Monosakarida: Perbedaan antara revisi
k bot Menambah: hi:एकलशर्करा |
|||
Baris 59: | Baris 59: | ||
[[Kategori:Monosakarida| ]] |
[[Kategori:Monosakarida| ]] |
||
[[ar:سكر أحادي]] |
|||
[[az:Monosaxarid]] |
|||
[[be:Монацукрыды]] |
|||
[[be-x-old:Монацукрыды]] |
|||
[[bg:Монозахарид]] |
|||
[[bs:Monosaharidi]] |
|||
[[ca:Monosacàrid]] |
|||
[[cs:Monosacharidy]] |
|||
[[de:Monosaccharide]] |
|||
[[el:Μονοσακχαρίτης]] |
|||
[[en:Monosaccharide]] |
|||
[[eo:Monosakarido]] |
|||
[[es:Monosacárido]] |
|||
[[et:Monosahhariidid]] |
|||
[[fa:تکقندی]] |
|||
[[fi:Monosakkaridi]] |
|||
[[fr:Ose]] |
|||
[[fy:Monosacharide]] |
|||
[[gl:Monosacárido]] |
|||
[[he:חד-סוכר]] |
|||
[[hi:एकलशर्करा]] |
|||
[[hr:Monosaharidi]] |
|||
[[hu:Monoszacharid]] |
|||
[[io:Ozo]] |
|||
[[is:Einsykrur]] |
|||
[[it:Monosaccaridi]] |
|||
[[ja:単糖]] |
|||
[[kk:Моносахаридтер]] |
|||
[[ko:단당류]] |
|||
[[lt:Monosacharidai]] |
|||
[[mk:Моносахарид]] |
|||
[[ms:Monosakarida]] |
|||
[[nl:Monosacharide]] |
|||
[[nn:Monosakkarid]] |
|||
[[no:Enkle sukkerarter]] |
|||
[[oc:Òsa]] |
|||
[[pl:Monosacharydy]] |
|||
[[pt:Monossacarídeo]] |
|||
[[ro:Monozaharide]] |
|||
[[ru:Моносахариды]] |
|||
[[simple:Monosaccharide]] |
|||
[[sk:Monosacharid]] |
|||
[[sl:Monosaharid]] |
|||
[[sq:Monosakaridet]] |
|||
[[sr:Моносахарид]] |
|||
[[su:Monosakarida]] |
|||
[[sv:Monosackarid]] |
|||
[[ta:ஒற்றைச்சர்க்கரை]] |
|||
[[th:มอโนแซ็กคาไรด์]] |
|||
[[tr:Monosakkarit]] |
|||
[[uk:Моносахариди]] |
|||
[[zh:單醣]] |
|||
[[zh-yue:單醣]] |
Revisi per 6 April 2013 02.47
Monosakarida (dari Bahasa Yunani mono: satu, sacchar: gula) adalah senyawa karbohidrat dalam bentuk gula yang paling sederhana. Beberapa monosakarida mempunyai rasa manis. Sifat umum dari monosakarida adalah larut air, tidak berwarna, dan berbentuk padat kristal. Contoh dari monosakarida adalah glukosa (dextrosa), fruktosa (levulosa), galactosa, xylosa dan ribosa. Monosakarida merupakan senyawa pembentuk disakarida (seperti sukrosa) dan polisakarida (seperti selulosa dan amilum).
Monosakarida digolongkan berdasarkan jumlah atom karbon yang dikandungnya (triosa, tetrosa, pentosa, heksosa, dan heptosa) dan gugus aktifnya, yang bisa berupa aldehida atau keton. Ini kemudian bergabung, menjadi misalnya aldoheksosa dan ketotriosa.
Selanjutnya, tiap atom karbon yang mengikat gugus hidroksil (kecuali pada kedua ujungnya) bersifat optik aktif, sehingga menghasilkan beberapa karbohidrat yang berlainan meskipun struktur dasarnya sama. Sebagai contoh, galaktosa adalah aldoheksosa, namun memiliki sifat yang berbeda dari glukosa karena atom-atomnya disusun berlainan.
Struktur dan nomenklatur (penamaan)
Dengan beberapa pengecualian (contohnya deoxyribose), monosakarida mempunyai rumus kimia umum Cx(H2O)y, dimana x minimal 3. Monosakarida dapat dikelompokkan berdasarkan jumlah atom karbon (atau jumlah x) yang terkandung: diosa (2) triosa (3) tetrosa (4), pentosa (5), heksosa (6), heptosa (7), dan seterusnya.
Jenis monosakarida yang paling penting, glukosa, merupakan heksosa. Contoh dari heptosa adalah manoheptulosa ketosa dan sedoheptulosa. Monosakarida dengan atom karbon 8 atau lebih jarang ditemukan karena agak tidak seimbang.
Contoh lainnya:
- triosa: gliseraldehida dan dihidroksiaseton
- tetrosa: eritrosa
- pentosa: liksosa, ribosa, dan deoksiribosa
- heksosa: idosa, glukosa, fruktosa, dan galaktosa
Monosakarida rantai lurus
Monosakarida sederhana mempunyai rantai karbon yang lurus dan tidak bercabang dengan satu grup fungsional karbonil (C=O), dan satu grup hidroksil (OH) di setiap atom karbon yang tersisa. Maka, struktur molekuler dari monosakarida sederhana dapat dituliskan sebagai H(CHOH)n(C=O)(CHOH)mH, dimana n+1+m = x; maka, rumus elemennya adalah CxH2xOx.