Mi kopyok: Perbedaan antara revisi
Tidak ada ringkasan suntingan |
k Robot: Perubahan kosmetika |
||
| Baris 18: | Baris 18: | ||
Mie kopyok atau mie lontong ini juga disebut menyebutnya sebagai Mie Teng-teng karena penjualnya suka memukul piring dan berbunyi "Teng-teng-teng" sebagai tanda untuk memasarkan dagangannya. |
Mie kopyok atau mie lontong ini juga disebut menyebutnya sebagai Mie Teng-teng karena penjualnya suka memukul piring dan berbunyi "Teng-teng-teng" sebagai tanda untuk memasarkan dagangannya. |
||
==Pembuatan== |
== Pembuatan == |
||
Pertama sejumput mie basah dan [[kecambah]] dicelupkan pada air panas mendidih. Tahu dan lontong diiris dan diletakkan di atas piring. Lalu mi dan kecambah yang sudah dicelup tadi ditiriskan dan ditaruh di atas irisan tahu pong dan lontong. Lalu diberi kuah plus bumbu bawang putih yang telah diuleg dan dilarutkan dalam air. Terakhir diberi remasan kerupuk gendar, daun sledri, bawang goreng, dan kecap diatasnya. |
Pertama sejumput mie basah dan [[kecambah]] dicelupkan pada air panas mendidih. Tahu dan lontong diiris dan diletakkan di atas piring. Lalu mi dan kecambah yang sudah dicelup tadi ditiriskan dan ditaruh di atas irisan tahu pong dan lontong. Lalu diberi kuah plus bumbu bawang putih yang telah diuleg dan dilarutkan dalam air. Terakhir diberi remasan kerupuk gendar, daun sledri, bawang goreng, dan kecap diatasnya. |
||
==Lihat pula== |
== Lihat pula == |
||
* [[Mie ongklok]] |
* [[Mie ongklok]] |
||
* [[Mie gelosor]] |
* [[Mie gelosor]] |
||
==Pranala luar== |
== Pranala luar == |
||
* [http://seputarsemarang.com/mie-kopyok-pak-dhuwur/ Mie Kopyok Pak Dhuwur] |
* [http://seputarsemarang.com/mie-kopyok-pak-dhuwur/ Mie Kopyok Pak Dhuwur] |
||
* [http://www.dapurenak.com/mie-kopyok-kuah-aneka-sayur.html Resep mie kopyok] |
* [http://www.dapurenak.com/mie-kopyok-kuah-aneka-sayur.html Resep mie kopyok] |
||
* [http://miekopyokpakdhuwur.blogspot.com/ Tentang mie kopyok] |
* [http://miekopyokpakdhuwur.blogspot.com/ Tentang mie kopyok] |
||
{{Masakan Semarang}} |
{{Masakan Semarang}} |
||
[[Kategori:Masakan Jawa Tengah]] |
[[Kategori:Masakan Jawa Tengah]] |
||
Revisi per 20 Oktober 2016 11.39
| Mi kopyok | |
|---|---|
| Berkas:Mie kopyok.jpg Mie kopyok | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Semarang Jawa Tengah |
  | |
Mie kopyok adalah hidangan berbahan dasar mie yang dari Semarang. Dengan ciri khas irisan tetelan daging dan tambahan tahu dan kerupuk gendar diatasnya. Mie kopyok ini merupakan salah satu makanan khas kota Semarang yang susah ditemukan di tempat lain. Mie kopyok kebanyakan dijajakan dengan gerobak keliling dari kampung ke kampung.
Mie kopyok atau mie lontong ini juga disebut menyebutnya sebagai Mie Teng-teng karena penjualnya suka memukul piring dan berbunyi "Teng-teng-teng" sebagai tanda untuk memasarkan dagangannya.
Pembuatan
Pertama sejumput mie basah dan kecambah dicelupkan pada air panas mendidih. Tahu dan lontong diiris dan diletakkan di atas piring. Lalu mi dan kecambah yang sudah dicelup tadi ditiriskan dan ditaruh di atas irisan tahu pong dan lontong. Lalu diberi kuah plus bumbu bawang putih yang telah diuleg dan dilarutkan dalam air. Terakhir diberi remasan kerupuk gendar, daun sledri, bawang goreng, dan kecap diatasnya.