Melamina: Perbedaan antara revisi
k −Kategori:Keselamatan makanan; +Kategori:Keamanan pangan menggunakan HotCat |
|||
| Baris 83: | Baris 83: | ||
[[Kategori:Amina]] |
[[Kategori:Amina]] |
||
[[Kategori:Triazina]] |
[[Kategori:Triazina]] |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Keamanan pangan]] |
||
Revisi per 14 Agustus 2013 02.05
- Artikel ini adalah mengenai senyawa kimia yang bernama melamina. Istilah "melamina" juga digunakan untuk merujuk pada resin melamina, yakni plastik yang dibuat dari melamina dan formaldehida. Bedakan pula dengan melanin, pigmen yang ditemukan pada kulit dan rambut.
| |||
| Nama | |||
|---|---|---|---|
| Nama IUPAC
1,3,5-Triazina-2,4,6-triamina
| |||
| Nama lain
Sianurotriamida
Sianurotriamina Sianuramida | |||
| Penanda | |||
Model 3D (JSmol)
|
|||
| 3DMet | {{{3DMet}}} | ||
| Nomor EC | |||
PubChem CID
|
|||
| Nomor RTECS | {{{value}}} | ||
CompTox Dashboard (EPA)
|
|||
| |||
| Sifat | |||
| C3H6N6 | |||
| Massa molar | 126,12 g/mol | ||
| Penampilan | Putih padat | ||
| Densitas | 1574 kg/m3 | ||
| Titik lebur | 350 °C (662 °F; 623 K) | ||
| Titik didih | Menyublim | ||
| 3,1 g/l (20 °C) | |||
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |||
| Referensi | |||
Melamina[2] adalah senyawa basa organik dengan rumus kimia C3H6N6 dan memiliki nama IUPAC 1,3,5-triazina-2,4,6-triamina. Ia hanya sedikit larut dalam air.
Melamina adalah trimer dari sianamida, dan seperti sianamida, ia mengandung 66% nitrogen (berdasarkan massa). Ia merupakan metabolit dari siromazina, sejenis pestisida. Melamina terbentuk dalam tubuh mamalia yang mengonsumsi siromazina.[3] Dilaporkan juga siromazina diubah menjadi melamina pada tanaman.[4][5]
Sintesis
Melamina pertama kali disintesis oleh Liebig pada tahun 1834. Pada produksi awal, kalsium sianamida diubah menjadi disiandiamida, kemudian dipanaskan di atas titik leburnya untuk menghasilkan melamina. Namun, pada zaman sekarang, kebanyakan pabrik industri menggunakan urea untuk menghasilkan melamina melalui reaksi berikut
- 6 (NH2)2CO → C3H6N6 + 6 NH3 + 3 CO2
Pertama-tama, urea terurai menjadi asam sianat pada reaksi endotermik: (NH2)2CO → HCNO + NH3. Kemudian asam sianat berpolimerisasi membentuk melamina dan karbon dioksida: 6 HCNO → C3H6N6 + 3 CO2. Reaksi kedua adalah eksotermik, namun keseluruhan proses reaksi bersifat endotermik
Lihat pula
Referensi
- ^ Merck Index, 12th Edition, 5853.
- ^ http://www.pusatbahasa.diknas.go.id/glosarium/index.php?gloss_asing=melamine&gloss_indonesia=&jenis=contain&Bidang=all&infocmd=Cari>
- ^ Report on cyromazine of the European Medicines Agency
- ^ Lori 0. Lim, Susan J. Scherer, Kenneth D. Shuler, and John P. Toth. Disposition of Cyromazine in Plants under Environmental Conditions J. Agric. Food Chem. 1990, 38, 860-864 [1]
- ^ FAO report on cyromazine
Pranala luar
- Rapid Melamine ELISA Test Kit
- NLM Hazardous Substances Databank – Melamine
- Melamine Materials Safety Data Sheet (MSDS)
- OECD Screening Information Data Set (SIDS): Melamine (High Production Volume Chemicals Screening Information，PDF, 89 pages).
- FDA Web Page with Information on Pet Food Recall (due to Melamine contanimination )
 | Artikel bertopik kimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |