Jipang: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
k Suntingan 115.178.241.176 (bicara) dibatalkan ke versi terakhir oleh Turmadan Tag: Pengembalian |
||
Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox food |
{{Infobox food |
||
| name = |
| name = Jipang |
||
| alternate_name = |
| alternate_name = Bipang, berondong beras |
||
| image = File:Jipang beras snack.jpg |
| image = File:Jipang beras snack.jpg |
||
| image_size = 250px |
| image_size = 250px |
||
| caption = Jipang beras |
| caption = Jipang beras |
||
| country = [[Indonesia]] |
| country = [[Indonesia]], [[Tiongkok]], [[Taiwan]] |
||
| creator = |
| creator = |
||
| course = Makanan ringan |
| course = Makanan ringan |
||
Baris 15: | Baris 15: | ||
| other = |
| other = |
||
| cookbook = |
| cookbook = |
||
}} |
|||
}}<ref name="jipang" /> |
|||
'''Jipang''' atau ''' |
'''Jipang''' atau '''bipang''' adalah jenis [[makanan ringan]] tradisional yang terbuat dari [[beras]] atau [[beras ketan]]. Makanan ringan ini disebut juga '''berondong beras'''. |
||
==Sejarah == |
|||
Kata Jipang berarti "beras yang harum atau wangi", merujuk kepada penganan dari [[berondong]] beras. salah satunya [[Toko Jipang|Toko Jipang Cangkang]] di [[Kabupaten Blora|Blora]],[[Jawa Tengah]] dan [[Pasuruan]], [[Jawa Timur]] yang telah beroperasi sejak tahun 1940. |
|||
Kata bipang diserap dari [[bahasa Hokkien]] ''bí-phang''<ref>[https://twblg.dict.edu.tw/holodict_new/result_detail.jsp?n_no=2698&curpage=0&sample=%E7%B1%B3%E8%8A%B3&radiobutton=0&querytarget=0&limit=1&pagenum=0&rowcount=0 米芳 bí-phang], ''holodict''. Akses: 07-10-2021.</ref> (米芳; pinyin Mandarin = mǐ fāng) yang berarti "beras yang harum atau wangi", merujuk kepada penganan dari [[berondong]] beras.<ref name="bipangjangkar">[https://news.detik.com/berita-jawa-timur/d-5563799/ini-dia-bipang-pasuruan-yang-disebut-jubir-presiden Ini Dia Bipang Pasuruan yang Disebut Jubir Presiden], ''detik''. Muhajir Arifin. Akses: 07-10-2021.</ref> Bipang merupakan salah satu cemilan rakyat populer dari Tiongkok.<ref name="bipangjangkar"/> Para perantau asal [[Tiongkok]] yang tiba di Indonesia pada masa lalu memperkenalkan bipang untuk dijual sebagai cemilan. Beberapa usaha pembuatan bipang tradisional yang mereka rintis masih bertahan hingga kini, salah satunya [[Toko Bipang Jangkar]] di [[Pasuruan]], [[Jawa Timur]] yang telah beroperasi sejak tahun 1940.<ref name="bipangjangkar"/> |
|||
==Proses pembuatan == |
==Proses pembuatan == |