburger]] |
|||
[[de:Limburger]] |
|||
[[en:Limburger cheese]] |
|||
[[es:Limburger]] |
|||
[[fi:Limburger]] |
|||
[[it:Limburger]] |
|||
[[ja:リンバーガー]] |
|||
[[la:Limburger]] |
|||
[[li:Limburger (kieës)]] |
|||
[[no:Limburger]] |
|||
[[pl:Ser limburski]] |
|||
[[pt:Limburger]] |
|||
[[ru:Лимбургер]] |
|||
[[sh:Limburger sir]] |
|||
[[simple:Limburger cheese]] |
|||
[[sv:Limburger]] |
|||
[[zh:林堡芝士]] |
|||
Revisi per 7 April 2013 06.29
| Limburger | |
|---|---|
 | |
| Negara asal | Jerman |
| Sumber susu | Sapi |
| Dipasteurisasi | Ya |
| Tekstur | Lembut |
| Kadar lemak | 20% |
| Waktu pematangan | 3-4 minggu |
| Sertifikasi | Tidak[1] |
Limburger adalah keju bertekstur lembut yang menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi dalam proses pembuatannya.[1] Awalnya keju ini berasal dari Belgia dan dinamakan dari propinsi Limbourg.[1] Kemudian pada abad ke 19 kaum pekerja Belgia memperkenalkan keju ini ke daerah Allgau di Jerman.[1] Keju ini memiliki bentuk seperti batu bata sehingga sering disebut juga dengan istilah "keju bata".[1] Ciri yang paling menonjol dari keju Limburger adalah baunya yang sangat menonjol dan kuat.[2] Sedangkan rasa dari keju ini pedas dan memiliki aroma yang seperti aroma daging.[2] Warna dari bagian dalam keju ini adalah kuning.[2] Walaupun teksturnya cukup kuat dan padat tetapi keju ini dapat menjadi basah dan berlendir.[2]
Lihat pula
Rujukan
Pranala luar
 | Artikel bertopik keju ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |