Resep masakan: Perbedaan antara revisi
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 29: | Baris 29: | ||
* Red Velvet Cupcakes Mini |
* Red Velvet Cupcakes Mini |
||
* Hoka Hoka Bento |
* Hoka Hoka Bento |
||
* [[ |
* [[mcdonalds]] |
||
* [[ |
* [[Fried chicken]] |
||
Resep Nasi Goreng |
Resep Nasi Goreng |
Revisi per 23 September 2012 05.10
Resep Masakan adalah suatu susunan instruksi atau algoritma yang menunjukkan cara membuat suatu masakan yang harus di persiapkan mulai dari bahan sampai penyajiannya.
Komponen Resep
Dalam resep masakan terdapat beberapa komponen yang sebagian harus ditulis dan ada juga yang tidak harus ditulis sesuai kebutuhan yang akan di masakan dan di sajikan. Komponen resep yang biasanya ada ialah
- Nama masakan
- Komposisi atau bahan dengan kuantitas dan kualitas bahan-bahan
- Alat-alat yang dibutuhkan (Tools Cook)
- Cara memasak (How To Cook)
- Lama waktu memasak (Time Cook)
- Jumlah sajian (Count Cook)
- Perkiraan jumlah kalori
- Ketahanan makanan dan penyimpanan
- Kesulitan Dan Kemudahan Proses Memasak
Alat
Terkadang, alat yang dibutuhkan tidak ditulis secara langsung melainkan ada pada bagian Cara Memasak. Contoh Kocok telur lalu tuang ke penggorengan yang sudah dipanaskan berarti kita perlu pengocok telur, penggorengan dan kompor. Cara mudah adalah anda harus memiliki catatan apa saja alat yang harus di persiapkan terutama kita bisa melihat dari bahan-bahan, atau resep yang akan kita buat.
Sejarah
Di zaman dahulu, resep-resep juga beredar dengan cara lisan sehingga beberapa bagian di atas juga hilang dan kadang-kadang menimbulkan variasi masakan. Sebagian orang juga hanya menggunakan resep sebagai acuan dan ia memberikan variasi sendiri seperti pada komposisi dan cara memasak serta pelengkapnya. Resep masakan terbagi menjadi dua bagian resep Tradisional dan Modern.
Tradisional
Modern
- Spicy Chiken Win
- Red Velvet Cupcakes Mini
- Hoka Hoka Bento
- mcdonalds
- Fried chicken
Resep Nasi Goreng bakul, gerobak
Komponen tambahan
Selain yang sudah ditulis di atas, ada juga komponen lain yang digunakan seperti
- Suhu kompor atau oven saat memasak
- Petunjuk untuk menghias atau pelengkap makanan
- Petunjuk tahap memasak. Cth ...sampai berwarna kekuningan...
- Resep Masakan [1]
- Koleksi resep masakan indonesia Kumpulan resep masakan indonesia
Lihat pula
Pranala Luar
- Resep Masakan Rumahan.
- Resep Masakan.
- Resep Masakan.
- Resep Masakan.
- (Indonesia) Resep Masakan Indonesia.